Рецепты блюд с лепешкой из тандыра для ужинов — горячие и вкусные идеи для гурманов

Лепешка из тандыра – это классическое блюдо восточной кухни, которое покорило сердца многих гурманов. Это пышное и ароматное тесто, приготовленное в глиняной печи, создает неповторимый вкус и запах, который невозможно забыть. Лепешка из тандыра идеально сочетается с различными начинками, позволяя создавать блюда на любой вкус.

Если вы являетесь любителем восточной кухни и хотите удивить своих близких и гостей оригинальным ужином, то эти рецепты для вас. Мы подготовили несколько вариантов блюд с лепешкой из тандыра, которые не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов.

Один из самых популярных вариантов блюда с лепешкой из тандыра – это чебуреки. Пышное тесто, нежная начинка из фарша и ароматные специи – все это делает чебуреки идеальными для ужина. Просто скатайте тесто в тонкие круглые лепешки, положите начинку на одну половину и аккуратно закройте их, придавая им форму полумесяца. Затем отправьте чебуреки в тандыр и ждите, когда они станут золотистыми и аппетитными.

Рецепты блюд с лепешкой из тандыра для ужинов

Существует множество вариаций блюд, где лепешка из тандыра является основным или дополнительным компонентом. Рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусный и сытный ужин.

1. Фаршированная лепешка из тандыра с мясом и овощами

Ингредиенты:

• 500 грамм мясного фарша;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 перец;
• соль и перец по вкусу;
• сметана или йогурт для подачи.

1. Натрите морковь, лук и перец на терке. Смешайте с фаршем и добавьте соль и перец по вкусу.

2. Создайте небольшие шарики из фарша и разложите их на лепешках.

3. Закройте лепешки и аккуратно закрепите края.

4. Выпекайте в разогретом до 180 градусов тандыре до золотистого цвета.

5. Подавайте сметану или йогурт в качестве соуса.

2. Шашлык с лепешкой из тандыра

Ингредиенты:

• 500 грамм свиной шашлык;
• лепешки из тандыра;
• салат из свежих овощей;
• соусы на выбор – кетчуп, майонез, горчица.

1. Запеките шашлык на углях или в духовке до готовности.

2. Подогрейте лепешки в тандыре или на сковороде.

3. Подавайте шашлык, лепешки и свежий овощной салат на одном большом блюде.

4. Поставьте соусы на стол, чтобы каждый мог добавить по вкусу.

3. Сырники с лепешкой из тандыра

Ингредиенты:

• 200 грамм творога;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• сахар по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• лепешки из тандыра.

1. Смешайте творог, муку, яйцо и сахар в одной миске.

2. Сформуйте небольшие шарики из полученной смеси и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.

3. Подогрейте лепешки и подавайте сырники на них вместе с медом или вареньем.

Приготовление блюд с лепешкой из тандыра – это настоящее искусство, которое принесет вам удовольствие как от процесса готовки, так и от самого блюда. Попробуйте разные варианты начинок и соусов, чтобы создать свой неповторимый рецепт!

Ароматный цыпленок в лепешке из тандыра

Для приготовления цыпленка в лепешке из тандыра вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок (примерно 1,5 кг)
• 500 гр. тандырной лепешки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу
• 1 чайная ложка молотого паприки
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Сок половины лимона
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)

Приступим к приготовлению блюда:

1. Цыпленка разделите на кусочки и посолите их с обеих сторон. Посыпьте кусочки перцем и молотой паприкой, добавьте измельченный чеснок и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут для маринования.
2. В это время разогрейте тандыр до температуры 200 градусов. Если у вас нет тандыра, вы можете использовать духовку, предварительно разогретую до той же температуры.
3. Поверхность тандыра или противня смажьте оливковым маслом.
4. Разверните тандырную лепешку и положите на нее небольшую порцию маринованного цыпленка, затем аккуратно заверните лепешку, чтобы закрыть мясо.
5. Положите лепешки с цыпленком в тандыр или на противень и запекайте около 30-40 минут, пока лепешка не станет золотистой и хрустящей.
6. Пока цыпленок готовится, приготовьте соус. Смешайте вместе мед, соевый соус и сок лимона. Добавьте зелень и перемешайте.
7. Подавайте цыпленка в лепешке из тандыра горячим, подлив соусом на каждую порцию.

