Суп пюре из кабачков лучшие рецепты и ингредиенты от шеф-поваров

Суп пюре из кабачков — это легкое и питательное блюдо, которое подходит для питания как взрослых, так и детей. Кабачки — это овощ, обладающий нежным вкусом и низким содержанием калорий, поэтому суп пюре из них не только вкусный, но и полезный. Кроме того, кабачки богаты витаминами и минералами и имеют высокое содержание воды, что делает их идеальными для готовки супов пюре.

Существует множество рецептов приготовления супа пюре из кабачков, в которых можно использовать различные ингредиенты, добавлять специи и приправы, чтобы придать супу разнообразный вкус. Некоторые шеф-повары рекомендуют добавлять в суп пюре морковь, лук, сельдерей и чеснок для усиления аромата и вкуса. Также можно использовать сливки или масло для придания супу более кремовой текстуры.

Для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается диеты, существуют рецепты супа пюре из кабачков без добавления сливок или масла. Вместо этого можно использовать бульон или воду в качестве основы для супа и добавить нежирное молоко или йогурт перед подачей на стол. Такой вариант супа пюре поможет сохранить легкость и нежность блюда, не добавляя лишние калории.

Суп пюре из кабачков является отличным выбором для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный обед или ужин за короткое время. Кроме того, это блюдо идеально подходит для использования в качестве первого блюда на праздничном столе или на ужин с семьей. Попробуйте приготовить суп пюре из кабачков по лучшим рецептам шеф-поваров и насладитесь ярким вкусом и ароматом этого блюда!

Ингредиенты для супа пюре из кабачков

Для приготовления вкусного и ароматного супа пюре из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Необходимые ингредиенты легко найти в местных продуктовых магазинах или на рынке. Они доступны и экономичны, что делает суп пюре из кабачков отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Простой рецепт супа пюре из кабачков

Для приготовления этого супа вам понадобятся:

• 4 кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. На кастрюлю с оливковым маслом и мелко нарезанным луком поставьте на огонь и готовьте до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные кабачки и чеснок. Обжаривайте их вместе с луком около 5 минут.
3. Затем добавьте овощной бульон и оставьте все вариться на среднем огне около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими.
4. С помощью блендера или погружного измельчителя измельчите суп до состояния пюре.
5. Подсолите и добавьте перец по вкусу. Перемешайте.
6. Суп пюре готов! Подавайте его горячим и приятным ароматом вашим гостям и близким.

Суп пюре из кабачков – это не только простое в приготовлении блюдо, но и очень полезное. Попробуйте его приготовить и вы оцените его нежный вкус и легкость.

Суп пюре из кабачков с картофелем: вкусная и сытная вегетарианская альтернатива

Для приготовления супа пюре из кабачков с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кабачки и картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.

Добавить кабачки и картофель в сковороду, залить водой, чтобы овощи были покрыты. Посолить, поперчить и варить на среднем огне до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.

Когда овощи станут мягкими, снять сковороду с огня и измельчить суп погружным блендером до получения гладкой текстуры. Если суп получается слишком густым, можно добавить немного кипящей воды. Проверить и подкорректировать посол и перец.

Подать суп пюре из кабачков с картофелем горячим, украсив зеленью сверху. Этот сытный и ароматный суп придется по вкусу и вегетарианцам, и тем, кто предпочитает блюда без мяса.

Здоровый и диетический суп пюре из кабачков

Для приготовления супа пюре из кабачков понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 средних кабачка;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного бульона;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло;
• свежая зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кабачки, лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные кабачки и продолжайте жарить еще около 5 минут.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
5. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Добавьте сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
8. Подогрейте суп еще пару минут и готово!

