Моцарелла — итальянский сыр, который невозможно не полюбить своим нежным вкусом и идеальной пластичностью. Он хорош как сам по себе, так и в качестве ингредиента в различных блюдах. Особенно вкусной является моцарелла в рассоле. Это рассол, приготовленный на основе морской или столовой соли, с добавлением различных трав и специй, который придает сыру неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим семь разных рецептов с моцареллой в рассоле для приготовления дома.
Моцарелла в рассоле с песто — это классическое блюдо, которое легко приготовить и при этом оно всегда выходит очень вкусным. Для его приготовления вам понадобятся свежая моцарелла, оливковое масло, песто (можно использовать готовое из баночки или приготовить самостоятельно из базилика, орехов, сыра пармезан и оливкового масла), соль и перец по вкусу. Приготовьте рассол из соли, воды, оливкового масла, специй и залейте им моцареллу. Оставьте сыр на несколько часов или на ночь в холодильнике для наилучшего настояния.
Моцарелла в рассоле с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать. Для его приготовления вам потребуются свежие помидоры, моцарелла, рассол из соли, воды, уксуса и специй. Разрежьте помидоры на тонкие кружочки и моцареллу — на пластинки. Положите помидоры и сыр в стеклянную емкость и залейте рассолом. Оставьте на несколько часов или на ночь для пропитки. Готовый сыр можно использовать для приготовления различных закусок и салатов.
Рецепты с фото: 7 блюд с моцареллой в рассоле для приготовления дома
1. Капрезе с моцареллой в рассоле
Это классическое и простое блюдо идеально подходит для летнего времени. Для приготовления капрезе вам понадобится помидоры, свежая моцарелла в рассоле, свежие базилик и оливковое масло. Порежьте помидоры и моцареллу тонкими ломтиками, украсьте их листочками базилика. Полейте оливковым маслом и немного соли. Готовое блюдо готово к подаче на стол.
2. Маргарита пирог с моцареллой в рассоле
Маргарита — это один из самых популярных видов пиццы. Для приготовления этого пирога вам понадобится тесто, томатный соус, свежая моцарелла в рассоле и свежие томаты. Натрите тесто томатным соусом, выложите на него кружки моцареллы и нарезанные томаты. Посыпьте свежим базиликом и отправьте в духовку на 15-20 минут. Готовый пирог готов к подаче на стол.
3. Баклажаны с моцареллой в рассоле
Это интересное и вкусное блюдо подойдет как гарнир к основному блюду или в качестве отдельного блюда для вегетарианцев. Для приготовления баклажанов с моцареллой в рассоле вам понадобится свежий баклажан, свежая моцарелла в рассоле и томатный соус. Нарежьте баклажаны кружками и обжарьте их на сковороде. Полейте томатным соусом и выложите кружки моцареллы. Запекайте в духовке до готовности. Блюдо готово к подаче.
4. Паста с моцареллой в рассоле
Моцарелла в рассоле — прекрасное дополнение к пасте. Для приготовления пасты с моцареллой в рассоле вам понадобятся спагетти, свежая моцарелла в рассоле, томатный соус, свежие томаты и базилик. Сварите спагетти до готовности, добавьте томатный соус и нарезанные томаты. Выложите крошки моцареллы и зелень. Готовое блюдо готово к подаче.
5. Греческий салат с моцареллой в рассоле
Если вы хотите приготовить что-то освежающее и легкое, то греческий салат с моцареллой в рассоле — отличный выбор. Вам понадобятся помидоры, огурцы, свежие оливки, моцарелла в рассоле и оливковое масло. Порежьте овощи и моцареллу кубиками, добавьте оливки и полейте оливковым маслом. Подавайте салат холодным на стол.
6. Крокеты с моцареллой в рассоле
Если вы хотите приготовить что-то необычное, то попробуйте приготовить крокеты с моцареллой в рассоле. Для этого вам понадобятся картофельные пюре, яйца, свежая моцарелла в рассоле, панировочные сухари и растительное масло для жарки. Сложите небольшую ложку картофельного пюре на ладонь, выложите внутрь кусочек моцареллы и закройте крокет. Обваляйте крокеты в яйце и панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Готовые крокеты готовы к подаче.
7. Пикантные чесночные хлебцы с моцареллой в рассоле
Это прекрасное дополнение к вашему обеду или ужину. Для приготовления пикантных чесночных хлебцов с моцареллой в рассоле вам понадобится хлебцы, свежая моцарелла в рассоле, сливочное масло, чеснок и зелень. Покройте хлебцы тонкими ломтиками моцареллы и обжарьте их на сковороде с маслом. Посыпьте измельченным чесноком и зеленью. Готовые хлебцы готовы к подаче.
Попробуйте приготовить эти изысканные блюда с моцареллой в рассоле в домашних условиях и порадуйте своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!
