Рецепты приготовления уток в утятнице в духовке — вкусные и сочные блюда

Утка – это мясо, которое знаменито своим нежным вкусом и сочностью. Но чтобы получить максимальное удовольствие от ее приготовления, нужно знать особенности выбора и подготовки мяса.

Утятница – это идеальное приспособление для того, чтобы утка получилась идеальной. Она позволяет сохранить влагу в мясе, а также равномерно пропечь его со всех сторон, благодаря чему получается невероятно сочное и ароматное блюдо.

В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления уток в утятнице в духовке. Выбирайте лучший рецепт для себя и наслаждайтесь вкусом этого блюда вместе со своими близкими!

Печенье из уток в утятнице

Для приготовления печенья из уток в утятнице вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 утки;
• соль и перец по вкусу;
• масло для смазывания утятницы.

Инструкция по приготовлению:

1. Уток необходимо тщательно промыть под холодной водой и очистить от перьев.
2. Следующим шагом утку нужно нарезать на кусочки и вымыть внутренности.
3. После этого необходимо приправить мясо солью и перцем по вкусу.
4. Затем утку следует поместить в утятницу и смазать маслом, чтобы печенье не прилипло к стенкам.
5. Утятницу с уткой следует поместить в духовку и запекать при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов, пока мясо не станет нежным и хрустящим.
6. После готовности утку нужно достать из духовки, дать ей немного остыть и подавать на стол.

Печенье из уток в утятнице можно подать со свежими овощами, зеленью или соусом на ваш вкус. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или для уютного семейного ужина. Попробуйте приготовить печенье из уток в утятнице и насладитесь его неповторимым вкусом!

Жареные утки в утятнице

Для приготовления жареных уток в утятнице вам понадобятся:

• 2 утки;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• чеснок – 4 зубчика;
• лук – 1 штука;
• мята – несколько веточек;
• лимон – 1 штука;
• растительное масло – 3 столовые ложки.

Шаг 1:

Подготовьте утку к приготовлению: удалите внутренности и лишний жир, промойте мясо холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Смешайте соль, перец, измельченный чеснок и нарезанный лук. Используя это смесь, натрите утку изнутри и снаружи. Оставьте на 30 минут для пропитки.

Шаг 3:

Наполните утку внутренностями, добавьте несколько веточек мяты и половинку лимона. Затем закройте отверстие и закрепите шпажками.

Шаг 4:

Смажьте утку растительным маслом снаружи и внутри. Выложите ее в утятницу и закройте крышкой.

Шаг 5:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте утятницу с уткой в духовку и готовьте около 2 часов. В середине приготовления переверните утку и продолжайте жарить до золотистой корочки.

Шаг 6:

Готовую утку остудите несколько минут перед подачей на стол. Подавайте с нарезанными лимоном и зеленью.

Приготовление жареных уток в утятнице в духовке не требует особых навыков. Следуйте рецепту и получите великолепное блюдо, которое порадует всех ваших гостей!

Тушеные утиные крылышки в утятнице

Ингредиенты:

• 600 гр утиных крылышек
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 100 мл белого вина
• 200 мл куриного бульона
• соль, перец, сушеный тимьян — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала необходимо подготовить крылышки: промыть их холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
3. Разогреть оливковое масло в духовке при температуре 180 градусов.
4. Добавить в горячее масло крылышки и обжаривать их до золотистой корочки на всех сторонах.
5. Выложить крылышки на тарелку.
6. В ту же сковороду добавить лук и чеснок, готовить до мягкости лука.
7. Вернуть крылышки в сковороду с луком и чесноком, залить всем белым вином.
8. Подогреть куриной бульон и добавить его в утятницу.
9. Приправить крылышки солью, перцем и тимьяном.
10. Накрыть утятницу крышкой, поставить в духовку при температуре 180 градусов и тушить около 30-40 минут.

Тушеные утиные крылышки в утятнице готовы! Подавать на стол можно с гарниром в виде отварного картофеля или свежим салатом из листьев салата.

Запеченные утиные грудки в утятнице

Использование утятницы при приготовлении утиных грудок позволяет получить невероятно сочное и ароматное блюдо. Запеченные грудки могут стать отличным выбором для особого ужина или праздничного стола.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 утиных грудки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• Свежие травы (петрушка, розмарин, тимьян) для приправы.

Шаг 1: Подготовка грудок

Сначала необходимо отделить кожу от мяса грудок, но оставить кожу на месте. Затем смажьте мясо оливковым маслом, посолите и поперчите его со всех сторон. Также можно добавить свои любимые приправы для дополнительного вкуса.

Шаг 2: Приготовление утятницы

Поставьте утятницу в духовку и предварительно разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.

Шаг 3: Запекание грудок

Положите приготовленные грудки в утятницу кожей вверх. Посыпьте грудки свежими травами для приправы. Затем закройте утятницу и поставьте ее в разогретую духовку.

Выпекайте грудки примерно 25-30 минут или до тех пор, пока они не достигнут внутренней температуры около 70 градусов Цельсия. Это обеспечит вам сочное и нежное мясо.

После того как грудки достигнут нужной готовности, остудите их немного перед подачей. Нарежьте грудки на тонкие ломтики и подайте со свежими овощами или гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Утиные голени в утятнице по-итальянски

Утиные голени в утятнице по-итальянски приготовлены в соответствии с традиционными рецептами итальянской кухни. Это вкусное и сочное блюдо, которое отлично подойдет для особенных случаев или просто для повседневного ужина.

Ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Натрите утиные голени солью и перцем.
3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде или кастрюле.
4. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте помидоры и базилик. Помешивайте и варите 5-7 минут, чтобы получился соус.
6. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой.
7. Добавьте взбитые яйца в соус. Помешивайте и варите на низком огне до загустения соуса.
8. Разложите утиные голени в утятницу.
9. Перелейте соус на утиные голени.
10. Закройте утятницу крышкой и поставьте ее в разогретую духовку.
11. Готовьте утиные голени 45-60 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
12. Подавайте утиные голени с соусом с гарниром по вашему выбору.

Утиные голени в утятнице по-итальянски готовы к подаче! Насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом.

Тушеные утки с яблоками в утятнице

1. Возьмите две средних утки и вымойте их холодной водой. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
2. Разделите каждую утку на 4 части: передние и задние ножки, грудку и крылышки. Посолите их с обеих сторон, поперчите по вкусу и приправьте любимыми специями.
3. Обжарьте утку на растительном масле до золотистой корочки по всему периметру.
4. Переложите приготовленные части утки в утятницу и добавьте туда мелко нарезанный лук и несколько зубчиков чеснока.
5. Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Разложите их сверху утицы.
6. Закройте утятницу крышкой и выставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
7. Тушите утки в утятнице около 2 часов до мягкости.

Подавайте тушеные утки с яблоками горячими, посыпав свежей зеленью. Рекомендуется к этому блюду подать картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!