Рецепты безе десертов с какао — кейк, мусс, торт и пирожное без духовки

Безе — это нежное и воздушное лакомство, которое необычно приготовить без использования духовки. Если вы любите шоколад, то рецепты безе десертов с какао станут идеальным выбором для вас. Какао добавляет глубокий и насыщенный вкус, делая эти десерты еще более привлекательными и аппетитными.

Кейк безе с какао представляет собой комбинацию хрустящих безе коржей и нежной шоколадной начинки. Это восхитительное сочетание крохотных пузырьков и бархатного шоколада создает совершенный десерт для настоящих гурманов. Ключевым ингредиентом является, конечно же, какао, которое придает десерту глубокий и интенсивный вкус.

Мусс безе с какао — это истинное воплощение наслаждения. Мусс получается невероятно легким, но при этом насыщенным вкусом. Он готовится из трех основных компонентов: взбитых сливок, какао и безе, которое создает нежную текстуру десерта. Мусс безе с какао отлично подходит для тех, кто хочет насладиться настоящим шоколадным вкусом в легкой и воздушной форме.

Торт безе с какао — это настоящий шедевр идеального сочетания текстур и вкусов. Хрустящие безе коржи, нежная шоколадная начинка и шоколадный глазурь создают впечатляющий и привлекательный десерт. Главная особенность этого торта — отсутствие духовки. Таким образом, вы можете наслаждаться этим изысканным десертом в любое время, где бы вы ни находились.

Пирожное безе с какао — это небольшие шоколадные капкейки, которые просто тают во рту. Они подаются в специальных формочках и украшаются взбитыми сливками или шоколадной глазурью. Пирожные безе с какао отлично подходят для чаепития или десерта после обеда. Они будут радовать вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Рецепты безе десертов с какао

Первый вариант — безе кексы. Для этого рецепта вам понадобятся яичные белки, сахар, какао-порошок и ванильный экстракт. Сначала нужно взбить белки с сахаром до пиковой консистенции, затем добавить какао-порошок и ванильный экстракт. Получившуюся массу можно выложить в специальные формочки и запекать в духовке около 20-25 минут. Получится вкусный и нежный безе кекс.

Второй вариант — безе мусс. Для приготовления безе мусса вам понадобятся яичные белки, сахар, какао-порошок, сливки и желатин. Сначала нужно взбить белки с сахаром до пиковой консистенции, затем добавить какао-порошок. Отдельно нужно взбить сливки и добавить их к белковой массе. Желатин растворить в воде и добавить в мусс. Получившуюся массу нужно разложить по порциям и охладить в холодильнике около 2-3 часов. Готовый безе мусс будет иметь нежную текстуру и шоколадный вкус.

Третий вариант — безе торт. Для приготовления безе торта вам понадобятся яичные белки, сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и сливки. Сначала нужно взбить белки с сахаром до пиковой консистенции, затем добавить какао-порошок и ванильный экстракт. Получившуюся массу нужно выложить в форму и запекать в духовке около 30-40 минут. После охлаждения торт можно смазать взбитыми сливками и украсить шоколадной крошкой.

Четвертый вариант — безе пирожное. Для приготовления безе пирожных вам понадобятся яичные белки, сахар, какао-порошок и шоколадная глазурь. Сначала нужно взбить белки с сахаром до пиковой консистенции, затем добавить какао-порошок. Получившуюся массу нужно выложить на противень и запекать в духовке около 20-25 минут. После охлаждения пирожные можно покрыть шоколадной глазурью для придания дополнительного шоколадного вкуса.

Рецепт безе-кейка с какао

Для приготовления безе-кейка с какао вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. сахара;
• 4 яйца;
• 150 гр. муки;
• 50 гр. какао;
• 150 гр. сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до устойчивых пиков, добавляя сахар постепенно.
3. В отдельной миске соедините муку, какао и разрыхлитель.
4. В отдельной емкости смешайте сливочное масло, ванильный экстракт и желтки. Добавьте смесь муки с какао и тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить объем.
6. Выложите тесто в силиконовую форму для торта и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте безе-кейк в предварительно нагретой духовке около 30-40 минут до готовности. Проверьте готовность, вставив в центр деревянную шпажку — она должна оставаться сухой.
8. После готовности остудите кейк и извлеките его из формы.
9. Украсьте безе-кейк по желанию, используя сливки, ягоды или шоколадную глазурь.
10. Подавайте безе-кейк в качестве десерта на чай или кофе. Приятного аппетита!

