Рецепты десертов из теста и шоколада 7 вкусных и легких идей

Тесто и шоколад — это основные ингредиенты, которые могут превратить простой десерт в настоящую гастрономическую изысканность. Их сочетание не только создает прекрасный вкус, но и придает десертам особый аромат и текстуру.

Если вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным, то рецепты десертов из теста и шоколада — то, что вам нужно. Их готовить легко и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

В данной статье мы подготовили для вас семь великолепных идей, как приготовить десерты из теста и шоколада. От классических шоколадных кексов до изысканных шоколадных суфле — у вас будет множество вариантов выбора.

1. Шоколадные маффины с карамелью. Этот рецепт превратит обычные маффины в настоящий шедевр. Шоколадное тесто с кусочками карамели, покрытое сладкой глазурью — это нежное лакомство, которое сразу перенесет вас в мир вкуса и удовольствия.

2. Шоколадный тарт с ягодами. Этот десерт, сочетающий в себе хрустящее тесто и нежный шоколадный крем, украшенный свежими ягодами, станет настоящим украшением вашего стола. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или чая.

3. Шоколадный пирог со сливками. Если вы хотите угостить своих гостей чем-то настоящим, то этот рецепт для вас. Хрустящее тесто, нежный шоколадный крем и воздушные сливки создают неповторимый вкусовой букет, который невозможно забыть.

Все эти и многие другие рецепты десертов из теста и шоколада позволят вам насладиться вкусом и создать настоящий праздник для вашего вкусового блюдца. Проявите кулинарное мастерство и порадуйте близких вкусными десертами!

Воздушные пирожные с шоколадной начинкой

Чтобы приготовить воздушные пирожные с шоколадной начинкой, нужно приготовить тесто из муки, молока, яиц и сахара. Тесто нужно взбить до однородной консистенции и оставить на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.

Затем при помощи кондитерского мешка или ложки нужно вылить небольшие порции теста на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Печь пирожные в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

Для шоколадной начинки можно использовать любой шоколад по своему вкусу. Шоколад нужно расплавить на водяной бане или в микроволновке, добавив немного сливок для более нежного вкуса. Затем шоколадную начинку нужно охладить до комнатной температуры.

После того как пирожные остынут, можно нарезать в них маленькую щель, чтобы вставить шоколадную начинку. Щель можно сделать с помощью ножа или кондитерской скалки. Шоколадную начинку нужно аккуратно добавить в пирожное и слегка прижать.

Готовые воздушные пирожные с шоколадной начинкой лучше всего подавать в течение нескольких часов после приготовления, чтобы они оставались мягкими и ароматными. Подать их можно с чашечкой горячего кофе или чая, добавив немного взбитых сливок или шоколадного сиропа сверху.

Попробуйте приготовить эти воздушные пирожные с шоколадной начинкой и порадуйте себя и своих близких вкусным десертом!

Нежные кексы с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 200 г муки
• 50 г какао
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 мл молока
• 200 г темного шоколада
• 50 г сливок

Приготовление:

1. Расплавите сливочное масло на слабом огне и оставьте остывать.
2. В отдельной миске смешайте сахар и яйца, взбейте до образования густой массы.
3. Добавьте остывшее масло и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.
5. Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в мокрые, периодически помешивая.
6. Добавьте молоко и продолжайте взбивать до однородной массы.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Вылейте тесто в формы для кексов, заполнив каждую форму наполовину.
9. Выпекайте кексы в духовке около 20-25 минут.
10. Оставьте кексы остывать.

Шоколадная глазурь:

1. Расплавите темный шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
2. Добавьте сливки и тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая глазурь.
3. Полученной глазурью полейте каждый кекс сверху.
4. Дайте глазури застыть.

Нежные кексы с шоколадной глазурью готовы к подаче. Их можно украсить шоколадными стружками или ягодами. Уверены, что этот десерт понравится даже самым взыскательным гурманам.

Аппетитный шоколадный пирог с ягодами

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г какао-порошка
• 150 мл молока
• 200 г свежих ягод (малина, клубника или черника)

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте муку, сливочное масло и сахар. Разотрите состав до образования крошек.
2. Добавьте какао-порошок и размешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца и молоко.
4. Постепенно добавьте яично-молочную смесь в миску с мукой и маслом. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
5. Поместите половину ягод в форму для выпечки и залейте тестом.
6. Посыпьте оставшимися ягодами сверху.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 40-45 минут.
8. Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой. Если она выходит сухой, пирог готов.
9. Дайте пирогу остыть перед подачей и наслаждайтесь его великолепным вкусом!

Этот шоколадный пирог с ягодами станет любимым десертом для всей семьи.

