Нут — это не просто обычный бобовый продукт, но источник белка и клетчатки, который обладает неповторимым вкусом и множеством полезных свойств. Благодаря своей универсальности, нут является идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд на любой случай жизни.
В данной статье мы предлагаем вам 25 рецептов, которые помогут вам максимально раскрыть потенциал нута и насладиться его вкусом и пользой.
Из нута можно готовить супы, салаты, гарниры, пасты и даже десерты. Он отлично сочетается с овощами, зеленью, специями и различными соусами, позволяя вам экспериментировать с вкусами и создавать настоящие кулинарные шедевры.
Нут консервированный: 25 рецептов идеальных блюд
Нут можно приготовить очень многообразно: от классического горячего супа до вкусных десертов. В этой статье мы собрали для вас 25 различных рецептов, которые помогут вам раскрыть всю гамму вкусов и возможностей нута консервированного. Независимо от того, хотите ли вы приготовить что-то простое и быстрое или роскошное и изысканное, вы обязательно найдете что-то для себя.
Итак, приступим к нашей коллекции рецептов.
1. Классический горячий суп из нута. Заготовьте нут консервированный, картофель, морковь, лук, сельдерей, чеснок и специи. Обжарьте овощи, добавьте нут и варите до готовности. Подавайте с тертим сыром и зеленью.
2. Нутовые котлеты. Смешайте нутовую массу с луком, чесноком, петрушкой, яйцом и приправами. Сформуйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Нутовый хумус. Смешайте нутовую массу с тахини, лимонным соком, чесноком и оливковым маслом. Подавайте хумус с питой и овощами.
4. Нутовый салат с овощами. Смешайте нут с помидорами, огурцами, перцем, луком и зеленью. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
5. Нутовый стейк. Заготовьте нут, яйцо, сухари и специи. Смешайте ингредиенты, сформуйте стейки и запекайте в духовке. Подавайте со свежей зеленью.
6. Нутовое рагу. Обжарьте лук, морковь и сельдерей. Добавьте нут, томатную пасту, специи и варите до готовности. Подавайте с гарниром из картофеля или риса.
7. Нутовый паста с соусом из оливок и базилика. Приготовьте пасту, а в отдельной кастрюле смешайте нутовую массу с оливковым маслом, базиликом и чесноком. Подавайте пасту соусом и потрите сверху пармезаном.
8. Нутовые лепешки. Смешайте нутовую массу с луком, чесноком, специями и кунжутом. Сформуйте лепешки и обжарьте на сковороде.
9. Нутовый пирог. Заготовьте тесто, а в начинку добавьте нут, овощи и приправы. Запекайте пирог в духовке до золотистого цвета.
10. Нутовые котлеты в тандури. Приготовьте фарш из нута, лука, чеснока и приправ. Создайте мясные шарики и запекайте их в тандури.
11. Нутовый шашлык. Маринуйте нут с овощами в соусе из лимонного сока, оливкового масла, сахара и специй. Запекайте на гриле до готовности.
12. Нутовый том ям. Обжарьте лук, чеснок, лемонграсс и перец чили. Добавьте нут, томатную пасту, кокосовое молоко и приправы. Тушите до готовности.
13. Нутовая пицца. Растолките тесто для пиццы, смажьте его томатным соусом и добавьте маринованный нут, помидоры, перец и сыр. Запекайте в духовке до готовности.
14. Нутовый ризотто. Обжарьте лук, чеснок, рис и нут. Постепенно добавляйте горячий бульон и варите до готовности. Посыпьте ризотто свежей зеленью.
15. Нутовый гуляш. Обжарьте говядину, лук, чеснок и морковь. Добавьте нут, томатную пасту, специи и варите до готовности. Подавайте с картофельным пюре.
16. Нутовый ролл с авокадо и огурцом. Заготовьте рис для роллов, а в начинку добавьте нут, авокадо, огурец и соевый соус. Скрутите роллы и нарежьте их на кусочки.
17. Нутовая лазанья. Смешайте нут с морковью, луком и чесноком. Слоите начинку и пасту, добавьте соус бешамель и сыр. Запекайте лазанью в духовке.
18. Нутовая картошка. Заготовьте картофель, нут, лук и специи. Приготовьте картофельное пюре, добавьте нут и поджарьте на сковороде.
19. Нутовое печенье. Приготовьте тесто из нутовой муки, сахара, кокосовой стружки и масла. Сформуйте печенья и запекайте их в духовке.
20. Нутовый творог. Смешайте нутовую массу с сахаром, лимонным соком и ванилью. Подавайте творог с ягодами и мятой.
