Перловка, богатая древней историей и неповторимым вкусом, считается одним из самых полезных круп для нашего организма. Она содержит витамины, микроэлементы, клетчатку и аминокислоты, которые укрепляют здоровье и способствуют хорошему пищеварению. Однако многие любители здорового питания интересуются вопросом о калорийности вареной перловки на воде. Сколько калорий содержится в этом блюде и как это может повлиять на наше тело?
Калорийность вареной перловки на воде довольно низкая, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или стремится к похудению. В 100 граммах вареной перловки содержится всего около 80 калорий, что значительно меньше, чем в других видов злаковых круп, таких как рис или пшено. Это означает, что вы можете насладиться вкусным и питательным блюдом, не переживая о лишних калориях.
Богатая пищевыми волокнами перловка также помогает контролировать аппетит и поддерживать ощущение сытости на длительное время. Это позволяет избежать перекусов и переедания, что особенно важно для тех, кто хочет снизить свой вес. Кроме того, перловка содержит мало жиров и насыщенных жиров, что делает ее идеальным выбором для тех, кто придерживается здорового образа жизни и стремится к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Калорийность вареной перловки
Вареная перловка на воде является одним из самых популярных блюд, которое часто включают в рацион питания. Калорийность вареной перловки на воде составляет около 110 калорий на 100 грамм продукта.
Помимо низкой калорийности, перловка богата полезными веществами. Она содержит витамины группы В, магний, калий, фосфор и другие микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Благодаря своему составу перловка положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ и поддерживает уровень сахара в крови.
Вареная перловка на воде является полезным и диетическим блюдом, которое рекомендуется включать в рацион питания при похудении или поддержании здорового образа жизни. Она насыщает организм полезными веществами, не вызывая ощущения тяжести в желудке, и улучшает пищеварение.
Таким образом, вареная перловка на воде является отличным выбором для людей, следящих за своим весом и здоровьем. Она имеет низкую калорийность, богата полезными веществами и легко готовится. Пробуйте разные рецепты с перловкой и наслаждайтесь ее вкусом и пользой для организма!
Сколько калорий в этом блюде?
Согласно данным, вареная перловка на воде содержит около 110 калорий на 100 грамм продукта. Это достаточно низкое значение, что делает перловку одним из самых популярных гарниров для диетического питания.
Перловка на воде также является источником полезных микроэлементов, таких как железо, цинк и магний, которые не только способствуют нормализации обмена веществ, но и оказывают положительное влияние на иммунную систему.
Кроме того, перловка на воде богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварительного процесса и предотвращает запоры.
Приготовление перловки на воде не требует особых усилий и времени, поэтому она станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и здоровым гарниром, не перебиваясь на кухне.
Состав и свойства перловки
Среди основных компонентов перловки можно выделить:
| Белки | 10,3 г |
| Жиры | 2,3 г |
| Углеводы | 77,7 г |
| Пищевые волокна | 6,2 г |
| Вода | 4,3 г |
| Кальций | 9 мг |
| Железо | 3,5 мг |
| Магний | 194 мг |
| Фосфор | 373 мг |
| Калий | 381 мг |
| Натрий | 10 мг |
| Цинк | 3,1 мг |
| Медь | 0,5 мг |
| Магний | 101 мг |
| Витамин Е | 0,3 мг |
| Витамин К | 1,9 мкг |
| Витамин В1 | 0,1 мг |
| Витамин В2 | 0,1 мг |
| Витамин В3 | 5 мг |
| Витамин В6 | 0,3 мг |
Перловка также является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой кишечной микрофлоры. Она также богата полезными антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.
Белки, жиры и углеводы
Белки в перловке представлены аминокислотами, которые являются основными строительными блоками для нашего организма. Они не только обеспечивают рост и восстановление клеток, но и участвуют в многих химических процессах. Количество белка в вареной перловке зависит от ее веса и приготовления. В среднем 100 грамм вареной перловки содержит около 8 грамм белка.
Жиры в перловке присутствуют в небольших количествах. Они являются источником энергии для организма и необходимы для усвоения ряда витаминов. В 100 граммах вареной перловки содержится около 1 грамма жира.
Углеводы в перловке делятся на простые и сложные. Простые углеводы быстро усваиваются организмом и предоставляют энергию на короткое время. Сложные углеводы усваиваются медленно и предоставляют длительную энергию. Вареная перловка содержит в основном сложные углеводы, которые помогают поддерживать энергетический баланс в организме. В 100 граммах вареной перловки содержится около 30 грамм углеводов.