Изысканный шоколадный торт с карамельным соусом

Для приготовления этого волшебного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г черного шоколада;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 150 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ст.л. какао-порошка;
• 200 мл сливок для взбивания;
• 100 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 150 г сгущенного молока;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Для начала приготовьте шоколадный бисквит. Растопите масло и шоколад в водяной бане до гладкости. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Постепенно добавьте растворенный шоколад и масло в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать.

Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Просейте сухие ингредиенты через сито и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте до однородности.

Вылейте тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Проверьте готовность бисквита, воткнув в него деревянную шпажку — она должна выйти чистой.

Пока бисквит готовится, приготовьте карамельный соус. В сотейнике смешайте сливки, сахар, сливочное масло, сгущенное молоко, ванильный экстракт и щепотку соли. Помешивая, доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет и не приобретет карамельный цвет.

Когда бисквит и карамельный соус готовы, остается только собрать торт. Разрежьте бисквит горизонтально на две части. Нежно выложите половину карамельного соуса на нижнюю часть бисквита, затем закройте второй половиной и покройте оставшимся соусом сверху.

Подавайте торт со свежими ягодами или вафельными рожками для украшения. Этот шоколадный торт с карамельным соусом станет настоящим украшением праздничного стола и порадует всех любителей сладкого.

Интересные шоколадные рулетики с кремом

1. Шоколадные рулетики с ванильным кремом.

Для приготовления этого десерта вам понадобится шоколадное тесто, которое можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Затем приготовьте ванильный крем, соедините тесто и крем вместе, аккуратно скрутите в рулет и оставьте в холодильнике на несколько часов. Получившийся рулетик можно украсить шоколадной глазурью или посыпкой из крупно нарубленного шоколада.

2. Шоколадные рулетики с шоколадным кремом.

Этот вариант рулетиков будет идеальным выбором для любителей шоколада. Приготовьте шоколадное тесто и шоколадный крем, а затем соедините их вместе и аккуратно скрутите. В конце можно украсить рулетик шоколадной глазурью или посыпкой из тертого шоколада.

3. Шоколадные рулетики с фруктовым кремом.

Этот вариант рулетиков отличается свежим и ярким вкусом благодаря добавлению фруктового крема. Выберите любимые фрукты, приготовьте крем и соедините его с шоколадным тестом. Скрутите рулетик и украсьте его свежими фруктами.

Шоколадные рулетики с кремом могут стать отличным десертом для праздничного ужина или дополнением к чашечке кофе. Они легко готовятся и обязательно понравятся всем любителям шоколада. Попробуйте каждый из предложенных рецептов и выберите свой любимый!

Оригинальные шоколадные кексы с орехами

Чтобы приготовить оригинальные шоколадные кексы с орехами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г темного шоколада.
2. 150 г муки.
3. 150 г сливочного масла.
4. 150 г сахара.
5. 3 яйца.
6. 100 г грецких орехов.
7. 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начала, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. После остудите его до комнатной температуры.

Смешайте муку и разрыхлитель в одной миске. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной и однородной массы. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.

Добавьте растопленный шоколад в смесь с сахаром, маслом и яйцами, и хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте смесь муки и разрыхлителя, продолжая перемешивать.

Чтобы добавить текстуру и вкус десерту, раздробите грецкие орехи и добавьте их в тесто. Перемешайте, чтобы орехи равномерно распределились по тесту.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите тесто в формочки для кексов, заполнив их на 2/3 объема. Выпекайте кексы в духовке примерно 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не пропекутся.

Охладите кексы перед подачей. Теперь у вас есть вкусное и оригинальное десертное блюдо – шоколадные кексы с орехами. Наслаждайтесь!

Эффектные шоколадные маффины с шоколадной начинкой

Чтобы приготовить эти восхитительные маффины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр темного шоколада;
• 100 гр сливочного масла;
• 3 шт больших яиц;
• 100 гр сахара;
• 150 гр пшеничной муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. соды;
• 100 мл кефира;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 100 гр шоколадной начинки.

Для приготовления маффинов вам потребуется:

1. Растопите водяную баню темный шоколад с сливочным маслом и дайте остыть до комнатной температуры.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте взбитым яйцам остывший шоколад с маслом и перемешайте. Не переставая помешивать, добавьте кефир и ванильный экстракт.
4. В другой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель и соду. Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и аккуратно перемешайте до однородной массы.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите формочки для маффинов бумажными футлярами и в каждую выложите по ложке теста.
6. Сверху каждого маффина выложите шоколадную начинку и добавьте оставшуюся часть теста сверху, чтобы закрыть начинку.
7. Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
8. Проверьте готовность маффинов, воткнув в них деревянную шпажку: если она выходит сухой, маффины готовы.
9. Охладите маффины перед подачей и наслаждайтесь шоколадной начинкой, которая будет таять во рту.

Шоколадные маффины с шоколадной начинкой идеально подходят для вечернего чаепития или в качестве десерта к кофе. Их простой рецепт и неповторимый вкус не оставят равнодушными никого!