Рецепты блюд с курицей в духовке — приготовление вкусной и простой птицы без лишних хлопот

Курица в духовке — одно из самых популярных блюд. Ее готовят во многих кухнях мира, и она всегда пользуется огромной популярностью у гурманов. Ведь куриное мясо оказывается невероятно нежным и сочным после приготовления в духовке. К тому же, приготовление курицы в духовке — очень простой процесс, который не требует больших усилий и особых кулинарных навыков.

Существует множество рецептов блюд с курицей в духовке, от классического запеченного целого птицы до разнообразных вариантов с добавлением овощей, сыра или пряностей. Мы собрали для вас несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких.

Одним из самых простых и популярных рецептов является запеченая куриная грудка с овощами. Для приготовления вам потребуется куриная грудка, морковь, картофель, лук, соль, перец и специи по вкусу. Грудку следует нарезать на порционные кусочки и смешать с нарезанными овощами. Затем блюдо запекается в разогретой духовке до готовности. Такой вариант приготовления позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ и вкуса курицы.

Приготовление вкусных блюд с курицей в духовке

1. Целая запеченная курица с травами и лимоном: в этом рецепте курица запекается вместе с ароматными травами и свежим лимоном. Для приготовления вам понадобится только несколько ингредиентов, и результат вас приятно удивит.

2. Куриные котлеты с сыром и зеленью: куриные котлеты — это классика, которую невозможно отказаться попробовать. В этом рецепте мы добавляем сыр и зелень, чтобы сделать их еще более сочными и ароматными. Сделать их очень просто!

3. Запеченная куриная грудка с овощами: этот рецепт идеален для тех, кто хочет приготовить полноценное и вкусное блюдо за короткое время. Куриное филе запекается вместе с овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов. Очень вкусно и полезно!

4. Цыпленок «Пиканта»: этот рецепт подойдет для любителей острых блюд. Цыпленок запекается в соусе из томатов, перца чили и специй, получая насыщенный и пикантный вкус. Уверены, что этот рецепт станет одним из ваших любимых!

5. Фаршированная курица с грибами и сыром: в этом рецепте курица фаршируется сыром и грибами, что придает ей неповторимый вкус и аромат. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи.

Так что не упустите возможность приготовить что-то новое и интересное с курицей в духовке. Попробуйте наши рецепты и порадуйте своих близких удивительно вкусными блюдами!

Курица в сливочно-грибном соусе

Это рецепт курицы в духовке, приготовленной в нежном сливочно-грибном соусе. Ароматное блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Готовить его очень просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

1. Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими порциями или кусочками, грибы – пластинами, лук – полукольцами, чеснок – мелко.

2. Разогрейте сковороду с сливочным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте грибы и чеснок. Продолжайте готовить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.

4. Переложите грибы и лук в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Готовьте соус на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

5. Выложите кусочки курицы на противень, залейте сливочно-грибным соусом сверху.

6. Поставьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 40–45 минут. Куринное филе должно быть хорошо прожаренным и сочным.

7. Курицу в сливочно-грибном соусе можно подать на стол, украсив свежей зеленью, картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Запеченная курица с овощами

Для приготовления запеченной курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица
• 1 кг овощей (морковь, картофель, лук, брокколи, цветная капуста)
• 3 столовые ложки растительного масла
• Специи по вкусу (соль, перец, тимьян, паприка и др.)

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Курицу хорошо промойте под холодной водой и просушите бумажными полотенцами. Затем смажьте курицу растительным маслом со всех сторон и посыпьте специями по вашему вкусу.
3. Овощи очистите и нарежьте крупными кусками. Картофель можно нарезать на более мелкие кусочки, а морковь — тонкими полукольцами.
4. В большой противень или форму для запекания выложите курицу и окружите ее овощами. Поставьте в предварительно разогретую духовку и запекайте около 1,5 часов или до готовности курицы.
5. Регулярно переворачивайте курицу и перемешивайте овощи, чтобы они равномерно пропеклись.
6. Когда курица и овощи будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте курицу порционными кусочками и подавайте с запеченными овощами на гарнир.

Запеченная курица с овощами станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Насладитесь сочным и ароматным блюдом, приготовленным с любовью!

Фаршированная курица с грибами и сыром

Для приготовления нужно взять:

Шаги приготовления:

1. Тщательно промойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Смешайте соль, перец и паприку в миске, затем натрите этой смесью внутреннюю и внешнюю стороны курицы.
2. Подготовьте начинку: нарежьте грибы и лук мелкими кубиками, измельчите чеснок. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности.
3. Дайте начинке немного остыть, затем добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
4. Наполните курицу приготовленной начинкой и зашейте отверстия ниткой или прикрепите зубочистками.
5. Выложите фаршированную курицу на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 1,5-2 часа. В середине приготовления переверните курицу на другую сторону для равномерной прожарки.
6. Готовую фаршированную курицу с грибами и сыром подайте горячей, нарежьте на порции и подайте со свежими овощами или салатом.

Приятного аппетита!

