Суп с фрикадельками из индейки и картошкой – вкусное и полезное блюдо с низкой калорийностью

Суп с фрикадельками из индейки и картошкой — вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Этот суп замечательно сочетает в себе нежное мясо индейки, ароматные фрикадельки и сочные кусочки картошки. Он согреет вас в холодное время года и насытит вас благодаря высокому содержанию белка.

Вариант приготовления супа с фрикадельками из индейки очень простой и не требует больших затрат времени и усилий. Сначала приготовьте бульон из индейки. Для этого возьмите кусок индейки без кожи и костей, нарежьте его на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю с водой. Добавьте лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и варите на медленном огне около двух часов.

Пока бульон готовится, приготовьте фрикадельки. Возьмите фарш из индейки, добавьте сухари, молоко, яйцо, измельченный лук, соль, перец и посолите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и наберите небольшие порции фарша, которые скатайте в шарики.

Когда бульон готов и пропитан ароматами мяса и овощей, удалите из него все овощи и добавьте нарезанную картошку. Варите до готовности картошки, затем опускайте в кастрюлю фрикадельки. Варите еще 15–20 минут, пока фрикадельки не станут готовыми.

Суп с фрикадельками из индейки и картошкой готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Количество калорий в этом блюде зависит от используемых ингредиентов, но в среднем оно составляет около 150-200 ккал на порцию. Такой суп сделает ваше питание более разнообразным и полезным, а приготовление его займет всего несколько простых шагов.

Суп с фрикадельками: рецепт

Для приготовления супа вам потребуются следующие ингредиенты:

• Индейка – 400 г
• Картошка – 4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйцо – 1 шт
• Панировочные сухари – 3 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Приправы – по вкусу

Шаги приготовления супа с фрикадельками:

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте индейку мелкими кусочками, картошку – кубиками. Лук и морковь измельчите.
2. Приготовление фрикаделек: в мясорубке пропустите индейку, лук, чеснок и яйцо. Добавьте панировочные сухари, соль и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки.
3. Приготовление супа: в горячей сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте картошку и продолжайте готовить еще несколько минут. Добавьте кипящую воду, посолите и варите до мягкости картошки.
4. Добавление фрикаделек: варите суп еще 5-7 минут, затем аккуратно опускайте фрикадельки в кипящий суп. Варите еще 10-15 минут, пока фрикадельки не приобретут румяный цвет и не будут готовы.
5. Подача блюда: разложите суп с фрикадельками по тарелкам и посыпьте зеленью. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа с фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками из индейки и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г индейки
• 2 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• ¼ стакана молока
• 1 яйцо
• ¼ стакана панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка или укроп)
• 6 стаканов куриного или овощного бульона

Шаги приготовления супа с фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками из индейки и картошкой следуйте следующим шагам:

1. Подготовьте ингредиенты: индюшачье филе, картофель, лук, яйцо, мука, соль, перец, зелень и бульон.
2. Натрите индюшачье филе на терке средней крупности.
3. Добавьте в филе мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку в филе и тщательно вымешивайте до получения однородной массы.
5. Сформуйте небольшие фрикадельки из получившейся массы и выложите их на тарелку.
6. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.
7. В большой кастрюле прокипятите бульон.
8. Добавьте фрикадельки и картофель в кипящий бульон и варите на среднем огне около 20 минут.
9. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Теперь, когда вы знаете все шаги приготовления супа с фрикадельками, вы можете легко приготовить это вкусное блюдо дома.

Как приготовить фрикадельки из индейки для супа

Вот простой рецепт, как приготовить фрикадельки из индейки:

1. Возьмите 400 грамм мякоти индейки и измельчите ее в мясорубке или блендере.
2. Добавьте в мясную массу 1 яйцо, 1/4 стакана панировочных сухарей, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
3. Сформируйте из массы фрикадельки небольшого размера. Если масса очень липкая, можно слегка смочить руки водой.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
5. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что они должны быть полностью прожаренными, чтобы в супе не оставались сырые кусочки мяса.
6. Готовые фрикадельки можно добавить в суп из индейки и картошки, чтобы придать ему особый вкус и аромат.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить фрикадельки из индейки, не забудьте добавить их в ваш любимый суп и наслаждаться вкусом и питательностью этого блюда!

Картошка в супе с фрикадельками

Картофель в супе можно нарезать кубиками или полукольцами – это зависит от предпочтений каждого. Готовить его следует вместе с остальными ингредиентами супа, чтобы картошка успела пропитаться вкусом и ароматом других компонентов.

Если вы предпочитаете более кремообразный суп, после приготовления картофель можно размять вилкой или блендером – это придаст супу более густую консистенцию.

Независимо от способа приготовления, картошка в супе с фрикадельками – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться сытным и вкусным блюдом.

Калорийность супа с фрикадельками из индейки и картошкой

Калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов и их количества. В супе с фрикадельками из индейки и картошкой обычно содержится меньше калорий, чем в супах с мясом или соусами на основе сливок.

