Рецепты с фаршем и луком — 10 вкусных блюд на каждый день

Фарш и лук – это незаменимые продукты, которые всегда можно найти в холодильнике. И что можно приготовить из этих двух простых ингредиентов? Ответ прост – множество вкусных и сытных блюд на каждый день! Узнайте 10 рецептов, которые помогут вам создать настоящие кулинарные шедевры.

Начните свою кулинарную экспериментировать с классического блюда – котлеты из фарша и лука. Они получаются нежными, сочными с великолепным ароматом лука. Если добавить в начинку различные специи и зелень, то котлеты приобретут неповторимый вкус.

Следующим рецептом является запеканка с фаршем и луком. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Возьмите фарш и лук, добавьте яйца, сметану и при желании некоторые овощи. Запекайте всё в духовке, пока на поверхности не образуется золотистая корочка. Результат – ароматная и сочная запеканка, которая буквально тает во рту.

Рецепты с фаршем и луком для повседневных блюд

Ниже представлены 10 рецептов, которые можно легко приготовить в домашних условиях:

1. Котлеты из фарша с луком

Очень простой рецепт, который всегда будет пользоваться спросом. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Фаршированные перцы с фаршем и луком

Добавьте фаршу мелко нарезанный лук, приправы и заполните им перцы. Затем запекайте в духовке до готовности.

3. Луковый суп с фаршем

Обжарьте нарезанный лук на масле до мягкости, добавьте фарш и жарьте до готовности. Затем добавьте воду, картофель, морковь, соль и перец по вкусу. Варите до мягкости овощей.

4. Луковые пирожки с фаршем

Приготовьте тесто для пирожков. Отрубите лук и обжарьте его на масле до золотистой корочки. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Затем заверните фарш с луком в круглые пирожки и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

5. Луковый соус с фаршем

Обжарьте нарезанный лук на масле до мягкости, добавьте фарш и жарьте до готовности. Затем добавьте томатную пасту, соль, специи и тушите на медленном огне. Используйте этот соус для приготовления пасты или подливы к мясу.

6. Фаршированная капуста с фаршем и луком

Отрежьте верхушку капусты и выньте сердцевину. Затем, обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте до готовности. Смешайте фарш с луком и заполните им капусту. Затем запекайте в духовке до готовности.

7. Фаршированные баклажаны с фаршем и луком

Положите баклажаны в духовку, запекайте до мягкости. Затем разрежьте и удалите мякоть. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте до готовности. Мелко нарежьте мякоть баклажан и добавьте ее к фаршу с луком. Затем наполните получившуюся смесью половинки баклажанов и запекайте до золотистого цвета.

8. Фаршированные пироги с фаршем и луком

Приготовьте тесто для пирогов. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Затем заверните фарш с луком в пирожки и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

9. Луковые котлеты с фаршем

Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте яйцо, хлебные крошки, соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

10. Фаршированные томаты с фаршем и луком

Вырежьте сердцевину из томатов. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте до готовности. Наполните томаты полученной смесью фарша с луком и запекайте в духовке до готовности.

Эти простые рецепты с фаршем и луком идеально подходят для ежедневного приготовления. Вы можете легко изменять количество и сочетание ингредиентов, чтобы создать свои собственные вариации этих блюд.

Классические котлеты с фаршем и луком

Для приготовления классических котлет с фаршем и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свиного фарша;
• 1 средний лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки сухарей;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и сухари в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Слепите из получившегося фарша небольшие котлеты.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите котлеты. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые котлеты с фаршем и луком выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
7. Подавайте котлеты горячими с гарниром по вашему выбору.

Классические котлеты с фаршем и луком готовы! Насладитесь их нежным вкусом и ароматом!

Сочные котлеты, приготовленные по домашнему рецепту

Когда речь заходит о вкусной и сытной еде, сочные котлеты всегда занимают особое место. Данное блюдо, приготовленное по домашнему рецепту, порадует вас своим нежным мясным вкусом и сочностью.

