Рис – один из самых популярных гарниров в мире, который готовят почти каждый день. Но что делать, когда остается немного отваренного или приготовленного риса, который уже не хочется есть отдельно? Не спешите выбрасывать его, ведь из остатков риса можно приготовить множество вкусных и простых блюд!
Первым и, пожалуй, самым известным блюдом из остатков риса является ‘золотой’ картофельный пирог. Для приготовления этого блюда вам понадобится немного остатков риса, картофель, лук, яйца и специи. Остатки риса смешиваются с отварным и протертым картофелем, добавляется мелко нарезанный лук, по вкусу – специи, затем всю массу заливают разбитыми яйцами. Получившуюся смесь выкладывают в форму и выпекают до золотистой корочки. Готовый пирог можно подавать к завтраку или ужину, гарнированным свежей зеленью.
Как альтернативу картофельному пирогу, из остатков риса можно приготовить вкусные рисовые котлеты. Для этого вам потребуется остатки риса, яйца, мука или хлебные крошки, соль и специи. Остатки риса смешиваются с яйцами, добавляется мука или хлебные крошки для придания консистенции и специи по вкусу. Из получившейся массы формируются котлеты, которые обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Рисовые котлеты можно подавать горячими или холодными к различным блюдам, а также использовать в бутербродах или бургерах.
Рецепты из остатков риса: просто и вкусно!
Остатки риса могут быть прекрасной основой для создания вкусных блюд. Вместо того, чтобы выбрасывать непотребленный рис, попробуйте использовать его для приготовления новых и интересных блюд. В этой статье мы поделимся несколькими простыми и вкусными рецептами, которые помогут вам воспользоваться остатками риса.
1. Рисовая запеканка:
| Ингредиенты: | Как приготовить: |
|---|---|
| — Остатки от вареного риса | — Смешайте рис с яйцами, сыром и небольшим количеством молока. Выложите смесь в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, до золотистой корочки. Подавайте горячим. |
2. Жареный рис с овощами:
| Ингредиенты: | Как приготовить: |
|---|---|
| — Остатки от вареного риса | — В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, болгарский перец) и обжарьте до мягкости. Затем добавьте остатки риса и жарьте еще несколько минут. Приправьте по вкусу солью, перцем и соевым соусом. Подавайте горячим. |
3. Рисовый пудинг:
| Ингредиенты: | Как приготовить: |
|---|---|
| — Остатки от вареного риса | — В миске смешайте рис, сок лимона, сахар, яйца и молоко. Вымойте кухонный полотенец и выложите на дно формы для выпечки. Вылейте смесь в форму и поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Запекайте около 40-45 минут, пока пудинг не станет золотистым. Подавайте охлажденным. |
Попробуйте эти рецепты из остатков риса и удивите свою семью и гостей вкусными и простыми блюдами!
Салаты из остатков риса
Остатки риса могут быть отличным основанием для приготовления вкусных и сытных салатов. Они легко сочетаются с различными ингредиентами, что позволяет создавать разнообразные блюда.
Салат с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 200 г остатков риса;
- 200 г отварной курицы, нарезанной кубиками;
- 1 помидор, нарезанный кубиками;
- 1 огурец, нарезанный кубиками;
- 1/2 луковицы, нарезанной мелкими кубиками;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте остатки риса с курицей, помидором, огурцом и луком.
- Добавьте майонез, соль и перец, и аккуратно перемешайте.
- Поставьте салат в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался.
- Подавайте охлажденным.
Подсказка: вы можете использовать другие любимые овощи для приготовления этого салата.
Салат с ветчиной и яйцом
Ингредиенты:
- 200 г остатков риса;
- 150 г ветчины, нарезанной кубиками;
- 2 яйца, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками;
- 1 огурец, нарезанный кубиками;
- 1/2 луковицы, нарезанной мелкими кубиками;
- 2 столовые ложки горчицы;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте остатки риса с ветчиной, яйцами, огурцом и луком.
- Добавьте горчицу, соль и перец, и аккуратно перемешайте.
- Оставьте салат на некоторое время, чтобы он пропитался соусом.
- Подавайте охлажденным.
Подсказка: для более насыщенного вкуса вы можете добавить каперсы или кунжут в этот салат.
Запеканка с остатками риса
Вот что вам понадобится для приготовления запеканки с остатками риса:
— 2 стакана остатков вареного риса
— 300 грамм творога
— 2 яйца
— 50 грамм сахара
— 50 грамм растопленного сливочного масла
— 100 грамм сухофруктов (по желанию)
Приступим к приготовлению:
1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и растопленное сливочное масло.
2. Добавьте остатки риса и перемешайте все ингредиенты вместе.
3. Если вы любите сладкие десерты, то добавьте в массу сухофрукты по вашему выбору (изюм, курагу или измельченные сушеные абрикосы).
4. Переложите полученную массу в форму для запекания, заранее смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
5. Разровняйте поверхность запеканки и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
Ваша запеканка с остатками риса готова! Подайте ее теплой или остудите до комнатной температуры. Приятного аппетита!
Оладьи из остатков риса
Для приготовления оладий из остатков риса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Остатки от варки риса | 1 чашка |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | для жарки |
Для приготовления оладьев из остатков риса следуйте следующей инструкции:
- В большой миске смешайте остатки от варки риса с яйцом.
- Добавьте в миску муку и соль, и тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородное тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
- Выложите тесто на сковороду маленькими порциями, формируя оладьи диаметром около 5-7 сантиметров.
- Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
- Переложите готовые оладьи на блюдо, используя бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подавайте оладьи из остатков риса горячими с вашими любимыми соусами или вареньем.
Эти оладьи из остатков риса будут отличным и полезным дополнением к вашему завтраку или обеду. Вы можете их подавать как самостоятельное блюдо или вместе с салатом или овощами. Попробуйте приготовить их уже сегодня и оцените их неповторимый вкус!
Рисовый пудинг из остатков риса
Для приготовления рисового пудинга из остатков риса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки вареного риса — 1 чашка
- Молоко — 2 чашки
- Сахар — 1/2 чашки
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Масло — для смазывания формы
Для приготовления рисового пудинга следуйте следующим инструкциям:
- В небольшой кастрюле смешайте молоко и сахар, и нагрейте на среднем огне до появления паров.
- Добавьте в смесь вареный рис и ванильный экстракт, и тщательно перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Добавьте взбитые яйца в смесь с молоком и рисом, и тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее смесь с рисом.
- Запекайте пудинг в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до золотистой корочки.
- Подавайте рисовый пудинг теплым или охлажденным, можно добавить сверху взбитые сливки или карамельный сироп.
Рисовый пудинг из остатков риса — это прекрасное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. Этот десерт станет отличным способом использовать остатки вареного риса, не выбрасывая их. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным десертом!