Котлеты из курицы на пару в мультиварке – это простое и полезное блюдо, которое совершенно точно понравится всей семье. Приготовление котлет на пару делает их более диетическими и сохраняет все полезные вещества в курином филе. В этом рецепте вы найдете все необходимое, чтобы приготовить вкусные и сочные котлеты из курицы без использования жира или панировки. Готовьте это блюдо и наслаждайтесь здоровой и вкусной едой!
Ингредиенты:
— 500 грамм куриного филе,
— 1 луковица,
— 2 зубчика чеснока,
— 1 яйцо,
— 2 столовые ложки сухарей,
— соль и перец по вкусу.
Чтобы приготовить котлеты из курицы на пару, вам понадобится мультиварка с функцией пароварки. Это позволит вам сохранить максимальное количество полезных веществ в продуктах и получить вкусное и сочное блюдо. Для начала, куриное филе нужно измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша. Переложите полученный фарш в глубокую миску.
Далее, луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте их к фаршу. Вбейте яйцо и добавьте сухари. Все ингредиенты хорошо перемешайте до образования однородной массы. При желании, можно добавить специи или зелень по своему вкусу.
Нежные котлеты из курицы на пару в мультиварке
Чтобы приготовить котлеты из курицы на пару, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм филе курицы;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана сухарей или панировочных сухарей;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Сначала необходимо приготовить филе курицы. Отрежьте лишний жир и пленку, а затем мелко нарежьте. Лук и чеснок также мелко нарежьте.
Все ингредиенты — курицу, лук, чеснок, яйцо, сухари, специи — поместите в миску и хорошо перемешайте. После этого оставьте на несколько минут, чтобы сухари впитали влагу и масса стала компактной и удобной для формования котлет.
Для приготовления котлет на пару в мультиварке необходимо использовать специальные формы для пароварки, которые идут в комплекте с мультиваркой. Если у вас таких форм нет, можно использовать пергаментную бумагу и сформировать котлеты просто вручную.
Сформируйте котлеты и поместите их на форму для пароварки. Затем поставьте форму в мультиварку и закройте крышку. Установите режим «Пар» и выставьте время приготовления — около 30 минут.
После приготовления котлеты извлеките из мультиварки и оставьте на несколько минут, чтобы они остыли. Подавайте с любимым соусом или гарниром, например, овощным салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для котлет:
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 г сухарей или панировочных сухарей;
- 50 мл молока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- соль, перец — по вкусу.
Для приготовления котлет из курицы на пару в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 г сухарей или панировочных сухарей;
- 50 мл молока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- соль, перец — по вкусу.
Подготовка котлет:
Для приготовления лучших котлет из курицы на пару в мультиварке необходимо следовать нескольким шагам:
- Первый шаг: Возьмите свежую курицу и тщательно промойте ее под холодной водой.
- Второй шаг: Отделите мясо от костей и измельчите его при помощи мясорубки или блендера.
- Третий шаг: Добавьте в полученную массу мелко нарезанный лук, соль, перец и любые другие специи по вкусу.
- Четвертый шаг: Тщательно вымешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Пятый шаг: Сформируйте котлеты нужной формы и размера, придавая им округлую или плоскую форму.
- Шестой шаг: Положите котлеты на паровую решетку мультиварки и закройте крышкой.
- Седьмой шаг: Включите режим «пара» и установите необходимое время приготовления.
Подготовка котлет из курицы на пару в мультиварке не займет много времени, а результат превзойдет ожидания!
Приготовление в мультиварке:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, лук, зелень, чеснок, яйцо, соль, перец и сухари. Разомните чеснок и мелко нарежьте лук и зелень.
Шаг 2: Отделите кожуру от куриной грудки и разрежьте ее на небольшие кусочки. Затем перекладывайте их в миску мультиварки.
Шаг 3: Добавьте мелко нарезанный лук, зелень и разомнутый чеснок в миску с грудкой.
Шаг 4: Взболтайте яйцо и добавьте его в миску с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Приступайте к формированию котлет. Возьмите небольшую порцию массы и аккуратно раскатайте ее в ладонях, придавая форму котлеты. Обратите внимание, чтобы котлеты были примерно одного размера.
Шаг 6: Покройте каждую котлету сухарями со всех сторон. Поместите готовые котлеты на готовое специальное поддончик мультиварки.
Шаг 7: Для того чтобы приготовить котлеты на пару, выложите поддончик внутрь мультиварки и закройте крышкой. Включите режим «Пароварка» и установите время приготовления примерно на 30 минут.
Шаг 8: По истечении времени проверьте готовность котлеты, проколоть их вилкой. Если вилка входит легко и чисто, котлеты готовы!
