Секретный рецепт котлет Бургер Кинг — полный состав и секреты приготовления

Котлеты – одна из самых популярных частей гамбургера, и каждая фастфудная сеть хранит свой секретный рецепт для их приготовления. В случае с Бургер Кинг, любимая всеми фанатами фастфуда сеть также не оставила свой рецепт без внимания. И сегодня мы раскроем его секреты.

Полный состав котлет Бургер Кинг:

Бургер Кинг использует только свежую мякоть говядины премиум-класса для своих котлет. Каждая котлета весит около 113 граммов и состоит из 100% мясного продукта, без каких-либо добавок.

Для добавления вкуса и сохранения сока и нежности, мясо маринуется в пикантном соусе, содержащем секретные специи и приправы Бургер Кинг. Этот соус придает котлетам неповторимый аромат и вкус.

Секреты приготовления котлет Бургер Кинг:

Перед жаркой котлеты они проходят двойную обработку на гриле. Это позволяет сохранить сочность внутри и получить легкую хрустящую корочку снаружи. Гриль при этом настроен на определенную температуру, которая обеспечивает идеальное приготовление котлеты.

Кроме того, готовые котлеты проходят этап отдыха, что позволяет котлетам полностью пропитаться своими приправами и специями, раскрывая свое яркое и насыщенное мясное вкусовое сочетание.

Теперь, зная все секреты Бургер Кинг и полный состав их котлет, вы можете попробовать приготовить их дома и порадовать себя и своих близких ароматными и вкусными гамбургерами.

История создания легендарного блюда

Все началось в 1953 году, когда Дэвид Эдвардс, основатель ресторана Burger King, решил добавить в свое меню нечто особенное. Он хотел создать блюдо, которое отличалось бы своим неповторимым вкусом и стало бы символом ресторана. И рецептура котлеты Burger King стала его главной задачей.

Эдвардс пригласил на работу команду опытных поваров, которые в течение года исследовали различные способы приготовления котлет. Они экспериментировали с разными ингредиентами, пропорциями и способами обжаривания, чтобы добиться идеального результата.

И, наконец, в 1954 году команда Дэвида Эдвардса обнаружила рецепт, который соответствовал всем их ожиданиям. Котлета Burger King стала невероятно сочной и ароматной благодаря специальной смеси специй и приправ, которую использовали в процессе изготовления.

Секретная рецептура превратила котлеты Burger King в узнаваемое блюдо со всемирной популярностью. С тех пор рецепт сохраняется в строгой конфиденциальности и известен только небольшому кругу сотрудников ресторана.

ИнгредиентыПропорции
Говядина60%
Свинина40%
Соль1.5%
Перец0.5%
Специи3.5%
Панировочные сухари10%

Состав котлет Бургер Кинг:

  • Мясо: свежая говядина 100%
  • Соль: натуральная морская соль
  • Перец: ароматный черный перец
  • Панировка: сухари
  • Масло для жарки: солнечно-рафинированное растительное масло

Котлеты Бургер Кинг готовятся очень просто: свежая говядина 100% перемалывается до получения гомогенной массы. Затем к ней добавляется натуральная морская соль и ароматный черный перец, которые придают котлетам неповторимый вкус. После этого масса формируется в котлеты и обваляется в сухарях для создания хрустящей корочки. Перед подачей котлеты жарятся на солнечно-рафинированном растительном масле до золотистой корочки.

Технология приготовления котлет

ИнгредиентКоличество
Фарш говяжий200 г
Фарш свиной200 г
Панировочные сухари50 г
Яйцо1 шт
Лук репчатый1 шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки

1. В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, панировочные сухари и яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

2. Добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. Слепите котлеты от бургер кинг из полученной массы. Обычно каждая котлета имеет диаметр около 10 см и толщину около 1 см.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Котлеты от Бургер Кинг готовы! Украсьте булочку салатом, помидором, луком и любимым соусом, и наслаждайтесь настоящими фастфудными гамбургерами прямо у себя дома.

Секреты и дополнительные ингредиенты

Одним из секретов приготовления котлет Бургер Кинг является использование свежих и качественных ингредиентов. Для приготовления котлет ресторан обычно использует отборное мясо, которое можно купить у проверенного поставщика. Также, чтобы придать котлетам характерный привлекательный вид, они обжариваются на гриле на высокой температуре.

Дополнительным ингредиентом, который может придать котлетам Бургер Кинг более насыщенный и чарующий вкус, является особый соус, известный как «секретный соус». Он состоит из майонеза, горчицы, кетчупа, рубленого лука и соли. Этот соус обогащает вкус котлет и делает их еще более аппетитными.

Кроме того, приготовление котлет Бургер Кинг требует аккуратности и внимания к деталям. Котлеты обжариваются на гриле до золотистой корочки с обеих сторон, а затем выпекаются в духовке, чтобы достичь сочного внутреннего состояния. Такой подход к жарке позволяет сохранить вкус и сочность котлет.

В результате соблюдения этих секретов и использования дополнительных ингредиентов, вы сможете получить котлеты, которые будут очень близки по вкусу к котлетам Бургер Кинг. Но помните, что истинный рецепт всегда останется секретом, который знают только в компании Бургер Кинг.

Оцените статью