Плов — это национальное блюдо среднеазиатской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это сочное, ароматное и вкусное блюдо, объединяющее в себе простые и доступные ингредиенты. И если раньше плов готовили исключительно на открытом огне, то с появлением мультиварок его приготовление стало гораздо проще и доступнее.
Плов с курицей — одно из самых популярных вариаций этого блюда. Запах специй и пряностей, прослеживающийся из мультиварки во время готовки, наполнит всю квартиру и украсит вашу кухню. Нежное мясо курицы, рассыпчатый рис и ароматные специи — все это делает плов с курицей настоящим изысканным угощением для истинных ценителей вкуса.
В этой статье мы расскажем о том, как приготовить плов с курицей в мультиварке, чтобы каждый шаг был правильным и результат порадовал вас и ваших близких. Мы поделимся с вами пошаговым рецептом и подскажем некоторые секреты, которые помогут вам достичь идеального результата. Готовы попробовать? Тогда начнем!
Готовим ингредиенты для плова с курицей
Перед тем как приступить к приготовлению плова с курицей в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Для приготовления плова с курицей понадобятся:
- Курица — 500 грамм
- Рис — 300 грамм
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло — для жарки
- Вода — 500 миллилитров
Курицу необходимо нарезать на небольшие кусочки, чтобы она легче прожаривалась.
Морковь необходимо очистить и нарезать крупными кольцами или соломкой, чтобы она хорошо пропитывалась вкусом.
Лук желательно нарезать мелкими кубиками, чтобы он хорошо прожарился и отдал свой аромат плову.
Чеснок нужно очистить и измельчить, чтобы он равномерно распределился по плову.
Перед началом приготовления плова с курицей в мультиварке, все ингредиенты должны быть готовы к использованию.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к приготовлению вкусного плова с курицей в мультиварке.
Приготовление плова с курицей в мультиварке
- Сначала нужно подготовить курицу. Очистите курицу от кожи и ненужных частей, а затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Следующим шагом нужно нарезать лук и морковь. Лук нужно нарезать кольцами, а морковь – соломкой.
- Включите мультиварку в режиме «жарка» и добавьте в нее масло. Когда масло нагреется, выложите лук и морковь, и обжарьте их до золотистого цвета.
- После обжарки лука и моркови, добавьте в мультиварку рис. Распределите рис равномерно по мультиварке.
- Далее добавьте к рису курицу и перемешайте все ингредиенты.
- В миску, с помощью которой будет приготовлен плов, добавьте горячую воду. Вода должна покрывать ингредиенты примерно на 1 см.
- Закройте мультиварку и выберите программу «плов». Время приготовления плова в мультиварке составляет примерно 40-45 минут.
- Когда плов будет готов, дайте ему немного постоять под крышкой для лучшего пропитывания ароматами.
- Сервируйте плов с курицей, используя зелень и приправы по вашему вкусу.
Теперь, когда вы знаете все необходимые шаги, чтобы приготовить плов с курицей в мультиварке, вы сможете порадовать себя и своих близких этим изысканным блюдом. Приятного аппетита!
Секреты вкусного плова с курицей в мультиварке
1. Выбор ингредиентов. Для вкусного плова с курицей выбирайте качественные продукты. Используйте свежую курицу без кожи и костей, чтобы она быстро прожарилась и сохранила свою сочность. Также важно выбрать хорошее длиннозернистое рисовое зерно, которое не будет развариваться и даст плову правильную консистенцию.
2. Подготовка ингредиентов. Перед тем как начать приготовление плова, обязательно вымойте рис несколько раз до полного удаления крахмала. Если рис будет размачиваться, плов получится мутным. Также не забудьте нарезать курицу на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились.
3. Выбор режима в мультиварке. Для приготовления плова с курицей рекомендуется использовать режим «Тушение» или «Плов». Это позволит равномерно проварить все ингредиенты и даст плову неповторимый аромат.
4. Правильное соотношение риса и жидкости. Чтобы плов получился рассыпчатым и неслипшимся, соблюдайте соотношение риса и воды 1:2. Также можно добавить немного куриного бульона или растительного масла, чтобы придать плову более насыщенный вкус.
5. Применение специй. Для того чтобы плов был ароматным и вкусным, не забудьте добавить различные специи, такие как зира, кориандр, куркума и паприка. Они придадут блюду насыщенность и особый вкус.
6. Прожаривание мяса. Чтобы курица была хорошо прожаренной и сочной, перед тушением в мультиварке обжарьте ее на сковороде с добавлением растительного масла. Это придаст ей золотистый цвет и усилит вкус блюда.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный плов с курицей в мультиварке, который порадует гурманов и вашу семью!
Подача и сервировка плова с курицей в мультиварке
- Перед подачей плова с курицей в мультиварке, рекомендуется его аккуратно перемешать для равномерного распределения мяса, моркови и риса.
- Плов можно подать прямо из мультиварки, предварительно выложив его на большое блюдо или плоскую тарелку. Это придаст блюду нарядный вид и создаст впечатление, что плов был приготовлен настоящим поваром.
- При подаче плова с курицей в мультиварке можно украсить его свежими зелеными травами, такими как петрушка или кинза. Это придаст блюду не только красоту, но и свежесть.
- Если в плове присутствуют сухофрукты, например изюм или курага, то их также можно использовать для украшения готового блюда. Посыпьте их поверх плова перед подачей для эстетического эффекта.
- Плов с курицей в мультиварке можно подавать с салатом из свежих овощей, таких как огурцы, помидоры и зелень. Это создаст контраст во вкусах и придаст блюду более летнего и освежающего характера.
Следуя этим простым советам, вы сможете красиво и вкусно подать плов с курицей в мультиварке, порадовав своих близких и гостей. Желаем вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!