Разнообразные и вкусные рецепты из гороха колотого — 12 идей, которые не включают суп

Горох колотый — это популярный продукт, используемый в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Конечно, супы с горохом колотым всегда будут отличным выбором, но есть и другие интересные способы использования этого продукта. В этой статье мы рассмотрим несколько вкусных и разнообразных рецептов, которые помогут вам использовать горох колотый в новом свете.

Гороховый крем-суп с копченым лососем

Этот изысканный суп является отличным вариантом использования гороха колотого. Его ароматный вкус и нежная текстура станут настоящим удовольствием для ваших вкусовых рецепторов. Для приготовления супа необходимо сварить горох до мягкости, а затем перемолоть его в кремообразную консистенцию. Добавьте копченый лосось, сливки и нежно приправьте специями, чтобы получить высококачественный гороховый крем-суп.

Гороховые фалафели с соусом тахина

Фалафели — это популярное блюдо ближневосточной кухни, приготовленное из гороха колотого. Это маленькие котлеты, обжаренные до золотистой корочки, которые можно подавать как горячими, так и холодными. Чтобы приготовить фалафели, смешайте горох колотый с луком, чесноком, зеленью и специями. Затем обваляйте получившуюся массу в муке и обжарьте в глубокой сковороде до золотистой корочки. Подавайте фалафели с соусом тахина — это сочетание будет незабываемым.

Пикантный гороховый салат с апельсинами и арахисом

Этот освежающий салат отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясным или рыбным блюдам. Для приготовления необходимо соединить горох колотый с нарезанными апельсинами и мелко порубленным арахисом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сок лимона и оливковое масло — и ваш пикантный гороховый салат готов к подаче.

Гороховый пирог с копчеными колбасками

Это мягкий и ароматный пирог, который станет идеальным вариантом для легкого обеда или ужина. Для его приготовления вам потребуются горох колотый, копченые колбаски, яйца и тесто. Замесите тесто, и подготовьте начинку из гороха колотого, обжаренных колбасок и взбитых яиц. Сложите начинку в тесто и испеките в духовке до золотистой корочки. В результате вы получите настоящий шедевр — гороховый пирог с копчеными колбасками.

Таким образом, горох колотый — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и разнообразных блюд. Попробуйте эти рецепты и обнаружьте новые гастрономические грани гороха колотого!

Горох колотый: вкусные и разнообразные рецепты

Вот несколько вкусных и разнообразных рецептов, в которых можно использовать горох колотый:

1. Муссака из гороха. Это блюдо подходит как для мясоедов, так и для вегетарианцев. Горох колотый сочетается с картофелем, баклажанами и томатами, образуя нежный и ароматный слоеный пирог. Подавать можно горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

2. Чечевичный паштет. Мягкая и нежная текстура гороха колотого делает его идеальным ингредиентом для приготовления паштета. Просто сочетайте горох с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом и другими специями, чтобы получился вкусный и полезный паштет.

3. Гороховые котлеты. Если вы хотите приготовить что-то особенное из гороха колотого, попробуйте приготовить гороховые котлеты. Добавьте яйцо, лук, зелень и масло, чтобы сформировать котлеты. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки и подавайте с соусом, салатом или гарниром.

4. Гороховый салат. Если вы ищете легкое и освежающее блюдо, гороховый салат – отличный выбор. Просто смешайте горох колотый с свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, петрушка и лук. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Так что не стесняйтесь экспериментировать с горохом колотым и создавать новые и вкусные блюда! А главное – наслаждайтесь процессом готовки и получайте удовольствие от готовых блюд.

Горох колотый: выбор и хранение

При выборе гороха колотого обращайте внимание на его внешний вид. Зерна должны быть цельные, без повреждений и примесей. Также обратите внимание на цвет — он должен быть однородным, без темных или пятнистых участков.