Цыпленок в апельсиновом соке

Ингредиенты:

• 1 цыпленок (около 1,5 кг)
• 2 апельсина
• 2 лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Перед началом готовки разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте и высушите цыпленка.
3. Разрежьте один апельсин и один лимон на половинки.
4. Выжмите сок из половинок апельсина и лимона.
5. Смешайте сок апельсина и лимона с оливковым маслом, солью и перцем.
6. Натрите цыпленка этой смесью со всех сторон.
7. Выложите цыпленка в глубокую форму для запекания.
8. Разрежьте второй апельсин и лимон на кружочки и положите их внутрь цыпленка.
9. Запекайте цыпленка в духовке около 1,5-2 часов или до готовности.
10. После готовности, выньте цыпленка из духовки и оставьте его на несколько минут, чтобы сочность равномерно распределилась.
11. Подавайте цыпленка горячим, нарезав на порции, с ароматным апельсиновым соусом.

Цыпленок в апельсиновом соке готов — наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Жареная курица в кунжуте

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные крылышки — 500 г;
• яйцо — 1 штук;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мука — 4 столовые ложки;
• кунжут — 3 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Итак, приступим к приготовлению:

1. В большой миске взбейте яйцо и соевый соус. Добавьте соль по вкусу и тщательно размешайте.

2. Положите куриные крылышки в миску с яйцом и соевым соусом. Перемешайте, чтобы каждое крылышко было хорошо пропитано соусом. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо впитало в себя вкус.

3. После этого обваляйте каждое крылышко в муке так, чтобы оно было полностью покрыто сухарями.

4. Обжарьте куриные крылышки на среднем огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 10-15 минут.

5. Во время жарки, взять вилку или щипцы, обмакнуть в соусе, которым мы мариновали крылышки ранее, и периодически поливать ими курицу. Это придаст блюду дополнительный вкус.

6. После того как курица будет готова, обжарьте куриные крылышки в кунжуте. Для этого посыпьте кунжут на тарелку и обваляйте каждое крылышко в нем, чтобы оно равномерно покрылось.

7. И наконец, подайте жареную курицу в кунжуте горячей со свежими овощами или соусом на ваш выбор. Получается очень вкусно и аппетитно!

Ваша жареная курица в кунжуте готова! Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом вместе с близкими и обязательно попробуйте разнообразить его по своему вкусу, добавив специи или другие приправы. Приятного аппетита!

Курица, запеченная с медом и горчицей

Ингредиенты:

• Целая курица — 1 шт.
• Мед — 3 столовые ложки
• Горчица — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкции:

1. Перед приготовлением промойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем.
2. Смешайте мед, горчицу, растительное масло, соль и перец в маленькой миске.
3. Натрите полученной смесью курицу со всех сторон, особенно внутри.
4. Дайте курице пропитаться маринадом в холодильнике как минимум 1 час (желательно на ночь).
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Выложите курицу на противень, предварительно покрыв его фольгой или силиконовой коврикой.
7. Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и запекайте около 1 часа.
8. Периодически поливайте курицу собственным соком для сохранения сочности.
9. Готовность можно проверить, проткнув курицу ножом — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
10. Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
11. Нарежьте курицу на порции и подавайте, посыпав зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Тушеная курица с томатами и специями

Для приготовления тушеной курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринные кусочки — 500 г
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу (рекомендуется использовать паприку, тимьян и розмарин)
• Оливковое масло — для приготовления

Для начала, приготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные кусочки выложите на противень, посолите и поперчите их по вкусу. Добавьте специи, которые вы предпочитаете, и полейте кусочки оливковым маслом.

Помидоры нарежьте кружочками, лук — полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. В сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Теперь сложите ожаренный лук и чеснок на куриные кусочки, сверху выложите кружочки помидоров. Поставьте противень с курицей в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо в течение около 30-40 минут.

Проверьте готовность курицы, проткнув ее вилкой — сок должен вытекать прозрачным. Подавайте тушеную курицу на стол со свежими овощами или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Курица в тандыре с лимоном и чесноком

Такое блюдо, как курица в тандыре с лимоном и чесноком, не только просто приготовить, но и вкусно подаётся на стол. Это древнее блюдо с востока заставит продолжать наслаждаться его изысканным вкусом.

Для приготовления курицы в тандыре с лимоном и чесноком понадобится:

— 1 курица;

— 2 лимона;

— 4 зубчика чеснока;

— Соль, перец — по вкусу;

— Светлый мед — на щедром столе ложке;

1. Начните с подготовки ингредиентов. Отожмите сок из одного лимона, а второй нарежьте тонкими кружочками.

2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

3. Курицу тщательно промойте, осушите, посолите и поперчите как внутри, так и снаружи.

4. В тандыр положите часов 20-25 минут. Переворачивайте так, чтобы сверху был опаханный лимон.

5. Затем извлеките мясо, любуясь на его золотистый цвет и привлекательные лимонные трубочки.

6. Готовую курицу с лимоном и чесноком подавайте с медом, разложенным на маленькие квадратики.

Приятного аппетита!