Кто сказал, что просроченный кефир нельзя использовать? Мы предлагаем вам рецепт, который позволит не только не выбрасывать просроченный кефир, но и приготовить из него невероятно вкусные и пушистые сырники. Вряд ли кто-то сможет устоять перед этим нежным молочным десертом, который с легкостью растает во рту.
Одна из особенностей этого рецепта – готовка сырников в духовке. Благодаря этому способу приготовления сырники получаются очень воздушные и нежные. Вам не придется поворачивать их на сковороде и жарить каждую сторону отдельно. Просто вылейте тесто в форму и отправьте его в духовку. Этот способ готовки делает сырники еще более простыми в приготовлении.
Мы рекомендуем использовать просроченный кефир, так как он придает сырникам особый нежный вкус и пушистую текстуру. Если у вас нет просроченного кефира, можно использовать свежий кефир, но с добавлением столовой ложки лимонного сока. Это важно, так как кислота поможет активировать ферменты и сделает сырники еще воздушнее.
Идеальный способ использовать просроченный кефир вкусно и быстро
Для приготовления пушистых сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Просроченный кефир — 1 стакан.
- Мука — 1 стакан.
- Сахар — 3 столовые ложки.
- Яйца — 2 штуки.
- Соль — щепотка.
- Сода — щепотка.
- Растительное масло — для смазывания противня.
- Сметана или варенье — для подачи (по желанию).
Для начала разбейте яйца в миску и добавьте сахар. Взбейте их вилкой до образования однородной смеси.
После этого влейте просроченный кефир в яично-сахарную смесь и снова хорошо перемешайте.
Теперь добавьте муку, подсолнечное масло, соль и соду. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Дайте тесту немного постоять, чтобы мука набухла. В это время включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
Если кексы придутся вам по душе и вы захотите их приготовить еще раз, можно добавить в тесто ягоды или шоколадную крошку.
Пока тесто постоит, подготовьте противень: смажьте его растительным маслом или покройте бумагой для выпечки.
Выложите приготовленное тесто на противень с помощью столовой ложки или мерным стаканом. Регулярно оставляйте между сырниками небольшие промежутки — они будут немного расти в процессе приготовления.
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте сырники в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Готовые сырники можно подавать сметаной или клубничным/вишневым вареньем. Они получаются нежными, пушистыми и очень вкусными!
Теперь вы знаете идеальный способ использовать просроченный кефир, чтобы приготовить вкусные сырники быстро и без особых затрат. Пробуйте рецепт и наслаждайтесь нежным десертом с чашкой чая или кофе!
Почему именно сырники и какие плюсы они имеют
Одним из главных плюсов сырников является их легкость в приготовлении. Они готовятся очень быстро, что делает их отличным вариантом для завтрака или полдника. Достаточно смешать все ингредиенты, обжарить на сковороде или запечь в духовке – и вкусное блюдо готово.
Еще одним плюсом сырников является их низкая калорийность. Если вы следите за своей фигурой или питаетесь по диете, сырники будут отличным выбором. Они содержат меньше жиров и углеводов, чем многие другие выпечки.
Сырники также богаты белками и кальцием. Творог или сыр, из которых они готовятся, являются ценными источниками белка. Белок необходим для роста и восстановления тканей организма. Кальций, который содержится в сырниках, укрепляет кости и зубы.
Еще одно преимущество сырников – их вариативность. Вы можете экспериментировать с добавлением в них различных ингредиентов: ягод, орехов, сухофруктов или специй. Таким образом, вы всегда сможете приготовить сырники по-своему, под свой вкус и предпочтения.
Кроме того, сырники хорошо сочетаются со многими продуктами: свежими фруктами, ягодами, джемом или сметаной. Это делает их универсальным блюдом, которое можно подавать к завтраку, обеду или ужину.
Наконец, сырники – это не только вкусно, но и полезно для организма. Блюда на основе творога способствуют обновлению кожи и снабжают организм ценными микроэлементами.
Простой рецепт приготовления пушистых сырников в духовке
Итак, для приготовления пушистых сырников в духовке понадобится:
- 500 грамм кефира;
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. После этого в большой миске смешайте кефир и сахар до получения однородной массы. Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
Когда тесто готово, смажьте противень маслом или покройте его пергаментной бумагой. С помощью ложки выкладывайте порции теста на противень, располагая их в виде небольших круглых лепешек. Помните, что сырники будут увеличиваться в размере в духовке, поэтому расстояние между ними должно быть достаточным.
Выпекайте сырники в духовке примерно 20-25 минут, или до золотистого цвета. После этого достаньте их из духовки и оставьте немного остыть.
Пушистые сырники из просроченного кефира в духовке готовы! Подавайте их с любимым вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Советы по сервировке и дополнительным ингредиентам для сырников:
- Подавайте сырники горячими, чтобы легкое и пушистое тесто раскрылось во всей своей красе.
- Украсьте сырники свежей зеленью, чтобы добавить им яркости и свежести.
- Подавайте сырники с йогуртом или сметаной, чтобы создать более насыщенный и сочный вкус.
- Подайте сырники вместе со свежими фруктами или ягодами — это отличный способ добавить им натуральную сладость и освежающую кислинку.
- Приготовьте дополнительные соусы или джемы, которые можно полить сверху сырников, чтобы создать интересный вкусовой контраст.
- Дополните сервировку красивой тарелкой или блюдцем, чтобы создать эстетически приятный вид и увеличить аппетит.
Придерживаясь этих советов, вы сможете насладиться вкусом пушистых сырников из просроченного кефира в духовке в компании своих близких и родных!