Суп с говядиной и картофелем — это одно из самых популярных и питательных блюд русской кухни. Он отличается простотой приготовления и вкусовыми качествами, благодаря которым завоевал сердца множества людей. К тому же, этот суп обладает и полезными свойствами, и калорийностью, о которых стоит знать.
Главными ингредиентами супа являются говяжье мясо и картофель. Говядина содержит большое количество белка, который является основой для строительных и пластических процессов в организме. Картофель, в свою очередь, богат крахмалом и клетчаткой, которые способствуют насыщению и улучшению пищеварения.
Калорийность супа с говядиной и картофелем, в зависимости от рецепта и количества ингредиентов, может варьироваться. В среднем, этот суп содержит около 100-150 калорий на порцию. Это относительно невысокая калорийность, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим питанием и стремящихся к снижению лишнего веса.
Говяжий суп с картофелем: идеальное блюдо для холодной погоды
Картофель, который является основным ингредиентом этого супа, содержит много клетчатки, калия и витамина С. Говядина, в свою очередь, богата белками и железом. Вместе эти продукты создают вкусное и полезное блюдо, которое укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудой.
Рецепт говяжего супа с картофелем довольно простой и доступный даже для начинающих кулинаров. Для его приготовления потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Говядина | 300 г |
| Картофель | 3-4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт |
Шаги приготовления:
- Говядину нарезать на небольшие кусочки.
- Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
- Налить в кастрюлю воду и довести ее до кипения. Добавить говядину, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Варить около 1 часа.
- Пока бульон варится, очистить и нарезать картофель.
- Когда говядина будет готова, ее нужно вынуть из бульона и нарезать на маленькие кусочки.
- Вернуть говядину в бульон, добавить картофель и варить еще 20-30 минут.
- После этого добавить измельченный чеснок и зелень. Посолить по вкусу. Готовый суп подавать горячим.
Говяжий суп с картофелем является отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Он сытный, вкусный и идеально подходит для холодной погоды. Не забудьте подать его со свежим хлебом или сметаной, чтобы сделать блюдо еще более ароматным и сытным.
Великолепный рецепт супа с говядиной и картофелем
Для приготовления супа с говядиной и картофелем потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Говядина | 300 г |
| Картофель | 3-4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 1-2 шт |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте говядину, лук и морковь. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжаривайте до момента, когда мясо приобретет золотистый оттенок.
- Добавьте к говядине и овощам картофель и залейте все кипящей водой.
- Добавьте лавровый лист, чеснок, соль и перец по вкусу. Помешивайте и варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока картофель не будет готовым.
- После удалите лавровый лист и посолите суп по вкусу. Подавайте суп с говядиной и картофелем горячим, посыпав свежей зеленью.
Такой суп с говядиной и картофелем будет отличным поводом для семейных посиделок или ужина с друзьями. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого великолепного супа!
Питательность и полезные свойства супа с говядиной и картофелем
Говядина, используемая в супе, является богатым источником белка, железа, цинка и витамина B12. Белок является основным строительным материалом для клеток и тканей организма, а железо необходимо для образования гемоглобина и нормализации обмена веществ. Цинк укрепляет иммунную систему, а витамин B12 поддерживает здоровье нервной системы.
Картофель, в свою очередь, является отличным источником углеводов, которые являются главным источником энергии для организма. Он также содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращению запоров.
Кроме того, в составе супа присутствуют различные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей. Они обогащают его витаминами и минералами, питательными веществами и клетчаткой, которые способствуют поддержанию здоровья организма и укреплению иммунной системы.
Регулярное употребление супа с говядиной и картофелем поможет укрепить организм, насытить его необходимыми питательными веществами и поддержать здоровье. Кроме того, этот суп является идеальным блюдом для холодного времени года, ведь он согревает и бодрит своим прекрасным ароматом и вкусом.