Баранина — это мясо, которое отличается своим насыщенным вкусом и ароматом. Не секрет, что приготовление блюд из баранины обычно занимает некоторое время, но сегодня мы поделимся с вами несколькими быстрыми рецептами ужина из баранины, которые помогут вам сэкономить время без потери вкуса.
Первым рецептом будет баранина с овощами в соусе сметаны. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая баранина (например, нежное филе), различные овощи (морковь, лук, болгарский перец) и сметана. Нарежьте мясо и овощи тонкими полосками или кубиками, обжарьте их на сковороде, добавьте сметану и тушите под крышкой около 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо горячим. Это изысканное и сытное блюдо станет отличной идеей для ужина.
Вторым вариантом быстрого ужина из баранины можно назвать баранину в апельсиновом соусе. Для его приготовления вам понадобится баранина (например, ребрышки), апельсины, мед, соевый соус, чеснок и специи. Приготовьте соус, смешав апельсиновый сок с медом, соевым соусом, измельченным чесноком и специями. Затем обжарьте баранину на сковороде до румяной корочки, добавьте приготовленный соус и тушите под крышкой около 10-15 минут. Это блюдо получается очень сочным и ароматным.
Такие бараньи блюда подойдут для тех, кто хочет сэкономить время на приготовление ужина, но при этом не желает отказываться от вкусных и полезных блюд. Попробуйте эти рецепты и удивите свою семью нежным мясом, насыщенным ароматом и великолепным вкусом баранины!
Вкусные шашлыки из баранины
1. Маринованный шашлык из баранины
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Баранина (куски) | 500 г |
| 2 | Лук репчатый | 2 шт |
| 3 | Чеснок | 3 зубчика |
| 4 | Лимон | 1 шт |
| 5 | Соль | по вкусу |
| 6 | Перец черный молотый | по вкусу |
| 7 | Растительное масло | для смазывания шашлыка |
Приготовление:
1. Баранину нарежьте крупными кусками.
2. Лук и чеснок нарежьте кольцами.
3. Смешайте лук, чеснок, соль, перец и выжмите сок из лимона.
4. Залейте маринадом мясо и оставьте на несколько часов.
5. Через несколько часов нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле до готовности, смазывая маринадом и растительным маслом.
2. Сметанно-горчичный шашлык из баранины
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Баранина (куски) | 500 г |
| 2 | Сметана | 4 ст.л. |
| 3 | Горчица | 2 ст.л. |
| 4 | Лук репчатый | 1 шт |
| 5 | Соль | по вкусу |
| 6 | Перец черный молотый | по вкусу |
| 7 | Растительное масло | для смазывания шашлыка |
Приготовление:
1. Баранину нарежьте крупными кусками.
2. В глубокую чашу смешайте сметану, горчицу, соль и перец.
3. Полейте маринадом мясо и оставьте на полчаса.
4. Нанизывайте мясо на шампуры, смазывая растительным маслом.
5. Жарьте на гриле до готовности.
Попробуйте эти простые рецепты шашлыков из баранины и порадуйте своих близких и гостей вкусным и сочным блюдом!
Изысканное лагман с бараниной
Вот простой рецепт для приготовления лагмана с бараниной:
- Нарежьте 500 граммов баранины на кусочки и обжарьте в глубокой сковороде до золотистой корочки. Затем переложите мясо на тарелку.
- Добавьте в сковороду 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанных моркови и 2 нарезанных перца. Обжарьте овощи до мягкости.
- Верните мясо обратно в сковороду. Добавьте 2 нарезанных помидора, 3 луковицы чеснока, 1 ложку молотого кумина, 1 ложку разрыхлителя чили, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе около 10 минут.
- Доведите 1,5 литра воды до кипения и добавьте в сковороду. Варите лагман на среднем огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким.
- Добавьте в лагман лапшу и варите еще 10-15 минут до готовности.
- Подавайте лагман горячим, посыпав свежим петрушкой. Приятного аппетита!
Лагман с бараниной — великолепное блюдо для тех, кто любит изысканную кухню и желает создать праздничное настроение за обеденным столом. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом!
Пикантная баранина по-карельски
Для приготовления пикантной баранины по-карельски понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм баранины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 красный перец;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Баранину нарежьте на небольшие кусочки.
- Луковицу и перец мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- В большой сковороде нагрейте растительное масло.
- Добавьте луковицу и жарьте, пока она не станет золотистой.
- Положите кусочки баранины в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте чеснок, перец, соевый соус, соль и перец по вкусу.
- Тушите блюдо на среднем огне около 15-20 минут до готовности мяса.
Готовую пикантную баранину по-карельски подайте горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Это блюдо порадует всех любителей необычных и пикантных вкусов! Попробуйте приготовить его и удивите своих близких!
Легкий салат с маринованной бараниной
Ингредиенты:
- 300 грамм маринованной баранины
- 200 грамм помидоров черри
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1/2 красного лука
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Свежие зеленые травы (петрушка, укроп, базилик) для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баранину нарежьте на тонкие пластинки, помидоры черри разрежьте пополам, огурецнарежьте кружочками, перец и лук нарежьте полукольцами.
- Соедините все овощи и маринованную баранину в большой миске.
- Приправьте салат солью, перцем, оливковым маслом и соком лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте салат на несколько минут, чтобы овощи пропитались ароматами маринада.
- Перед подачей украсьте салат свежими зелеными травами.
Легкий салат с маринованной бараниной готов к употреблению. Подайте его на стол с тостами или гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!
Аппетитные котлеты из баранины с соусом
Ингредиенты:
- 500 грамм баранины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для соуса:
- 200 грамм йогурта
- 1 огурец
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо баранины измельчите в мясорубке или блендере.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Взбейте яйцо и добавьте в фарш. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте панировочные сухари и снова перемешайте до получения однородной массы.
5. Сформируйте котлеты из получившегося фарша.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Для соуса, очистите и натрите на крупной терке огурец.
8. Всыпьте натертый огурец в йогурт, добавьте протертый через пресс чеснок, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
9. Подайте аппетитные котлеты с соусом к столу.
Приятного аппетита!