Шаг 9: Расположите котлеты на блюдо и украсьте зеленью. Подавайте со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Подача котлет:
Котлеты можно подать горячими или охлажденными, это зависит от ваших предпочтений. Они отлично сочетаются с разнообразными гарнирами, например, картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Для придания блюду яркости и освежающего вкуса, можно предложить котлеты с обильным ароматным соусом или салатом из свежих овощей.
Как и любую другую стеклянку, котлеты можно украсить зеленью и специями по своему вкусу. Также можно добавить нежных овощей, таких как свежие огурцы, морковь или помидоры.
Котлеты из курицы на пару в мультиварке станут отличным выбором для здорового и легкого обеда или ужина. Их приятный вкус и нежную текстуру оценят как дети, так и взрослые. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Дополнительные рекомендации:
1. Приготовьте фарш из свежей куриной грудки или бедрышек, самостоятельно пропустив мясо через мясорубку. Это гарантирует, что котлеты будут получаться более нежными и сочными.
2. Для добавления влаги и мягкости котлетам, в фарш можно добавить небольшое количество хлебных крошек или панировочных сухарей, замоченных в молоке.
3. Чтобы котлеты не теряли форму и не разваливались, перед запеканием необходимо выложить их в пароварку на специальном решетчатом днище для удаления лишней влаги.
4. Не забудьте проверить готовность котлет с помощью ножа или вилки: проткните одну из котлет и убедитесь, что сок является прозрачным. Если сок выделяется мутным, котлеты еще не готовы.
5. Подавайте котлеты на пару с свежими овощами или салатом. Они также отлично сочетаются с соусами на основе йогурта или сметаны.
6. Если у вас нет мультиварки, вы можете приготовить котлеты на пару, используя обычную сковороду и паровую решетку. Просто нагрейте воду в сковороде, разместите решетку над кипятком и выложите на нее котлеты.
Возможные варианты приготовления:
1. Котлеты можно обвалить в муке перед тем, как отправить их в мультиварку на пару. Это придаст им легкую хрустящую корочку.
2. Для более пряного вкуса можно добавить в фарш из курицы мелко нарезанный лук, соль, перец и любые другие любимые специи.
3. Вместо обычного фарша из куриного филе, можно использовать фарш из куриной грудки. Такие котлеты получатся более сочными и нежными.
4. Для более структурированного вкуса можно добавить в фарш немного мелко нарезанного свежего зеленого лука или петрушки.
5. Если вы хотите, чтобы котлеты получились еще более сочными, добавьте в фарш пару столовых ложек майонеза. Он придаст им нежность и мягкость.
6. Для более пряной нотки, в фарш можно добавить немного сметаны и тертый мускатный орех.
7. Если вы предпочитаете более легкий вкус, добавьте в фарш отварной рис или овсяные хлопья. Такие котлеты получатся более питательными.
Советы по выбору ингредиентов:
1. Курица: Для приготовления котлет лучше всего выбирать мясо цыпленка или куриного филе. Они обладают нежным вкусом и позволяют котлетам сохранить сочность после приготовления на пару.
2. Хлебные крошки: Для панады рекомендуется использовать сухие хлебные крошки. Они придадут котлетам хрустящую корочку и помогут сохранить их форму во время приготовления.
3. Яйцо: Добавление яйца в массу котлет поможет связать ингредиенты и придать им эластичность. Яйцо также способствует тому, чтобы котлеты не разваливались во время приготовления.
4. Лук: Для добавления аромата и вкуса котлетам можно добавить мелко нарезанный лук. Он также поможет придать котлетам сочность и нежность.
5. Соль и перец: Не забудьте добавить в массу котлет соль и перец по своему вкусу. Они придают котлетам гармоничный вкус и аромат.
6. Зелень: Если вы любите зелень, то можно добавить ее в массу котлет. Нарубленная петрушка, укроп или базилик придадут блюду свежесть и яркий вкус.
7. Панировка: Котлеты можно обвалять в хлебных крошках или сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку. Для этого просто обмакните каждую котлету в панировочные сухари или крошки.
Внимательно выбирайте компоненты для приготовления котлет на пару в мультиварке и получите настоящий кулинарный шедевр!
История происхождения блюда:
Казалось бы, на первый взгляд, приготовление котлет из курицы на пару в мультиварке может показаться простым делом. Но вкус и нежность получается идеальным только при соблюдении нужных пропорций и правил приготовления. Способ приготовления котлет из курицы на пару в мультиварке отличается от обычного способа жарки или тушения в сковороде. Это позволяет сохранить большинство полезных веществ и ароматов, которые уходят вместе с соком при традиционной жарке на сковороде.
Знание истории происхождения данного блюда помогает понять, насколько важно сохранять древние традиции и технику приготовления, чтобы получить настоящий вкус этого блюда.