Фрикадельки из индейки считаются более диетической альтернативой классическим фрикаделькам из говядины или свинины. Индейка — это мясо с низким содержанием жира и калорий. Фрикадельки из индейки обладают мягким и нежным вкусом, при этом они более полезны и подходят для диетического питания.

Картошка, являющаяся основным ингредиентом супа, также содержит определенное количество калорий, но находится на низкой ступени по сравнению с более плотными продуктами, такими как макароны или рис.

Все остальные ингредиенты, такие как овощи, зелень, специи и сок лимона, оказывают незначительное влияние на калорийность блюда.

Учитывая, что калорийность супа с фрикадельками из индейки и картошкой может изменяться в зависимости от конкретного рецепта и способа приготовления, рекомендуется уточнять информацию о калориях в конкретном случае.

Как правило, калорийность супа с фрикадельками из индейки и картошкой составляет примерно 150-200 калорий на 100 грамм блюда. Это относительно низкое значение, которое делает этот суп подходящим для людей, следящих за своей фигурой или придерживающихся диеты.

Важно помнить, что приготовление блюда влияет на его калорийность. Например, можно использовать меньше масла при жарке фрикаделек или добавлять больше овощей, чтобы увеличить объем без увеличения калорийности.

Польза ингредиентов для супа с фрикадельками

Индейка – это магазин питательных веществ, таких как белок, железо и цинк. Белок является основным строительным материалом нашего организма и необходим для роста и восстановления тканей. Железо и цинк улучшают работу иммунной системы и помогают поддерживать нормальный обмен веществ.

Картошка – это источник сложных углеводов, которые являются основным источником энергии для нашего организма. Картофель также содержит витамины В6 и С, а также калий. Витамин В6 необходим для нормализации работы нервной системы, а витамин С укрепляет иммунитет и улучшает поглощение железа. Картофель также содержит калий, который помогает нормализовать уровень потребления воды и поддерживает здоровье сердца.

Вместе эти ингредиенты обеспечивают наш организм всеми необходимыми питательными веществами. Насыщенный белком суп с фрикадельками из индейки и картошкой является отличным выбором для сбалансированного и питательного питания.

Вариации рецепта супа с фрикадельками

1. Суп с овощами

Для этой вариации добавьте в суп с фрикадельками разнообразные овощи, такие как морковь, лук, пастернак и сельдерей. Нарежьте овощи небольшими кубиками и добавьте их в бульон вместе с ломтиками картошки. Приготовьте фрикадельки по основному рецепту и добавьте их в суп. Такой суп будет не только вкусным, но и более полезным благодаря овощам.

2. Суп с грибами

Если вы любите грибы, то можете добавить их в суп с фрикадельками. Поставьте грибы вариться в бульоне, а после добавьте картошку и фрикадельки. Такой суп придаст более насыщенный вкус и аромат.

3. Суп для постного стола

Если вы придерживаетесь поста, вы можете приготовить этот суп без мяса. Замените фрикадельки из индейки на фрикадельки из овощей, таких как капуста, цветная капуста или брокколи. Возьмите овощной бульон и добавьте в него картошку. Такой суп будет идеальным блюдом для постного периода.

Попробуйте различные вариации рецепта супа с фрикадельками и наслаждайтесь его разнообразием и вкусом! Готовьте с удовольствием!

Рекомендации по подаче супа с фрикадельками

• Подавайте суп горячим. Перед подачей убедитесь, что суп достаточно разогрет и выделяет аппетитный аромат.
• Положите в тарелку порцию супа и аккуратно выложите несколько фрикаделек сверху. Это придаст супу дополнительную привлекательность.
• Украсьте блюдо свежей зеленью. Можно использовать петрушку или укроп — это добавит свежести и вкуса супу.
• Суп с фрикадельками отлично сочетается с круассанами или свежим хлебом. Предложите гостям выпечку в качестве дополнения к супу.
• Подайте суп с фрикадельками в глубоких тарелках или мискам. Это позволит гостям насладиться ароматом и собрать все вкусные и сытные компоненты супа.

Суп с фрикадельками из индейки и картошкой — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус. Не забывайте следовать рекомендациям по его подаче, чтобы ваш суп стал настоящим главным блюдом на столе.

Индейка — мясо с низким содержанием жира, богатое белком, витаминами и минералами. В комбинации с картошкой оно создает гармоничное сочетание в супе, добавляя ему пикантности и питательности.

Фрикадельки из индейки — это идеальное дополнение к супу, так как они придают ему текстуру и аромат, а также обеспечивают дополнительный источник белка. Благодаря нежной и сочной структуре, они прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами супа.

Картошка, в свою очередь, является основным компонентом супа. Она придает блюду насыщенность и густоту, а также является источником полезных каротиноидов и клетчатки. Картофель в этом супе хорошо размягчается, создавая богатую и ароматную основу.

Суп с фрикадельками из индейки и картошкой идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насытиться. Он легко готовится и требует минимум времени и усилий. Благодаря своему питательному составу, этот суп можно включить в рацион питания для поддержания здоровья и силы организма.

Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный суп с фрикадельками из индейки и картошкой и насладиться его прекрасным вкусом и питательными свойствами!