Салаты с моцареллой в рассоле
Ниже представлены 7 рецептов салатов с моцареллой в рассоле, которые вы сможете легко приготовить дома:
1. Итальянский салат «Капрезе» Состав:
| 2. Греческий салат Состав:
|
3. Салат «Цезарь» с моцареллой Состав:
| 4. Мексиканский салат с моцареллой Состав:
|
5. Овощной салат с моцареллой Состав:
| 6. Салат «Гречанка» с моцареллой Состав:
|
7. Капустный салат с моцареллой Состав:
| |
Выберите любой рецепт и наслаждайтесь нежными и вкусными салатами с моцареллой в рассоле! Приятного аппетита!
Закуски с моцареллой в рассоле
В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых рецептов закусок с моцареллой в рассоле, которые можно приготовить дома с минимальными усилиями.
Горячие блюда с моцареллой в рассоле
В данной статье я расскажу вам о семи вариантах горячих блюд с моцареллой в рассоле, чтобы вы могли порадовать себя и своих близких вкусными и аппетитными блюдами.
1. Запеченные помидоры с моцареллой и рассолом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся спелые помидоры, моцарелла и рассол. Вырезайте середину помидоров, положите внутрь маленькие кусочки моцареллы и заливайте рассолом. Затем, отправьте помидоры в духовку на 15-20 минут до готовности.
2. Картофельные галеты с моцареллой в рассоле.
Для этого блюда вам нужны пюре из отварного картофеля, моцарелла и рассол. Смешайте картофельное пюре с мелко нарезанной моцареллой. Затем, образуйте галеты и обжаривайте их на сковороде до золотистой корочки.
3. Куриные рулетики с моцареллой в рассоле.
Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобятся куриная грудка, моцарелла и рассол. Разрежьте грудку пополам, положите на каждую половину моцареллу и заверните в рулетик. Затем, обжаривайте рулетики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
4. Запеченная курочка с моцареллой и рассолом.
Для приготовления этого блюда вам потребуется целая курочка, моцарелла и рассол. Вырежьте птице грудку и положите внутрь моцареллу. Затем, отправьте курочку в духовку и готовьте до полной прожарки.
5. Итальянские котлеты с моцареллой и рассолом.
Для приготовления данного блюда вам понадобятся фарш, моцарелла и рассол. Сформируйте котлеты из фарша, выложите на каждую моцареллу и обжаривайте на сковороде до готовности.
6. Запеченые кабачки с моцареллой и рассолом.
Для приготовления этого блюда вам потребуются кабачки, моцарелла и рассол. Нарежьте кабачки на тонкие пластинки, выложите их в форму и посыпьте мелко нарезанной моцареллой. Затем, запекайте кабачки в духовке до золотистой корочки.
7. Пицца с моцареллой и рассолом.
Для приготовления пиццы с моцареллой в рассоле вам понадобятся пиццейное тесто, моцарелла и рассол. Разложите начинку на тесте, включая мелко нарезанную моцареллу, и запекайте пиццу в духовке до готовности.
Приготовление горячих блюд с моцареллой в рассоле – это простой и вкусный способ разнообразить вашу кулинарную рутину. Выбирайте любимые рецепты и наслаждайтесь аппетитными блюдами вместе с вашей семьей и друзьями!
Паста с моцареллой в рассоле
Для приготовления пасты с моцареллой в рассоле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм пасты
- 150 грамм моцареллы в рассоле
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) – по желанию
Приступим к приготовлению пасты с моцареллой в рассоле:
- Подготовьте ингредиенты: разрежьте моцареллу на небольшие кусочки, измельчите чеснок, мелко нарежьте свежую зелень.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния «аль денте» (согласно рекомендации на упаковке). Затем, слейте воду.
- На среднем огне в большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду моцареллу вместе с рассолом и оставьте на огне до тех пор, пока моцарелла не начнет плавиться.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду, хорошо перемешайте со всеми ингредиентами, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Подавайте пасту с моцареллой в рассоле горячей, посыпав свежей зеленью и приправив по вкусу солью и перцем.
Теперь вы знаете, как приготовить пасту с моцареллой в рассоле! Наслаждайтесь вкусом этого блюда в уютной атмосфере своего дома!
Сэндвичи с моцареллой в рассоле
Для приготовления сэндвичей с моцареллой в рассоле вам потребуются следующие ингредиенты:
- 8 ломтиков свежего хлеба
- 200 г моцареллы в рассоле
- 2 помидора
- 1 огурец
- 4 листа салата
- Майонез (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
Приступим к приготовлению:
- Намажьте каждый ломтик хлеба майонезом.
- Выложите на каждый ломтик хлеба по листу салата.
- На салат выложите ломтик моцареллы в рассоле.
- Порежьте помидоры и огурцы круглыми ломтиками и выложите их на моцареллу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Положите на каждый сэндвич второй ломтик хлеба.
- Нажмите налегке на сэндвичи, чтобы они приобрели компактную форму.
- Подавайте сэндвичи с моцареллой в рассоле сразу после приготовления.
Вот и все! Простые и вкусные сэндвичи с моцареллой в рассоле готовы. Вы можете подавать их на завтрак, обед или ужин. Аромат и вкус этого блюда подарят вам наслаждение и удовольствие. Приятного аппетита!