Храните горох колотый в плотно закрытой таре или пакете, в прохладном и сухом месте. Избегайте освещенных мест и прямого солнечного света, чтобы избежать потери питательных веществ. Правильное хранение поможет сохранить качество продукта на длительный срок.

Перед использованием гороха колотого промойте его в холодной воде и замочите на несколько часов. Это поможет смягчить зерно и сократить время приготовления. Затем отдайте горох варке в подсоленной воде до готовности, обычно это занимает около 60-90 минут.

Готовый горох колотый можно использовать в самых разных блюдах: от салатов до горячих супов и рагу. Он обладает приятным сладковатым вкусом и богат питательными веществами, такими как белки, клетчатка, витамины группы В и минералы.

• Добавьте горох колотый в салаты с овощами или зеленью. Это придаст блюду не только новый вкус, но и позволит обогатить его питательными веществами.
• Используйте горох колотый для приготовления горячих супов, таких как гороховый суп или минестроне. Это отличный способ добавить белок и клетчатку в вашу ежедневную диету.
• Приготовьте гороховое рагу с мясом или овощами. Это сытное и питательное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина.

Горох колотый — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Он питателен, полезен для здоровья и имеет приятный вкус. Пользуйтесь горохом колотым в своей кулинарии и наслаждайтесь вкусом и пользой этого замечательного продукта!

Горох колотый: приготовление воздушного пюре

Для приготовления воздушного пюре из гороха колотого понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан гороха колотого;
• 3 стакана воды;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Горох замочите в воде на 6-8 часов или на ночь. Затем промойте его под холодной водой.

2. Положите промытый горох в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1,5-2 часов, до мягкости.

3. Горох должен распасться на пюре. Только в этом случае пюре получится нежным и воздушным. Если горох остался крупным, пропустите его через мясорубку или измельчите блендером.

4. Добавьте сливочное масло в полученное пюре и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте соль и перец, пробуя на вкус.

Воздушное гороховое пюре готово! Подавайте его горячим как гарнир к мясу или птице, либо в качестве самостоятельного блюда с плавленым сыром или крекерами.

Горох колотый: горячие закуски и салаты

Одна из самых популярных горячих закусок с горохом колотым — это горошина. Для ее приготовления можно использовать следующие ингредиенты:

Горох колотый замочите на несколько часов в холодной воде, затем отварите до готовности. Отваренный горох смешайте с пшеничной мукой, яйцами и солью. Выложите получившуюся массу чайными ложками на сковороду с раскаленным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Горошины подается горячими с соусом по вашему вкусу.

Еще одна вариация горячей закуски с горохом колотым — это жареные котлеты. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Горох колотый замочите на несколько часов в холодной воде, затем отварите до полной готовности. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Горох, лук и чеснок измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте. Выложите полученную массу формой для котлет, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с раскаленным маслом до золотистого цвета.

Горох колотый также отлично сочетается с различными овощами и зеленью, поэтому его можно добавлять в разнообразные салаты. Например, популярный рецепт салата «Гороховый» включает в себя следующие ингредиенты:

Горох колотый замочите на несколько часов в холодной воде, затем отварите до готовности. Огурцы и помидоры мелко нарежьте, зеленый лук измельчите. Все ингредиенты смешайте в миске, добавьте соль, перец и заправьте растительным маслом. Салат гороховый готов!

Горох колотый — эти продукты могут стать великолепным компонентом горячих закусок и салатов. Попробуйте разнообразные рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами!

Горох колотый: горячие блюда с мясом

Вот несколько вкусных и разнообразных рецептов, которые помогут вам использовать горох колотый не только для приготовления супа:

1. Гороховая котлета с мясом

   Ингредиенты:

   • 200 г гороха колотого
   • 300 г фарша (говядина, свинина)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Горох замочить в холодной воде на несколько часов, после чего отварить до готовности. Подсолить.
   2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
   3. Фарш смешать с отваренным горохом, обжаренным луком и пропущенным через пресс чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
   4. Сформировать котлеты из полученной массы и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

   Гороховые котлеты с мясом можно подавать с гарниром из отварного картофеля и свежей зеленью.