Перловка и диета
Вареная перловка, приготовленная на воде без добавления других ингредиентов, является очень низкокалорийным блюдом. В среднем, 100 граммов вареной перловки содержит всего около 115 калорий. Благодаря такой невысокой калорийности, перловка может быть использована в самых разных диетах – от похудения до контроля уровня сахара в крови.
| Питательные вещества | Значение на 100 грамм перловки |
|---|---|
| Белки | 2.3 г |
| Жиры | 0.4 г |
| Углеводы | 25.6 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г |
| Кальций | 5 мг |
| Железо | 0.36 мг |
| Магний | 14 мг |
| Фосфор | 61 мг |
| Калий | 64 мг |
Хотя перловка варится на воде без масла или других жиров, она все равно содержит некоторое количество углеводов, необходимых для обеспечения организма энергией. Это делает перловку полезной для включения в рацион питания при снижении веса или поддержании здорового образа жизни.
Если вы придерживаетесь диетического питания, перловку можно подавать самостоятельно или использовать в качестве гарнира к овощным салатам или мясным блюдам. Она не только насытит организм, но и обеспечит его необходимыми питательными веществами, не перегружая его калориями.
Полезное блюдо для снижения веса
Перловка — гречневая крупа, богатая клетчаткой и полезными микроэлементами. Она позволяет продлить ощущение сытости и улучшить обмен веществ, что способствует снижению веса.
Вареная перловка на воде содержит всего около 100-120 калорий на 100 грамм продукта. Это позволяет использовать ее в рационе при диетах с ограничением калорийности.
Благодаря своему составу, перловка богата питательными веществами, включая витамины группы В, железо и цинк. Они способствуют улучшению работы организма, укреплению иммунной системы и поддержанию энергетического баланса в организме.
Также перловка содержит важные аминокислоты, которые являются строительными блоками белка, необходимыми для поддержания здорового состояния организма.
Вареная перловка можно использовать в различных блюдах — от гарниров до салатов. Она отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой, добавляя им насыщенности и питательности.
Таким образом, вареная перловка на воде представляет собой полезное блюдо для снижения веса и поддержания здорового образа жизни. Оно позволяет получить необходимые питательные вещества при минимальной калорийности, что особенно важно при похудении и контроле веса.
Правила приготовления
Для приготовления вареной перловки на воде нужно следовать нескольким простым правилам:
1. Подготовка перловки:
Перед приготовлением перловку нужно промыть холодной водой в мелкой сите. Это поможет удалить излишек крахмала и грязи, а также избежать появления комков во время приготовления.
2. Пропорции перловки и воды:
Для вареной перловки обычно используют соотношение 1:2, то есть 1 часть перловки на 2 части воды. Однако, при желании можно экспериментировать с пропорциями, чтобы получить нужное для вас сочетание мягкости и текстуры готовой каши.
3. Приготовление:
Для начала в кастрюлю нужно налить необходимое количество воды и поставить ее на огонь. Когда вода закипит, следует аккуратно добавить перловку и немного посолить. Перемешивая, нужно довести каши до кипения и убавить огонь. Затем кастрюлю следует плотно закрыть крышкой и варить перловку на медленном огне около 20-25 минут до готовности.
4. Завершение приготовления:
Когда перловка будет готова, она должна быть нежной и рассыпчатой. Перед подачей на стол ее следует перемешать с помощью вилки, чтобы перловка равномерно впитала жидкость. При желании можно добавить масло или сливки для более насыщенного вкуса.
Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить вкусную и полезную вареную перловку на воде.
Как сохранить низкую калорийность
- Выбирайте качественные ингредиенты. Оптимально использовать натуральные продукты, чтобы избежать добавления лишних калорий.
- Измеряйте количество добавляемого масла. Перловка на воде не требует масла, но если вы все же предпочитаете добавить его, убедитесь, что вы используете небольшое количество, чтобы избежать увеличения калорийности блюда.
- Ограничьте использование соли. Перебор с солью может привести к задержке жидкости в организме, а это повышает калорийность блюда.
- Не добавляйте лишние ингредиенты. Чем меньше добавок, тем ниже калорийность блюда. Избегайте использования сливочного масла, сыра и других высококалорийных добавок.
- Не забывайте про порции. Контроль размера порции помогает избежать увеличения калорийности блюда. Старайтесь поедать перловку на воде в умеренном количестве.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете насладиться вкусным и низкокалорийным блюдом из вареной перловки на воде.