Теперь вы можете насладиться великолепным блюдом — сочным и ароматным цыпленком в лепешке из тандыра. Приятного аппетита!

Сочные говяжьи котлеты в лепешке из тандыра

Чтобы приготовить сочные говяжьи котлеты в лепешке из тандыра, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для лепешек из тандыра вам потребуются:

• 200 г муки;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 1/2 ч. л. сахара;
• 150 мл теплой воды;
• 1/2 ч. л. соли.

Сначала приготовим тесто для лепешек. В теплую воду добавим сахар и сухие дрожжи. Подождем, пока дрожжи начнут активно пузыриться. Затем вводим муку и соль. Тщательно замешиваем, пока тесто не станет гладким и эластичным. Формируем из теста шар и оставляем его на 1-2 часа для поднятия.

Теперь готовим начинку для котлет. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавляем чеснок, фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

Делим тесто на небольшие равные кусочки и раскатываем их в лепешки. На каждую лепешку кладем немного начинки и аккуратно складываем края, чтобы начинка оказалась внутри.

Теперь раскалываем тандыр и выкладываем в него лепешки с начинкой. Готовим их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Нежные сочные говяжьи котлеты в лепешке из тандыра готовы к подаче на стол.

Подайте говяжьи котлеты в лепешке из тандыра горячими с овощным салатом или сметаной. Приятного аппетита!

Запеченная рыба в лепешке из тандыра с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе рыбы (лосось, треска, судак и др.) — 500 г;
• Лук — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Болгарский перец — 1 шт;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Майонез — 4 ст. ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Лепешки из тандыра, приготовленные заранее — 4 шт.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук, помидоры, перец и чеснок мелкими кубиками.
2. В сковороде накройте дно тонким слоем растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры, перец и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне еще около 5 минут.
4. Положите филе рыбы на овощи, посолите и поперчите по вкусу.
5. Закройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
6. Раскатайте лепешку толщиной около 1 см и выложите на нее немного фарша из рыбы и овощей.
7. Сформируйте лепешку, придав ей круглую форму.
8. Повторите эти действия для остальных лепешек.
9. Разогрейте тандыр до 250 градусов.
10. Выпекайте лепешки в тандыре примерно 10-15 минут или до золотистой корочки.
11. Готовые лепешки с рыбой и овощами подавайте горячими, посыпав свежей зеленью и добавив к ним соус на основе майонеза.

Теперь вы можете наслаждаться вкусом запеченной рыбы в лепешке из тандыра с овощами. Приятного аппетита!

Оригинальные буррито в лепешке из тандыра

Для приготовления оригинальных буррито вам потребуются следующие ингредиенты:

• лепешки из тандыра — 4 штуки;
• говядина (или другое мясо на ваш выбор) — 300 гр;
• лук — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
• перец чили — по вкусу;
• горошек — 200 гр;
• кинза — по вкусу;
• сыр — 100 гр;
• сметана — для подачи.

Изначально нужно приготовить начинку для буррито. Для этого мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжарьте его вместе с луком, пока оно не станет румяным и готовым. Добавьте нарезанные помидоры, перец чили и горошек. Пожарьте овощи до мягкости, оставив их сочными.

Пока начинка готовится, подогрейте лепешки в тандыре или на сковороде. Разрежьте каждую лепешку пополам и немного заполните ее начинкой. Добавьте немного свежей кинзы и натертого сыра. Аккуратно сверните лепешку в форме буррито, чтобы начинка не высыпалась.

Готовые буррито можно подать со сметаной, она отлично дополнит пикантный вкус начинки. Приятного аппетита!

Пикантные лепешки из тандыра с крабовым мясом

Для приготовления пикантных лепешек из тандыра с крабовым мясом понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г крабового мяса;
• 250 г муки;
• 100 мл воды;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку с солью и черным перцем.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо с водой до получения однородной массы.
3. Добавьте яично-водную смесь в миску с мукой и медленно замешивайте тесто до гладкости.
4. Добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.
6. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки.
7. Нагрейте тандыр до высокой температуры и выложите лепешку на горячую поверхность.
8. Приготовьте лепешку с одной стороны около 2-3 минут, затем переверните и жарьте еще 2-3 минуты со второй стороны.
9. Повторите процесс для всех остальных лепешек.
10. Готовые лепешки уложите на тарелку и украсьте зеленью.

