Узнайте, что приготовить на ужин из красной фасоли, вкусные рецепты

Красная фасоль – это питательный продукт, который можно использовать в разных блюдах. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, попробуйте включить в свой рацион эту замечательную бобовую. Как говорят эксперты, красная фасоль богата белками, пищевыми волокнами и другими полезными веществами.

Если вы ищете вдохновение для ужина, мы подготовили для вас несколько интересных рецептов с красной фасолью. Она отлично сочетается с овощами, травами и пряностями, что позволяет создавать разнообразные блюда. Один из популярных вариантов – это мексиканская красная фасоль. Она приправляется ароматными специями и подается с теплой тортильей.

Если вы предпочитаете более классические блюда, то красная фасоль прекрасно подходит для готовки чили с мясом. Сочные кусочки говядины смешиваются с красной фасолью, помидорами и специями, создавая настоящую вкусовую гармонию. Используя красную фасоль в качестве основы, можно экспериментировать с различными вариациями этого излюбленного блюда. Добавьте в него овощи, зелень или другие ингредиенты по своему вкусу.

Рецепты с красной фасолью для вкусного ужина

1. Красная фасоль с овощами и рисом

Ингредиенты:

• 1 банка красной фасоли
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана риса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками. Пассеруйте их на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте зубчики чеснока, красную фасоль и рис. Влейте воду, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности риса, примерно 15-20 минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.

2. Чили с красной фасолью

Ингредиенты:

• 400 г красной фасоли
• 400 г томатов в собственном соку
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой паприки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите лук и чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте красную фасоль, томаты в соку и специи. Поставьте на медленный огонь и варите 20-30 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим с гарниром на выбор.

3. Салат с красной фасолью, авокадо и зеленью

Ингредиенты:

• 1 банка красной фасоли
• 2 авокадо
• 1/2 красного лука
• Сок 1 лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик), по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и авокадо мелкими кубиками. Смешайте в миске.
2. Добавьте красную фасоль, свежую зелень и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте. Готовый салат выложите на тарелку. Подавайте охлажденным.

Горячая закуска из красной фасоли

Приготовление горячей закуски из красной фасоли очень простое. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Красная фасоль — 1 банка (400 г)
• Лук — 1 средняя головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 штуки
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

Приступим к приготовлению:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Чеснок измельчите и добавьте к луку, обжаривайте еще 1-2 минуты.
3. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду с луком и чесноком, тушите 5 минут.
4. Красную фасоль промойте под холодной водой и добавьте в сковороду с остальными ингредиентами.
5. Посолите и поперчите по вкусу, тушите все вместе еще 5-7 минут.
6. Подавайте горячую закуску из красной фасоли на стол, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Вегетарианский суп с красной фасолью

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г красной фасоли
• 1 литр овощного бульона
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 средних моркови, нарезанных кубиками
• 2 средних картофелины, нарезанных кубиками
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Ниже приведены инструкции по приготовлению вегетарианского супа с красной фасолью:

1. Замочите красную фасоль в воде на 6-8 часов или на всю ночь. После замачивания, промойте фасоль в холодной воде.
2. В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте немного растительного масла. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель в кастрюлю, обжаривайте вместе с луком и чесноком около 5-7 минут.
4. Добавьте красную фасоль в кастрюлю вместе с кумином и кориандром. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте овощной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 30-40 минут, пока фасоль и овощи не станут мягкими.
6. С помощью блендера или ступки измельчите суп до необходимой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте еще немного овощного бульона или воды.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Благодаря своему яркому цвету и насыщенному вкусу, вегетарианский суп с красной фасолью станет отличным выбором для вашего ужина. Он содержит множество полезных веществ и дает хорошую порцию белка. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом вегетарианского блюда!

Острый мексиканский чили с красной фасолью

Ингредиенты:

• 400 г красной фасоли
• 1 луковица
• 2 перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр томатного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой паприки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (кинза или петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Приготовьте красную фасоль заранее — можете использовать консервированную фасоль. Если используете сухую фасоль, замочите ее в воде на ночь и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. На небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук, чеснок и перец чили до мягкости и аромата.
3. Добавьте к овощам молотый кумин, молотую паприку и томатный сок. Тушите все вместе около 10 минут, пока соус не загустеет.
4. Добавьте в соус отваренную красную фасоль и тушите еще 5-7 минут. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте острый мексиканский чили с красной фасолью горячим, украсив свежей зеленью.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, с добавлением кускуса или ржаного хлеба. Приятного аппетита!

Пикантный салат с красной фасолью и авокадо

Сегодня я хочу поделиться рецептом пикантного салата с красной фасолью и авокадо, который станет настоящим открытием для любителей острого и нежного сочетания вкусов.

Ингредиенты:

— 1 банка красной фасоли (400 г);

— 1 авокадо;

— 1/2 красного лука;

— 1 огурец;

— 1 лимон;

— 2 ст. л. оливкового масла;

— 1 зубчик чеснока;

— 1/4 чашки свежего кинзы;

— 1/4 чашки свежей мяты;

— Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Откройте банку с красной фасолью и смойте ее под проточной водой, чтобы удалить излишние соли и консерванты.

2. Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и вырежьте мякоть кубиками. Полейте мякоть авокадо лимонным соком, чтобы избежать его окисления.

3. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и поместите в миску с фасолью. Добавьте нарезанный огурец, авокадо и измельченный чеснок.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченные кинзу и мятой. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Добавьте подготовленный соус в миску с салатом и аккуратно перемешайте, оставив на несколько минут для пропитывания.

Пикантный салат с красной фасолью и авокадо готов! Он идеально подойдет как самостоятельное блюдо для вегетарианцев, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте его сегодня и наслаждайтесь сочным вкусом!

Крем-суп с красной фасолью и кокосовым молоком

Для приготовления крем-супа с красной фасолью и кокосовым молоком потребуются следующие ингредиенты:

• 1 стакан красной фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стакан кокосового молока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Замочите красную фасоль на ночь, затем промойте и отварите до готовности.
2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с морковью и чесноком до мягкости.
4. Добавьте отваренную фасоль и обжарьте вместе с овощами в течение 2-3 минут.
5. Добавьте кокосовое молоко и немного воды, чтобы покрыть фасоль и овощи.
6. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
7. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
8. Используя блендер или погружной блендер, взбивайте суп до получения однородной консистенции.
9. Верните суп на огонь и доведите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.
10. Крем-суп с красной фасолью и кокосовым молоком готов!

Подавайте горячим со свежей зеленью по вкусу. Этот крем-суп станет отличным выбором для ужина в холодное время года, он согреет и порадует всю семью своим неповторимым вкусом и ароматом.