Рецепт безе мусса с какао

Чтобы приготовить безе мусс с какао, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 150 грамм сахарной пудры;
• 30 грамм какао-порошка;
• 200 грамм темного шоколада;
• 300 мл сливок с жирностью 30%;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• несколько ягод или орехов для украшения.

Для начала приготовьте безе коржи. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования плотной пены, постепенно добавляя половину сахарной пудры. В другой миске смешайте оставшуюся половину сахарной пудры с какао-порошком. Плавно вмешайте смесь взбитых белков, чтобы получился однородный и ароматный безе тесто.

Сформируйте безе коржи на противне, используя кондитерский мешок или чайную ложку. Выпекайте их при температуре 150 градусов Цельсия в течение 30-40 минут. После выпекания остудите коржи до комнатной температуры.

Теперь приготовьте шоколадный мусс. Растопите темный шоколад в водяной бане вместе с сливочным маслом. Остудите шоколад до комнатной температуры. Взбейте сливки с помощью миксера, пока они не станут густыми и плотными.

Постепенно добавьте остывший шоколад взбитым сливкам и аккуратно перемешайте, чтобы получился шоколадный мусс. Оставьте мусс в холодильнике на 30 минут, чтобы он слегка загустел.

Теперь соберите безе мусс. На каждый безе корж нанесите равное количество шоколадного мусса и аккуратно совместите коржи, чтобы получился десерт в виде торта. Украсьте безе мусс ягодами или орехами сверху.

Поместите безе мусс в холодильник на 2-3 часа, чтобы он немного застыл и обрел сочный вкус. После этого, наслаждайтесь нежным и ароматным десертом безе мусс с какао в компании близких и друзей.

Рецепт безе торта с какао

Ингредиенты:

• 6 яичных белков
• 200 грамм сахара
• 2 столовые ложки какао
• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм шоколадной глазури
• шоколадные стружки для украшения

Приготовление:

1. Взбейте яичные белки с половиной сахара до состояния пышной пены.
2. Добавьте оставшийся сахар и какао в полученную массу и аккуратно перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 120 градусов. Выложите полученную смесь на противень, образуя тортовые коржи.
4. Выпекайте безе в течение 1-1,5 часов, до полной готовности.
5. На каждый корж нанесите тонкий слой сливочного масла.
6. Сложите коржи и равномерно покройте шоколадной глазурью.
7. Украсьте торт шоколадными стружками и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл.

Подавайте безе торт с какао к чаю или кофе. Он также отлично подойдет для праздничного чая или десертного стола. Приятного аппетита!

Рецепт безе пирожного с какао

Для приготовления безе пирожного с какао вам понадобятся:

• 4 белка
• 200 грамм сахара
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка уксуса
• 400 мл взбитых сливок

Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Добавьте какао и уксус, продолжайте взбивать до образования густой и блестящей массы.

Перенесите массу в кондитерский мешок с насадкой для безе. Сформируйте круглые безе коржи на противне, предварительно покрытом пекарской бумагой.

Выпекайте безе в предварительно разогретой до 120 градусов духовке в течение 1 часа. Затем выключите духовку и оставьте безе в ней еще на 1-2 часа, чтобы оно полностью остыло.

Наполните безе взбитыми сливками. Соедините два коржа и украсьте пирожное по желанию — шоколадной посыпкой, фруктами или ягодами. Подавайте пирожное безе с какао немедленно, чтобы сохранить его нежность и хрустящесть коржей.

Попробуйте приготовить это невероятно вкусное безе пирожное с какао и порадуйте себя и своих близких!

Рецепт безе десерта без духовки с какао

Для приготовления безе десертов без духовки с какао вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Взбейте белки яиц в пышную пену, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт.
2. Добавьте какао и снова взбейте до образования густой и эластичной массы.
3. В течение 4-5 минут взбивайте сливки до получения пышной текстуры.
4. Добавьте взбитые сливки к массе из белков и какао и аккуратно перемешайте.
5. Разделите полученную массу на порции и выложите на подложку для десертов.
6. Оставьте десерты безе в холодильнике на несколько часов для полного застывания.
7. Приятного аппетита!

Таким образом, приготовление безе десерта без духовки с какао не займет у вас много времени, а результат порадует вас своим нежным вкусом и аппетитным видом.