Вкусные и простые рецепты с мясом свинины для ужина — лучшие идеи на каждый день

Мясо свинины — это один из самых популярных ингредиентов для приготовления ужина. Оно является источником белка и многих других полезных веществ. Благодаря разнообразию распространенных рецептов, готовить свинину легко и вкусно.

В этой статье мы представляем вам некоторые из лучших идей рецептов с мясом свинины для ужина. Независимо от того, предпочитаете ли вы жарить, запекать, тушить или варить мясо, у нас есть рецепты, которые подойдут исключительно для вас.

Первый рецепт, который мы рекомендуем, — это сочные свиные котлеты. Они готовятся быстро и просто. Вам понадобятся свиные фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. После того как вы сделаете фарш, вы можете сварить или пожарить котлеты до золотистого цвета. Этот вариант отлично сочетается с картофельным пюре или салатом.

Еще один замечательный рецепт — запеченные свиные ребрышки. Вы можете приготовить маринад из соевого соуса, чеснока, меда и пряностей, и пропитать им свиные ребрышки на пару часов. Затем выложите их на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки. Получаются нежные и ароматные ребрышки, которые понравятся всем членам вашей семьи.

Если вы любите приготовление супов, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить свиные щи. Для этого вам понадобятся свиная грудинка, капуста, картофель, лук, морковь и другие овощи. Сварите бульон из свинины, добавьте нарезанные овощи и варите до готовности. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 500 г свинины (бедра или шейка)
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Добавить вместе с луком к свинине и обжарить до мягкости лука.

3. В отдельной миске смешать соевый соус, кетчуп, сахар, уксус, соль и перец.

4. Добавить соус к мясу с луком, перемешать и тушить на среднем огне примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет.

5. Подавать свинину в кисло-сладком соусе с гарниром по желанию, например, с рисом или картофельным пюре.

Подсказка:

Для более насыщенного вкуса можно добавить к остальным ингредиентам 1 столовую ложку томатной пасты или соуса. Это придаст блюду еще больше аромата и насыщенности.

Жареная свинина с овощами

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 средних моркови;
• соль и черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на кусочки и посолите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук, чеснок и морковь. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
4. Вымойте и нарежьте перец. Добавьте его в сковороду и готовьте еще 5-7 минут.
5. Приправьте блюдо солью и черным перцем по вкусу.
6. Жареная свинина с овощами готова — подавайте к столу горячей!

Подайте данное блюдо с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Оно отлично подойдет для ужина в будний день или на праздничный стол. Попробуйте приготовить жареную свинину с овощами и насладитесь вкусом этого простого и вкусного блюда!

Свинина запеченная в фольге с грибами

Чтобы приготовить свинину запеченную в фольге с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Свинину нарежьте на порционные кусочки.
2. Очистите и нарежьте грибы и лук тонкими полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите мясо на тарелку.
4. На той же сковороде обжарьте грибы с луком до мягкости. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подготовьте лист фольги и выложите на него обжаренную свинину. Затем сверху добавьте грибы с луком.
6. Заверните фольгу, чтобы получился плотно закрытый пакет. Уложите его на противень и поставьте в разогретую духовку на 200 градусов.
7. Запекайте блюдо 30-40 минут до готовности.

Свинина запеченная в фольге с грибами готова! У вас получится нежное и сочное мясо, пропитанное ароматом грибов. Подают такое блюдо лучше всего с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Свиные котлеты с картофельным пюре

Для приготовления свиных котлет понадобятся:

• 500 г свиной фарш
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Для приготовления картофельного пюре понадобятся:

• 500 г картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. В миске смешайте свиной фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите их на разогретую сковороду с маслом. Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности.
3. В то время как котлеты готовятся, сварите картофель. После варки откиньте воду и размять картофель в пюре с помощью вилки или пюре погружным блендером.
4. Добавьте сливочное масло и молоко в картофельное пюре. Верните на огонь и готовьте, постоянно помешивая, до получения однородной консистенции. По вкусу добавьте соль и перец.
5. Подайте свиные котлеты с картофельным пюре на тарелку и наслаждайтесь вкусом этого просто незаменимого блюда!

Приятного аппетита!

Тушеная свинина с луком и морковью

Для приготовления тушеной свинины с луком и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины
• 2 шт луковицы
• 2 шт моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 150 мл воды
• соль, перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Шаг 1. Подготовка ингредиентов. Нарежьте свинину кусочками, лук и морковь — полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.
2. Шаг 2. Обжарьте свинину в глубокой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
3. Шаг 3. Добавьте в сковороду лук и морковь, обжаривайте их вместе с мясом примерно 5 минут.
4. Шаг 4. После этого добавьте чеснок, залейте водой и поставьте сковороду на огонь.
5. Шаг 5. Поставьте на средний огонь и тушите блюдо около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
6. Шаг 6. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.

Тушеная свинина с луком и морковью готова! Подают данное блюдо с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Свиная шейка в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

• 600 г свиной шейки;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Свиную шейку нарежьте на порционные кусочки.
2. Смешайте мед и горчицу в небольшой миске или стакане.
3. Смажьте медово-горчичной смесью каждый кусочек свиночи с обеих сторон.
4. Посолите и поперчите свиночь кусочки по вкусу.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте свиночь кусочки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Уберите свиночь кусочки с сковороды и дайте им немного отдохнуть.
8. Подавайте свиночь кусочки горячими с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картофелем

Для приготовления жаркого из свинины с картофелем вам потребуется:

• 500 г свинины (лучше всего использовать отруби или шею)
• 500 г картофеля
• 1 средний лук
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 200 мл горячего бульона (можно использовать мясной или овощной)
• соль, черный перец, специи по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Шаг 1: Мясо нарежьте кубиками среднего размера. Лук и морковь мелко нарежьте.
2. Шаг 2: В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Шаг 3: Добавьте лук, морковь и чеснок, продолжайте готовить, помешивая, до мягкости овощей.
4. Шаг 4: Томатную пасту разведите в горячем бульоне и добавьте в сковороду.
5. Шаг 5: Подавите жаркое оставшимся мясным бульоном и приправами по вкусу. Поставьте картофель, нарезанный кубиками, сверху.
6. Шаг 6: Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте жаркое на медленном огне около 40-45 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Шаг 7: Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью при желании.

Вкусное жаркое из свинины с картофелем станет отличным ужином для всей семьи. Подайте его с свежим хлебом или отварным рисом, и насладитесь прекрасным сочетанием мягкого мяса и ароматного картофеля.