21. Нутовый пудинг. Приготовьте нутовую массу с молоком, сахаром, яйцами и ванилью. Запекайте пудинг в духовке до готовности.
22. Нутовый кексы. Смешайте нутовую массу с мукой, сахаром, яйцами, молоком и разрыхлителем. Выпекайте кексы в формочках.
23. Нутовая тыква. Обжарьте тыкву, лук и чеснок. Добавьте нут, специи и варите до готовности. Подавайте с зеленью.
24. Нутовый суп-пюре. Приготовьте суп-пюре из нута и овощей (картофеля, моркови, лука). Приправьте специями и подавайте с гренками.
25. Нутовый десерт с карамельным соусом. Приготовьте нутовую массу с сахаром, ванилью и молоком. Запеките до готовности и подавайте с карамельным соусом.
Надеемся, что эти рецепты вдохновят вас на эксперименты с нутом консервированным и помогут открыть для себя новые вкусы и текстуры. Приятного аппетита!
Нут с овощами
| Название блюда | Описание |
|---|---|
| Салат с нутом и овощами | Сочный салат, в котором нут сочетается с свежими овощами, такими как огурцы, помидоры и перец. Все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками, смешиваются и заправляются лимонным соком и оливковым маслом. Получается вкусное и полезное блюдо для перекуса или легкого ужина. |
| Тушеные овощи с нутом | Идеальное блюдо для вегетарианцев или желающих попробовать что-то новое. Нут тушится вместе с разнообразными овощами, такими как морковь, цветная капуста, брокколи и лук. В результате получается аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. |
| Паста с нутом и овощами | Интересное сочетание пасты, нута и овощей делает это блюдо вкусным и сытным. Паста варится до готовности, затем смешивается с обжаренными на сковороде овощами — болгарским перцем, кабачком и баклажанами — и отваренным нутом. Блюдо можно посыпать тертым сыром или зеленью для добавления аромата. |
Нутовый суп с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки;
- 200 г нута, предварительно замоченного на 8 часов;
- 1 л куриного бульона;
- 2 средние моркови;
- 1 большой луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
- Морковь и лук мелко нашинкуйте, чеснок мелко порубите.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.
- Добавьте порубленный чеснок и томатную пасту, тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Переложите полученную смесь в кастрюлю для супа и добавьте куриную грудку и нут.
- Залейте ингредиенты курином бульоном и доведите суп до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте суп на медленном огне около 1 часа, пока нут не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячий суп с нутом и куриной грудкой, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Салат с нутом и авокадо
Этот свежий и насыщенный салат с нутом и авокадо идеален для летнего ужина или перекуса. Сочная текстура нута и кремовость авокадо создают потрясающий союз вместе с другими ингредиентами.
| Ингредиенты: | Кол-во: |
|---|---|
| Нут (консервированный) | 1 банка |
| Авокадо | 1 шт |
| Помидоры черри | 100 г |
| Салатное листья | 50 г |
| Красный лук | 1/2 шт |
| Лимонный сок | 2 ст.л |
| Оливковое масло | 2 ст.л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Открыть банку с нутом и хорошо промыть его под холодной водой.
2. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и снять кожуру. Нарезать его кубиками.
3. Разрезать помидоры черри пополам.
4. Нарезать красный лук тонкими полукольцами.
5. В большой миске соединить нут, авокадо, помидоры черри, красный лук и салатные листья.
6. В отдельной маленькой миске смешать лимонный сок и оливковое масло, приправить солью и перцем.
7. Полить салат соусом и тщательно перемешать.
8. Подавать салат с нутом и авокадо немедленно и наслаждаться вкусом!
Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов в этот салат: свежий огурец, морковь, кинза или другие зеленые травы. Наслаждайтесь салатом с нутом и авокадо вместе со своей семьей и друзьями, и он несомненно станет одним из ваших любимых блюд!
Фалафель с нутом и специями
Ингредиенты:
- 200 г консервированного нута
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка кунжутных семян
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца
- соль и перец по вкусу
- сок половины лимона
- свежая зелень (петрушка, кинза)
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Нут слить с соком, промыть и обсушить.
- Лук и чеснок измельчить.
- В блендере смешать нут, лук, чеснок, кунжутные семена, специи и лимонный сок. Измельчить до получения однородной массы.
- Добавить рубленую зелень и перемешать.
- Сформировать небольшие шарики из полученной массы и слегка придавить их.
- Разогреть масло в сковороде и обжарить фалафель с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложить готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Фалафель можно подавать как самостоятельное блюдо с соусом тахини или с йогуртом, а также использовать в бургерах, салатах и тостах. Приятного аппетита!