Скумбрия — это маленькая рыбка, которая обладает нежным мясом и богатым витаминным составом. Она является маст-хэвом в рационе здорового питания каждого человека. А приготовление ее в томатном соусе позволяет дополнить блюдо насыщенным и глубоким вкусом.
Легкие и вкусные рецепты блюд из скумбрии в томатном соусе подойдут для разнообразия повседневного меню. Вы сможете насладиться яркими сливками соуса, которые прекрасно сочетаются с нежным мясом рыбы. При этом готовить такие блюда очень просто и быстро.
Если вы любите экспериментировать и открывать для себя новые вкусы, то рецепты скумбрии в томатном соусе станут отличным выбором. Вы сможете добавить свои фирменные нотки в каждое блюдо, создавая уникальный вкус. А использование свежих томатов и специй позволит получить более насыщенный и ароматный соус.
Рецепты блюд из скумбрии в томатном соусе
Скумбрия в томатном соусе
Ингредиенты:
- 1 средняя скумбрия;
- соль;
- перец;
- мука для обваляния;
- растительное масло для жарки.
Томатный соус:
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- 1 стакан воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сахара;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и промойте скумбрию, порежьте на кусочки и посолите, поперчите. Обваляйте в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте скумбрию с двух сторон до золотистого цвета.
- Для томатного соуса, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту, сахар и специи. Тушите 5-7 минут.
- Добавьте воду, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- Положите обжаренную скумбрию в соус и тушите все вместе еще 7-10 минут.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Легкие и вкусные идеи
Один из способов – добавить овощи. Помидоры, перец, лук и морковь отлично подходят к этому блюду. Вы можете нарезать овощи кубиками или тонкими полосками и добавить их в томатный соус вместе со скумбрией. Так блюдо станет более насыщенным и ароматным.
Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, можно добавить специи. Можно использовать паприку, орегано, базилик, чеснок или другие специи по своему вкусу. Они придадут блюду особый вкус и аромат.
Еще одна интересная идея – подать скумбрию в томатном соусе с гарниром. Можно приготовить рис, картофельное пюре, пасту или отварную картошку. Это добавит разнообразия в ваше меню и сделает блюдо более сытным.
Не забывайте экспериментировать! Вы можете придумать свои уникальные добавки или соусы к скумбрии в томатном соусе. Главное – любить то, что готовите, и наслаждаться процессом.
На каждый день
Одним из самых популярных рецептов на каждый день является скумбрия в томатном соусе. Для приготовления этого блюда понадобятся свежие скумбрии, томатная паста, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу.
Сначала рыбу нужно почистить и нарезать на порционные кусочки. Затем на сковороде на среднем огне обжарить нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и тушить несколько минут. После этого добавить скумбрию, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Готовить на среднем огне около 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
Готовую скумбрию в томатном соусе можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельным пюре. Подайте это блюдо с свежим овощным салатом и наслаждайтесь на каждый день!