Рецепты ужинов из ничего — 20 быстрых и вкусных идей, чтобы приготовить вкусную еду без лишних хлопот!

Бывают дни, когда на кухне остается лишь пустой холодильник и усталость после тяжелого рабочего дня. Вместо того, чтобы идти в ресторан или заказывать доставку, можно воплотить в жизнь некоторые удивительные идеи «из ничего». Всего несколько ингредиентов, но в результате получается вкусное блюдо, которым можно удивить себя и близких.

Первый рецепт — «Яичница с овощами». Берем 2 яйца, 1 морковь и 1 помидор. Яйца взбиваем в отдельной посуде, а морковь и помидор мелко нарезаем. Затем все ингредиенты соединяем и обжариваем на оливковом масле до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подать с тостами или хлебом. Вкусное, простое и очень сытное блюдо готово!

Второй рецепт — «Паста с сыром и чесноком». Нам понадобятся спагетти, 1 зубчик чеснока и 100 граммов любимого сыра. Спагетти варим по инструкции на упаковке. Отдельно нарезаем чеснок и терем сыр на мелкой терке. Готовую пасту смешиваем с чесноком и сыром, добавляем немного сливочного масла для сочности. Подаем блюдо горячим. Просто, быстро и очень вкусно!

Третий рецепт — «Творожные сырники». Для приготовления нам понадобятся 200 граммов творога, 1 яйцо и 2 столовые ложки муки. Все ингредиенты смешиваем в одной посуде до однородной массы. Затем нагреваем сковороду с растительным маслом и жарим сырники с двух сторон до золотистого цвета. Подаем сырники с йогуртом или медом. Великолепный десерт из самых простых продуктов!

Воспользуйтесь этими простыми рецептами ужинов «из ничего», чтобы порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами. Главное — не бояться экспериментировать и использовать то, что есть под рукой. Бон аппетит!

Паста с томатным соусом и сыром

Даже если у вас в холодильнике совсем нет продуктов, вы всегда можете приготовить вкусный ужин на основе пасты с томатным соусом и сыром. В этом рецепте мы используем самые базовые ингредиенты, которые, скорее всего, найдутся у каждого дома.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция:

1. Поставьте вариться пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте».
2. В то время как паста варится, натрите сыр на терке и нарежьте чеснок мелкими кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду томатный соус и перемешайте. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте его на небольшом огне примерно 10 минут. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
5. Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг, но сохраните чашку с варительной водой.
6. Переложите пасту обратно в кастрюлю и добавьте томатный соус. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
7. Если соус получился слишком густым, добавьте немного варительной воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
8. Подайте пасту с томатным соусом на стол, посыпав каждую порцию натертым сыром. Приятного аппетита!

Этот простой рецепт пасты с томатным соусом и сыром поможет вам приготовить ужин в самые пустые моменты. Это вкусно, быстро и довольно сытно. Попробуйте приготовить эту пасту и убедитесь сами!

Цыпленок с грибами запеченный в фольге

Чтобы приготовить цыпленка с грибами в фольге, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок;
• 300 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания фольги;

Приступайте к приготовлению:

1. Включите духовку на 180 градусов.
2. Очистите и нарежьте грибы, лук и чеснок.
3. Отделите кожуру от мяса цыпленка и разделите его на порции.
4. На каждом кусочке цыпленка сделайте небольшую прорезь для начинки.
5. Внутрь прорези положите 2-3 кусочка грибов, немного лука и чеснока.
6. Посолите и поперчите цыпленка по вкусу.
7. Наложите цыпленка на промытую и просушенную фольгу.
8. Смажьте фольгу растительным маслом, чтобы цыпленок не прилипал.
9. Заверните цыпленка в фольгу, плотно закрывая все края.
10. Поставьте фольгу в духовку и запекайте в течение 1 часа.
11. После часа, снимите фольгу и запекайте цыпленка еще 20-30 минут, чтобы кожура стала золотистой.

Ваш цыпленок с грибами запеченный в фольге готов! Ингредиенты сочетаются и замечательно дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус. Подавайте цыпленка с гарниром по вашему выбору или просто с зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!

Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 небольшой лук
• 1 маленькая морковь
• 1/2 паприки
• 50 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, морковь и паприку натрите на крупной терке, сыр натрите на мелкой терке.
2. В миске взбейте яйца, добавьте овощи и сыр, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. На сковороде разогрейте масло. Вылейте смесь яиц с овощами и сыром на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
4. Готовьте омлет на среднем огне до образования золотистой корочки снизу. Затем переверните омлет и жарьте его с другой стороны.
5. Готовый омлет переложите на тарелку, нарежьте на порции и подайте горячим.

Приятного аппетита!

Жареная рыба с лимоном и специями

Для приготовления вам потребуется: кусок свежей рыбы (такой, как треска или судак), лимонный сок, соль, черный перец, паприка и оливковое масло.

Сначала рыбу нужно вымыть и высушить бумажным полотенцем. Затем приправьте ее солью, черным перцем и паприкой с обеих сторон. Дайте специям немного впитаться.

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло. Когда масло нагреется, аккуратно положите рыбу на сковороду. Жарьте ее около 5-7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой.

Пока рыба готовится, нарежьте лимон на тонкие кружочки. Когда рыба будет готова, аккуратно выложите ее на тарелку и украсьте кружочками лимона. Приправьте рыбу соком лимона и наслаждайтесь.

Это блюдо можно подать с картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Ваш ужин готов!

Картофель по-деревенски с сухариками

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2-3 ст.л. подсолнечного масла
• 2 ст.л. сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• Сухарики

Приготовление:

1. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку нарезанный картофель.
6. Обжаривайте, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
7. Добавьте сливочное масло и обжаривайте еще несколько минут.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте готовый картофель по-деревенски с сухариками.

Готовый картофель по-деревенски с сухариками – отличный вариант для обеда или ужина. Подавайте его горячим, чтобы насладиться его неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо идеально сочетается с овощным салатом, мясными изделиями или пикантным соусом. Попробуйте приготовить картошку по-деревенски и порадуйте своих близких вкусом и ароматом настоящей деревенской еды.

Салат из овощей с маслом и уксусом

Чтобы приготовить салат из овощей с маслом и уксусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте огурец, помидор, морковь и луковицу тонкими кольцами.

2. Положите овощи в глубокую миску и добавьте оливковое масло.

3. Полейте салат уксусом и аккуратно перемешайте.

4. Посолите и поперчите салат по вкусу.

5. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи немного пропитались маслом и уксусом.

6. Подавайте салат из овощей с маслом и уксусом на стол в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!

Гренки с чесноком и зеленью

Для приготовления гренок вам понадобятся:

• хлеб
• чеснок
• зелень (петрушка, укроп, базилик — на ваш выбор)
• соль
• растительное масло

Хлеб нужно нарезать на кусочки нужной толщины. Можно использовать любой хлеб — багет, ржаной, белый, семечковый. Лучше всего использовать старый хлеб, чтобы он после обжарки стал хрустящим и ароматным.

Чеснок нужно очистить и мелко нарезать. Зелень также нужно помыть и мелко нарезать.

Смешайте чеснок и зелень. Затем пропитайте кусочки хлеба растительным маслом и обваляйте их в смеси из чеснока и зелени. Посолите по вкусу.

Разогрейте сковороду и обжарьте гренки с обеих сторон до золотистой корочки. Гренки готовы!

Гренки с чесноком и зеленью можно подавать к супу, салату или просто как закуску. Их можно есть горячими или холодными — они всегда будут вкусными и аппетитными!

Суп с куриными фрикадельками

Чтобы приготовить суп с куриными фрикадельками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. Наведите бульон на огонь и доведите до кипения.
2. Добавьте нарезанные овощи в кипящий бульон и варите до готовности, примерно 15 минут.
3. В то время, пока овощи варятся, приготовьте фрикадельки. Смешайте куриной фарш с яйцом, луком, панировочными сухарями, чесноком, солью и перцем.
4. Сформируйте фрикадельки и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте фрикадельки до золотистой корочки.
5. После того, как овощи приготовятся, добавьте в суп фрикадельки и варите еще 5 минут, чтобы они пропитались ароматом бульона. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь его вкусом!

Суп с куриными фрикадельками — простое и вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или обеда. Вы можете варьировать рецепт, добавлять или убирать ингредиенты по своему вкусу. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его ароматом и вкусом!