Чечевица — это белый, красный или зеленый горошек, который издревле используется в кулинарных традициях. Это полезное и питательное зерно, которое можно комбинировать с разными ингредиентами, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда. Одна из отличных комбинаций — чечевица с свининой. В этой статье мы представляем вам пять простых и вкусных рецептов, которые позволят вам насладиться этим сочетанием вкусов.
1. Чечевица с жареными свиными отбивными
Начните с приготовления свиных отбивных. Смешайте мелко нарезанную свинину с яйцом, хлебными крошками, солью и перцем. Выложите массу на сковороду с горячим маслом и обжарьте до золотистой корочки. Параллельно варите чечевицу до готовности. Подавайте отбивные на чечевице, добавив по желанию свежие зелень и лимонный сок.
2. Суп из чечевицы с свининой и овощами
Для приготовления супа, обжарьте нарезанную свинину на растительном масле. Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей и тушите вместе несколько минут. Затем добавьте помидоры, лавровый лист и немного сахара. Через несколько минут добавьте промытую и отваренную чечевицу и варите до готовности. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
3. Жареная свинина с чечевицей в азиатском стиле
Смешайте нарезанную свинину с соевым соусом, имбирем, чесноком и белым перцем. Оставьте на несколько минут, чтобы мясо пропиталось ароматами. Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки. Параллельно варите чечевицу и картофель до готовности. Подавайте жареную свинину на чечевице с приправленным соусом.
4. Тушеная свинина с чечевицей и томатами
Обжарьте нарезанную свинину на масле до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, пассерованный овощной салат и пассату. Затем добавьте чечевицу и тушите все вместе до готовности. Подавайте блюдо с томатами и свежими травами.
5. Салат из чечевицы с жареным мясом
Приготовьте дрессинг из оливкового масла, сока лимона и рубленого зеленого лука. Обжарьте нарезанную свинину до золотистой корочки. Поварите чечевицу до мягкости. Смешайте чечевицу, свинину и дрессинг в большой миске. Подавайте салат на листьях салата и украсьте свежими травами.
Попробуйте эти вкусные рецепты с чечевицей и свининой, чтобы насладиться неповторимыми вкусами и удивить своих близких и гостей. Эти блюда подойдут для обеда или ужина и обязательно принесут вам удовольствие!
5 вкусных рецептов:
- Чечевица с свининой в томатном соусе
- Суп с чечевицей и свининой
- Гречка с чечевицей и свининой
- Чечевица с жареной свининой и овощами
- Салат с чечевицей, свининой и овощами
Чечевица с свининой и овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина (нарезанная на кусочки) | 300 г |
| Чечевица | 1 стакан |
| Лук (нарезанный) | 1 шт |
| Морковь (нарезанная) | 1 шт |
| Перец (нарезанный) | 1 шт |
| Чеснок (измельченный) | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
1. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец. Тушите овощи вместе со свининой до мягкости.
3. Промойте чечевицу и добавьте ее в сковороду. Залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой и готовой к употреблению.
5. Перед подачей посыпьте блюдо измельченным чесноком и снова перемешайте все ингредиенты.
Готовую чечевицу с свининой и овощами можно подать в горячем виде. Приятного аппетита!
Запеченная свинина с чечевицей и соусом
Для приготовления запеченной свинины с чечевицей и соусом вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина (филе) | 500 г |
| Чечевица | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для начала отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности. Отдельно обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте к свинине соевый соус, мед, соль и перец. Тушите свинину до мягкости на среднем огне, помешивая время от времени. После этого добавьте отварную чечевицу и перемешайте все ингредиенты.
Полученную смесь переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Запеченная свинина с чечевицей и соусом готова! Подайте блюдо горячим, посыпав свежими зеленью по желанию. Наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов.
Чечевица с свиной голенью и грибами
Для приготовления чечевицы с свиной голенью и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 1 кг свиной голени;
- 200 г чечевицы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте лук, разделите грибы на крупные куски, а свиную голень на порции.
- Сначала обжарьте мясо на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте лук и чеснок, и готовьте до мягкости лука.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока грибы не станут мягкими и пропустят сок.
- Добавьте чечевицу и хорошенько перемешайте с остальными ингредиентами. Затем добавьте кипяток, перец и соль по вкусу.
- Тушите блюдо на среднем огне до полной готовности чечевицы и мяса. Это займет около 30-40 минут.
- Подавайте чечевицу с свиной голенью и грибами, украшенную свежей зеленью. Приятного аппетита!
Чечевица с свиной голенью и грибами – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом!
Салат с чечевицей, свининой и зеленью
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свинины;
- 200 г чечевицы;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- сок 1 лимона;
- свежая зелень (петрушка, кинза);
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Сварите чечевицу до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте до полного остывания.
- Свинину мелко нарежьте, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и сок лимона. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут для маринования.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на том же масле до золотистости.
- В большой миске смешайте чечевицу, свинину и лук. Перемешайте, добавьте свежую зелень и посолите по вкусу.
- Салат можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Суп с чечевицей и свиной реброй
Ингредиенты:
- 400 г свиной ребрышки
- 200 г красной чечевицы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Свиную ребрышку вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и чеснок нарежьте мелкой соломкой. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- На среднем огне разогрейте кастрюлю с маслом. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте свиную ребрышку и обжарьте до румяности.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте картофель и чечевицу. Залейте кипятком так, чтобы овощи и чечевица были полностью покрыты жидкостью.
- Варите суп на низком огне около 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украшенным зеленью.
Приятного аппетита!