Подайте суп пюре из кабачков горячим, украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь легким и вкусным блюдом. Этот суп идеально подходит для диетического питания, так как не содержит масла, сливок и других высококалорийных ингредиентов. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Оригинальные рецепты супа пюре из кабачков от шеф-поваров

1. Суп пюре из кабачков с куриной грудкой и инжиром:

Ингредиенты:

— 4 кабачка;

— 1 куриная грудка;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 кусочек свежего инжира (около 2 см);

— 1 литр куриного бульона;

— соль и перец по вкусу;

— свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кабачки, лук и чеснок.

2. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета.

3. Добавьте кабачки и готовьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.

4. Добавьте курицу и инжир в горячую сковороду и готовьте еще 5 минут.

5. Переложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте куриной бульон, соль и перец по вкусу.

6. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут.

7. Взбейте суп блендером до получения гладкой текстуры.

8. Подают суп горячим, украшенным свежей зеленью.

2. Суп пюре из кабачков с красным луком и карри:

Ингредиенты:

— 3 кабачка;

— 1 красная луковица;

— 1 ч.л. карри;

— 1 литр овощного бульона;

— соль и перец по вкусу;

— оливковое масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки и красный лук.

2. Обжарьте красный лук на оливковом масле до золотистого цвета.

3. Добавьте кабачки и карри и готовьте около 5 минут.

4. Добавьте овощной бульон, соль и перец по вкусу.

5. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут.

6. Взбейте суп блендером до получения гладкой текстуры.

7. Подают суп горячим, можно добавить сметану и свежую зелень перед подачей.

3. Суп пюре из кабачков с куриной печенью и кокосовым молоком:

Ингредиенты:

— 2 кабачка;

— 300 г куриной печени;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 400 мл кокосового молока;

— 1 литр куриного бульона;

— соль и перец по вкусу;

— масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки, куриную печень, лук и чеснок.

2. Обжарьте куриную печень на масле до готовности, удалите из сковороды и нарежьте небольшими кусочками.

3. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте кабачки и готовьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.

5. Добавьте кокосовое молоко и куриной бульон, соль и перец по вкусу.

6. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут.

7. Взбейте суп блендером до получения гладкой текстуры.

8. Добавьте нарезанную куриную печень.

9. Подают суп горячим, можно украсить свежей зеленью и кокосовой стружкой.

Попробуйте эти оригинальные рецепты супа пюре из кабачков от наших шеф-поваров и насладитесь вкусом и ароматом этого нежного блюда!

Секреты приготовления и подачи супа пюре из кабачков

Чтобы приготовить суп пюре из кабачков максимально вкусным, придерживайтесь следующих секретов:

1. Выберите свежие и крепкие кабачки. Не покупайте овощи с пятнами и повреждениями.
2. Перед приготовлением супа, кабачки необходимо хорошо промыть и очистить. Удалите кожуру, если она грубая. Но не забудьте, что основная питательная ценность кабачков находится именно в кожуре.
3. Чтобы суп получился более насыщенным и ароматным, добавьте в него другие овощи, такие как морковь, лук или чеснок. Они помогут придать супу пикантность и усилить его вкусовые качества.
4. Не пережаривайте овощи при жарке или тушении – это может повлиять на их вкус и цвет. Достаточно обжарить их до мягкости и легкой золотистости.
5. Для приготовления супа пюре используйте высококачественный бульон. Лучше всего подойдут овощной или куриный бульон, чтобы сохранить нежный вкус кабачков.
6. Суп пюре из кабачков можно приготовить с добавлением сливок или кокосового молока, чтобы придать ему более насыщенный и кремовый вкус. Это особенно хорошо подойдет для вегетарианцев и людей, следящих за потреблением животных продуктов.

Подайте суп пюре из кабачков горячим и украсьте его зеленью или сливками. Вы также можете добавить к нему гренки или свежий хлеб. Суп прекрасно сочетается с греческим йогуртом или сметаной.

Суп пюре из кабачков является идеальным выбором для тех, кто хочет получить полезное, сытное и вкусное блюдо. Следуя секретам приготовления, вы сможете насладиться нежным вкусом кабачкового супа пюре в любое время года.