Рецепты блюд из свинины и шампиньонов, которые удивят и порадуют ваших близких

Свинина и шампиньоны – отличное сочетание, которое придаст вашим блюдам незабываемый вкус и аромат. Независимо от того, готовите ли вы для семейного ужина или приглашаете гостей, эти простые рецепты станут настоящим открытием для вашей кулинарной фантазии.

1. Жаркое из свинины с шампиньонами. Вам потребуются свинина, шампиньоны, лук, морковь, соль, перец, томатная паста и зелень. Сначала нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и тушите вместе с морковью до мягкости.

Совет: добавьте томатную пасту для насыщенности вкуса и аромата.

Порежьте шампиньоны и добавьте их в сковороду. Тушите все вместе до готовности. Подавайте жаркое горячим, посыпав зеленью.

2. Шашлык из свинины с грибами. Маринуйте свинину, нарезанную кусочками, в соусе на основе соевого соуса, лимонного сока, чеснока, соли, перца и растительного масла. Потом на шампуры нанизывайте мясо и грибы поочередно.

Совет: перед гриллированием обдайте шашлыки маринадом для сохранения сочности.

Выпекайте шашлыки на гриле или на сковороде до золотистого цвета. Подавайте их с соусом на основе майонеза, сметаны, чеснока и зелени.

3. Запеченная свинина с шампиньонами. Вам понадобятся кусок свинины, шампиньоны, соль, перец и смесь сухих прованских трав. Нарежьте свинину на порционные кусочки и приправьте их солью, перцем и прованскими травами.

Совет: добавьте немного сливочного масла для сочности и аромата.

Выложите мясо и шампиньоны на противень, предварительно смазанный маслом, и запекайте в духовке до готовности. Подавайте запеченную свинину с картофельным пюре или свежими овощами.

4. Рагу из свинины и шампиньонов. Приготовьте свинину, шампиньоны, лук, чеснок, морковь, соль, перец, зелень и сливки. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета.

Совет: добавьте лук, чеснок и морковь для аромата и вкуса.

Порежьте шампиньоны и добавьте их вместе с луком и морковью в сковороду. Тушите все вместе до готовности. Затем добавьте сливки, соль, перец и тушите рагу еще несколько минут.

Подавайте рагу горячим, посыпав зеленью. Оно отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Четыре простых рецепта

В этом разделе вы найдете четыре простых рецепта блюд из свинины и шампиньонов, которые помогут вам угостить близких. Выбирайте любое из этих блюд и удивите своих гостей своими кулинарными навыками.

1. Жареная свинина с шампиньонами

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 200 г шампиньонов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину и шампиньоны на кусочки.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
3. Добавьте шампиньоны и чеснок, обжаривайте вместе еще 5-7 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовое блюдо подавайте горячим.

2. Свинина с шампиньонами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 600 г свинины
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 мл сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину, шампиньоны и лук на кусочки.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и шампиньоны, обжаривайте вместе еще 5-7 минут.
4. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
5. Тушите на медленном огне около 15 минут.
6. Блюдо готово к подаче.

3. Жульен с свининой и шампиньонами

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 г твердого сыра
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину, шампиньоны, лук и сыр на кусочки.
2. Обжарьте свинину, лук и шампиньоны на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. В форму для запекания выложите слоем свинину, затем слоем шампиньоны.
5. Залейте сливками и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
7. Блюдо готово к подаче.

4. Шашлык из свинины и шампиньонов

Ингредиенты:

• 1 кг свинины (отруби или шейка)
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• Маринад по вкусу (из соевого соуса, растительного масла, лимонного сока)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на кусочки достаточного размера для шашлыка.
2. Маринуйте свинину в приготовленном маринаде около 2 часов.
3. Нарежьте лук и шампиньоны на кусочки и нанизывайте их на шампуры вместе со свининой.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Жарьте на гриле или на углях до готовности, переворачивая время от времени.
6. Подавайте горячим со свежими овощами или салатом.

Эти четыре простых рецепта помогут сделать вашу кулинарную эксперименты с свининой и шампиньонами приятными и вкусными для вас и ваших близких.

Блюда из свинины и шампиньонов

1. Жаркое из свинины с шампиньонами

Это традиционное блюдо, которое готовится быстро и просто. Свинина нарезается кубиками, обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится вместе с шампиньонами, луком и специями. Подается с картофельным пюре или отварным картофелем.