2. Гороховый рагу с говядиной

   Ингредиенты:

   • 300 г гороха колотого
   • 500 г говядины (филе)
   • 2 моркови
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 3 столовые ложки томатной пасты
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Горох замочить в холодной воде на несколько часов, после чего отварить до готовности. Подсолить.
   2. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
   3. Говядину нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
   4. Добавить лук, морковь и чеснок к мясу, обжаривать все вместе, пока овощи не станут мягкими.
   5. Добавить отваренный горох и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.
   6. Тушить рагу на низком огне около 30 минут, пока все ингредиенты хорошо проварятся и соединятся воедино.

   Гороховое рагу с говядиной можно подавать с отварным рисом или гречкой, посыпанное свежей зеленью.

Эти рецепты позволят вам приготовить вкусные и сытные блюда на основе гороха колотого с добавлением мяса. Попробуйте их приготовить и порадуйте свою семью и близких новыми блюдами!

Горох колотый: вегетарианские варианты

Гороховые котлеты

Ингредиенты:

• 250 г колотого гороха;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо (или заменитель яйца для веганов);
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• Специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Горох замочите в холодной воде на ночь.
2. Слейте воду и промойте горох. Переложите в кастрюлю, добавьте свежую воду и варите до готовности. Готовность можно проверить, попробовав горох на вкус.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
4. Отварной горох разомните в пюре. Добавьте лук с чесноком, яйцо и панировочные сухари. Приправьте специями и солью по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Подайте горячие котлеты с соусом на ваш выбор и овощным гарниром.

Бургер с гороховым котлетом

Ингредиенты:

• Гороховые котлеты (рецепт выше);
• Хлебные булочки для бургеров;
• Салатный лист;
• Томат;
• Огурец;
• Лук;
• Соус по вкусу (кетчуп, майонез, горчица).

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для бургера.
2. Разрежьте булочки пополам и поджарьте их на гриле или в сухой сковороде.
3. Смажьте нижнюю часть булочки соусом и выложите салатный лист, томат, огурец и лук.
4. На овощи положите гороховую котлету.
5. Подавайте бургер горячим с картофельными дольками или овощными чипсами.

Приятного аппетита!

Горох колотый: выпечка и десерты

Морковные пирожки с горохом колотым

Ингредиенты:

Для начинки морковь, лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте горох колотый и продолжайте готовить 5-7 минут. После этого смесь охладите.

Для приготовления теста смешайте все ингредиенты и замешайте гладкое и эластичное тесто. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в круглую лепешку.

Выложите по небольшому количеству начинки на половину каждой лепешки и аккуратно сложите тесто, чтобы получить пирожок. Закрепите края пирожка, чтобы начинка не выпала во время выпечки.

Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Гороховый чизкейк

Ингредиенты:

Для приготовления основы измельчите печенье до состояния крошки и смешайте с растопленным маслом. Выложите смесь в форму для выпечки и утрамбуйте.

Для приготовления начинки смешайте творог, горох колотый, сахар, яйца, лимонов сок и цедру. Взбейте смесь до однородности.

Вылейте начинку на основу и разровняйте. Выпекайте чизкейк в духовке при 180 градусах примерно 40-45 минут.

После выпечки остудите чизкейк, а затем украсьте по своему вкусу: шоколадной крошкой, свежими ягодами или цитрусовыми дольками.

Наслаждайтесь вкусом гороха колотого в таких необычных блюдах, и они точно не оставят вас равнодушными!

Горох колотый: экзотические применения

Вот несколько интересных и оригинальных способов использования гороха колотого:

Такие экзотические рецепты позволяют использовать горох колотый совершенно новым и необычным способом. Они отлично подойдут для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и познакомиться с необычными вкусами.