Для приготовления сочных котлет вам понадобится свежий фарш и ароматный лук. Лук добавит блюду изысканный аромат и приятную пикантность. Кроме того, украсить котлеты можно свежей зеленью, которая добавит нотку свежести и яркости.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 средний лук
• 2 яйца
• 4 столовые ложки сухарей или панировочных смесей
• Соль, перец (по вкусу)
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его в фарш и хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. Добавьте в фарш яйца и сухари, перемешайте до получения однородной массы.
4. Сформируйте из фарша небольшие котлеты по желаемой форме и размеру.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты удобно подать с макаронами, картофельным пюре или свежим овощным салатом.

Приятного аппетита!

Пикантные шарики из фарша с луком и травами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свежего фарша
• 1 средний лук
• 2 зубчика чеснока
• Свежие зеленые травы (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Итак, начнем готовить. Сначала необходимо очистить и мелко порезать лук и чеснок. Затем смешайте фарш с луком, чесноком и травами. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте все ингредиенты.

Следующим шагом является формирование шариков из полученной массы. Можно использовать столовую ложку для выкладывания фарша и придать ему форму шарика руками. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте шарики до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые шарики из фарша с луком и травами можно подавать горячими с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Нежные фаршированные кабачки с фаршем и луком

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачки — 4 штуки;
• Фарш (говядина или свинина) — 400 гр;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сыр — 100 гр.

Шаги для приготовления фаршированных кабачков:

1. 1. Кабачки разрезать на половинки вдоль, аккуратно вынуть мякоть ложкой, оставив примерно 0.5 см толщиной стенки.
2. 2. Отложить кабачковую мякоть, а саму шкурку кабачка поставить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 10-15 минут.
3. 3. Фарш смешать с мелко нарезанным луком и чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
4. 4. На сковороде поджарить фарш с луком и чесноком до готовности.
5. 5. Кабачковую мякоть измельчить, добавить к фаршу и тщательно перемешать.
6. 6. Полученной массой наполнить предварительно запеченные кабачки.
7. 7. Посыпать фаршированные кабачки тертым сыром и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
8. 8. Подавать горячими.

Фаршированные кабачки с фаршем и луком — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его изысканным вкусом!

Сытный луковый плов с фаршем и ароматными специями

Чтобы приготовить этот сытный луковый плов, вам понадобится следующий список ингредиентов:

• 500 г фарша (можно использовать говяжий или свиный фарш);
• 2 больших лука;
• 2 стакана длиннозернового риса;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• 2 чайных ложки кориандра;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка зиры;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Для начала, нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжаривайте его вместе с луком до готовности.

Пока лук с фаршем обжаривается, промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем добавьте рис к фаршу, перемешайте и жарьте минуту-две, чтобы рис стал немного прозрачным.

Затем приготовьте пряную смесь из специй. Смешайте кориандр, куркуму и зиру в небольшой миске. Положите эту смесь на рис и фарш, и перемешайте все ингредиенты вместе.

Далее, добавьте в плов горячую воду (примерно 4 стакана), посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, снизьте огонь и накройте крышкой. Готовьте плов на медленном огне около 20-30 минут, пока вся вода не впитается.

Подавайте сытный луковый плов с фаршем и ароматными специями с зеленью, посыпав блюдо свежей петрушкой или кинзой. Подают плов горячим, особенно хорошо он сочетается с хлебом и салатом из свежих овощей.

Свежий овощной салат с фаршем, луком и соусом

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежего фарша;
• 1 крупный лук;
• 3-4 свежих огурца;
• 2 помидора;
• 1 сладкий перец;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для заправки.

Для начала, обжарьте фарш на сковороде до готовности, приправьте по вкусу солью и перцем. Оставьте его остывать в стороне.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком на 5-7 минут, затем откиньте его на дуршлаг и дайте стечь воде. Теперь лук стал более нежным и мягким вкусом.

Огурцы, помидоры и перец нарежьте кубиками или полукольцами в зависимости от вашего предпочтения.

Соедините все овощи в большой миске и добавьте остывший фарш. Тщательно перемешайте.

Для заправки смешайте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Полейте салат полученной заправкой и снова перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

Подайте свежий овощной салат с фаршем, луком и соусом на стол и наслаждайтесь его великолепным вкусом и ароматом!