2. Шашлык из свинины с шампиньонами

Это отличный вариант для приготовления на гриле или мангале. Свинина нарезается на кусочки, маринуется в соевом соусе с приправами, а затем просчитывается на шампиньоны на шпажки. Готовится до золотистой корочки и подается со свежими овощами и соусом.

3. Рулетики из свинины с шампиньонами

Это изящное и вкусное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Свинина нарезается на тонкие ломтики, которые заворачиваются вместе с начинкой из шампиньонов, сыра и зелени. Затем рулетики запекаются в духовке до золотистой корочки.

4. Салат с свининой и шампиньонами

Этот салат — прекрасный выбор для тех, кто хочет получить полноценное блюдо с разнообразным вкусом. Свинина отваривается до мягкости, а затем нарезается на тонкие ломтики. Шампиноны обжариваются на сковороде вместе с луком и зеленью. Затем все ингредиенты смешиваются вместе с майонезом или йогуртом и декорируются зеленью.

Выбирайте любой из этих рецептов и обязательно попробуйте приготовить его. Вас ожидают новые разнообразные вкусы и положительные эмоции от приготовления блюд из свинины и шампиньонов. Приятного аппетита!

Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

Это изысканное блюдо, которое легко приготовить даже для некоторых особых случаев. Сочная свинина в сочетании с ароматными шампиньонами и нежным сливочным соусом создает идеальное сочетание вкусов, которое понравится даже самым требовательным гурманам.

Для приготовления свинины с шампиньонами в сливочном соусе вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 г свинины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• 200 мл сливок
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину и лук небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
2. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте свинину и обжарьте до готовности.
4. В ту же сковороду добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
5. Приготовьте сливочный соус, смешав сливки с солью и перцем. Доведите до кипения и варите несколько минут до загустения.
6. Добавьте готовый соус к свинине с шампиньонами, перемешайте и подогрейте на слабом огне.
7. Подавайте свинину с шампиньонами в сливочном соусе горячей, посыпав свежими травами по вкусу.

Вы и ваши близкие оценят великолепный вкус этого блюда. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с шампиньонами в томатном соусе

Для приготовления жаркого из свинины с шампиньонами в томатном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 300 г шампиньонов;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 200 мл горячего бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанную кубиками свинину до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте все вместе до мягкости грибов.
4. В отдельной емкости разведите томатную пасту в горячем бульоне и аккуратно влейте эту смесь в сковороду.
5. Подсолите и поперчите по вкусу, тушите жаркое на среднем огне при закрытой крышке около 20-30 минут.
6. Подавайте готовое жаркое с шампиньонами в томатном соусе горячим, посыпав зеленью.

Жаркое из свинины с шампиньонами в томатном соусе — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Аромат и вкус этого блюда обязательно порадуют ваших близких и создадут приятную атмосферу за столом.

Жульен с шампиньонами и свининой

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистого цвета. После этого добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока они не начнут выделять сок и станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте сливки и тушите блюдо на среднем огне около 5 минут. Готовьте до тех пор, пока сливки не загустеют.
5. Натрите сыр на мелкой терке.
6. Переложите свинину с шампиньонами и сливками в форму для запекания. Посыпьте блюдо тертым сыром.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не образуется золотистая корочка.

Готовый жульен с шампиньонами и свининой подавайте горячим. Приятного аппетита!

Фаршированные свинные котлеты с шампиньонами

Что может быть лучше, чем сочетание нежного и сочного мяса свинины с ароматными шампиньонами? Это сочетание добавит блюду неповторимый вкус и аромат, которые будут радовать вас и ваших близких.

Для приготовления фаршированных свинных котлет с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Процесс готовки состоит из нескольких простых шагов:

1. Мясо, шампиньоны, лук и чеснок перемелите в мясорубке или измельчите в блендере, чтобы получился однородный фарш.
2. Добавьте яйцо и панировочные сухари в фарш, хорошо перемешайте.
3. Сформируйте котлеты из получившегося фарша и выложите их на противень с пергаментной бумагой.
4. Готовьте котлеты на пару или запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
5. Подавайте фаршированные свинные котлеты с шампиньонами со свежими овощами или любимым гарниром.

Приятного аппетита!