Подавайте пикантные лепешки из тандыра с крабовым мясом горячими. Их можно сочетать с различными соусами или использовать в качестве основы для бургеров или сэндвичей.

Блюдо из свинины в лепешке из тандыра с овощами

Это великолепное блюдо с лепешкой из тандыра с овощами и свининой идеально подходит для ужина в холодные зимние вечера. Сочная и нежная свинина, запеченная в крошечном тандыре вместе с ароматными овощами, обязательно покорит сердца гурманов и полюбится всей семье.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего использовать свиной бок или котлеты)
• 4 картофелины
• 2 морковки
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• По вкусу соль и перец
• Растительное масло для жарки
• Специи: майоран, базилик, розмарин, паприка
• Лепешки из тандыра (или другая лепешка по желанию)
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Вымойте их, затем посолите, поперчите и посолите специями по вкусу. Оставьте мариноваться на протяжении 30 минут.
2. Нарежьте морковь, лук и картофель на кусочки среднего размера. Мелко нарежьте чеснок.
3. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте морковь, лук и чеснок до мягкости, приблизительно 5-7 минут.
4. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте до золотистого цвета, периодически перемешивая. Примерно 10-12 минут.
5. Добавьте картофель и все специи. Обжаривайте всё вместе до мягкости на среднем огне.
6. Поставьте фирменный лепешку в тандыре или используйте обычное плоское печение и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Выложите готовую лепешку на тарелку, положите сверху обжаренную свинину с овощами. Посыпьте свежей зеленью для украшения. Приятного аппетита!

Чили кон карне в лепешке из тандыра

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится:

• 500 граммов мяса конины, нарезанного на кубики
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 красный сладкий перец, нарезанный
• 1 желтый перец чили, нарезанный
• 1 банка томатной пасты
• 1 столовая ложка молотого кумина
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Тандырская лепешка
• Свежая кинза для украшения

Инструкции по приготовлению:

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть немного растительного масла и обжарить лук, чеснок, красный перец и чили до мягкости.
2. Добавьте мясо конины и обжарьте его до золотистого цвета.
3. После этого добавьте томатную пасту, молотую кумин и кориандр. Перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.
4. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
5. Снизьте огонь и готовьте под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. В конце добавьте свежую кинзу для аромата и украшения.
7. Подавайте кон карне с тандырской лепешкой вместе с гарниром по желанию.

На этом ваше блюдо «Чили кон карне в лепешке из тандыра» готово! Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого прекрасного блюда вместе с близкими и друзьями!

Аппетитные вегетарианские лепешки из тандыра с сыром и овощами

Чтобы приготовить вегетарианские лепешки из тандыра с сыром и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 250 гр муки;
• 150 гр тертого моцарелла;
• 1/2 чайной ложки сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1/4 чайной ложки сода;
• 150 мл теплой воды;
• 1/2 красного перца;
• 1/2 желтого перца;
• 1 маленькая морковка;
• 1/2 красного лука;
• 2 столовые ложки оливкового масла для обжарки овощей;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте муку, сыр, сахар, соль, тесто и оливковое масло в большой миске.
2. Добавьте соду в теплую воду и дайте ей раствориться.
3. Добавьте раствор соды в миску с мукой и хорошо замешайте тесто.
4. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно прилипает к рукам, добавьте немного муки.
5. Накройте миску тканью и оставьте тесто на 30 минут.
6. В это время нарежьте овощи: морковь, красный и желтый перец, красный лук.
7. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Разделите тесто на несколько кусочков и раскатайте каждый кусочек в плоские лепешки.
9. На одну половину каждой лепешки выложите немного обжаренных овощей, а затем сложите лепешку пополам и скрепите края.
10. Разогрейте сковороду без масла и накройте тандыром. Поставьте на нее лепешки и готовьте их до золотистого цвета. Затем переверните их и готовьте до готовности.
11. Подавайте вегетарианские лепешки из тандыра с сыром и овощами горячими, посыпав свежими зеленью.

Приятного аппетита!