Бекон — это одно из тех продуктов, которые многие люди просто обожают. Но вместе с тем, его можно использовать не только как добавку к бутерброду, но и в различных блюдах. Особенно интересным вариантом является варено-копченый бекон, который обладает более изысканным вкусом и ароматом. В этой статье предлагаем вам познакомиться с различными рецептами и идеями использования варено-копченого бекона.
Одним из самых популярных и простых способов приготовления варено-копченого бекона является добавление его в салаты. Он прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью, придавая элегантный вкус и хрустящую текстуру. Вы можете использовать его в различных виде, например, нарезать его соломкой и добавить в зеленый салат, или использовать в виде кубиков в картофельном салате.
Еще одним интересным вариантом использования варено-копченого бекона является его добавление в горячие блюда. Например, вы можете использовать его в соусе для пасты или запекать вместе с картофельными дольками. Бекон придаст им дополнительный вкус и аромат, а также сделает блюдо более сытным и насыщенным.
Кроме того, варено-копченый бекон можно использовать как начинку для различных блюд. Например, вы можете обернуть им куриную грудку или рыбные филе, и запекать в духовке. Это придаст блюду неповторимый вкус и делает его более сочным. Вы также можете использовать бекон в качестве начинки для омлета или пирожков, что добавит им интересный вкусовой акцент.
Первые блюда
Гороховый суп с варено-копченым беконом
Сочетание ароматного варено-копченого бекона с нежным горохом придает этому супу насыщенный вкус. Для приготовления супа вам понадобятся:
- 200 г варено-копченого бекона;
- 200 г зеленого горошка;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 картофелины;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Варено-копченый бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите вместе с беконом, пока лук не станет прозрачным. Далее, нарежьте морковь и картофель кубиками, добавьте их в горшок с беконом и луком. Затем добавьте зеленый горошек и залейте супом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте до готовности овощей. Подавайте гороховый суп с варено-копченым беконом горячим, посыпав свежей зеленью.
Картофельный суп с беконом и сыром
Этот сытный картофельный суп с варено-копченым беконом и сыром станет отличным обедом или ужином в холодную погоду. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г варено-копченого бекона;
- 500 г картофеля;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр куриного бульона;
- 100 г твердого сыра;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Варено-копченый бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, тушите до мягкости. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в горшок с беконом и луком, затем залейте куриной бульоном. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте до готовности картофеля. Добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр и перец. Подавайте картофельный суп с беконом и сыром горячим, украсив зеленью.
Основные блюда
Вторым вариантом может быть беконовый ролл с овощами. Для приготовления вам понадобится листовое тесто, которое нужно развернуть и выложить на него ломтики бекона. Затем на тесто кладутся различные овощи, например, помидоры, перцы, лук. Ролл заворачивается и выпекается в духовке до золотистого цвета.
Также, можно приготовить блюдо, называемое «Фаршированный бекон». Для этого необходимо подготовить фарш (например, из говядины) и сформировать фаршем котлеты в форме ролла. Затем каждую котлету обертываем ломтиком бекона и жарим на сковороде до готовности. Такое блюдо будет исключительно вкусным и аппетитным.
Закуски и салаты
Варено-копченый бекон отлично подходит для приготовления разнообразных закусок и салатов. Его аромат и нежность дополнят любое блюдо и превратят его в настоящую гастрономическую находку.
Один из популярных вариантов закуски с варено-копченым беконом – это «бекон в дырке». Для его приготовления необходимо печенье в форме кольца и нарезанное на тонкие полоски бекон. Бекон обжаривается до золотистого цвета в центре печенья, а в дырку добавляется яйцо. Готовый «бекон в дырке» станет отличным завтраком или перекусом.
Еще один вариант закуски – это «креветки в беконе». Для этого блюда необходимы крупные креветки, обернутые полосками бекона и припеченные до золотистого цвета. Комбинация соленого бекона и сочных креветок создает неповторимый вкус, который будет радовать гостей на любом празднике.
Варено-копченый бекон также отлично сочетается с различными салатами. Например, в салат «Цезарь» можно добавить ломтики бекона для придания ему ароматности и солености. Или можно приготовить «Салат со шпинатом и беконом», добавив в него полоски бекона и свежий шпинат. Такой салат станет великолепным легким обедом или ужином.
Если вы хотите сделать необычный гарнир, попробуйте «Картофельные кексы с беконом». Для приготовления этого блюда нужно нарезать картофель тонкими ломтиками и складывать их слоями с ломтиками бекона. Затем кексы обжариваются до золотистой корочки и подаются с соусом на выбор.
Вариантов блюд с варено-копченым беконом множество. Он можно добавлять в пироги, выпечку, омлеты или использовать для приготовления беконовой глазури для мясных блюд. Этот продукт открывает много возможностей для творчества на кухне и радует своим вкусом и ароматом.