Проведение времени на природе является прекрасной возможностью для отдыха и релаксации. И как же приятно насладиться вкусным ужином, который приготовлен на свежем воздухе, в окружении природы. Если вы планируете пикник или поход, мы подготовили для вас несколько простых, но очень вкусных рецептов.
Первым вариантом будет ароматное мясо, запеченное с овощами. Вам потребуется кусок свинины или говядины, овощи (морковь, картофель, лук), соль, перец и специи по вкусу. Мясо нарезаем кусочками и маринуем в соевом соусе с добавлением измельченного чеснока. Затем кладем мясо на фольгу, добавляем нарезанные овощи и специи, заворачиваем плотно в фольгу и отправляем на угли. Через 30-40 минут ваш ужин готов!
Если вы предпочитаете рыбу, то можно приготовить блюдо на гриле. Возьмите свежую форель, половину лимона, зелень по вкусу, соль и перец. Рыбу промойте и просушите, посыпьте солью и перцем, выложите лимонные круги внутрь рыбы, сверху положите зелень. Затем аккуратно закройте рыбу и заверните в фольгу. Выпекайте на гриле до готовности – около 15-20 минут. Получается ароматная и сочная форель, которую можно подавать с салатом из свежих овощей.
Не забывайте о десерте! Прекрасным завершением ужина на природе станет фруктовая нарезка. Выберите свои любимые фрукты – яблоки, бананы, груши, арбуз, ананас и др. – нарежьте их кусочками и выложите на тарелку. При желании можно добавить немного сахара или меда, а также посыпать мятой или орехами. Это простое, но очень вкусное и полезное в завершении вечера лакомство.
Рецепт пикника с шашлыком
Для приготовления шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (говядина, свинина, курица или баранина) — 1 кг;
- Лук репчатый — 3 штуки;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — для смазывания;
- Шампуры;
- Уголь для мангала — достаточное количество.
Ингредиенты подготовлены? Тогда приступим к приготовлению шашлыка!
- Мясо режется кубиками примерно в 3 сантиметра. Лук очищается и нарезается полукольцами.
- Мясо и лук выкладываются в пластмассовую или стеклянную емкость и сбрызгиваются растительным маслом. Затем добавляется соль и перец по вкусу. Чтобы мясо было сочным и нежным, его рекомендуется мариновать в холодильнике не менее 1 часа или даже на ночь.
- Приготовьте мангал — разложите уголь и подожгите его. Дайте углю прогореть, чтобы он стал горячим и образовался равномерный слой золы.
- Нанизывайте кусочки мяса на шампуры, чередуя с луком. Помните, что лук должен быть наружу, чтобы он прожарился и стал сладким.
- Выложите шашлыки на горячий мангал. Обратите внимание, что расстояние от угля до шашлыков должно быть примерно 15-20 см.
- Приготовление шашлыка займет около 20-30 минут. Важно периодически переворачивать шашлыки, чтобы они равномерно прожаривались.
- Когда шашлыки станут золотистыми и сочными, их можно снимать с мангала и подавать к столу.
Шашлык на пикнике — это не только вкусно, но и весело! Приятного аппетита!
Ужин на природе: свиные рёбрышки на гриле
Чтобы приготовить свиные рёбрышки на гриле, вам понадобится:
- Свиные рёбрышки — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Чеснок — 4 зубчика, измельченный
Перед приготовлением рёбрышек хорошенько промойте их под проточной водой. Затем высушите бумажными полотенцами.
Для маринада соедините вместе соль, перец, лимонный сок, растительное масло, соевый соус, мед и измельченный чеснок.
Покройте рёбрышки полученным маринадом, хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматными специями.
Нагрейте гриль или мангал до среднего огня. Выложите рёбрышки на решетку и жарьте с одной стороны около 5-7 минут, пока не появится красивая золотистая корочка.
Переверните рёбрышки на другую сторону и продолжайте готовить ещё около 5-7 минут, чтобы мясо было прожаренным и сочным.
Готовые свиные рёбрышки подавайте горячими с любимыми соусами, картофельным пюре или свежими овощами. Это идеальное блюдо для пикника или отдыха на природе!
Вегетарианский ужин на природе: овощной гриль
Чтобы приготовить овощной гриль, вам понадобятся свежие овощи: сладкий перец, баклажаны, цукини, шампиньоны и красный лук. Вы можете выбрать любые овощи по своему вкусу и предпочтениям. Режьте овощи на крупные куски, чтобы они не разваливались на гриле.
Подготовьте маринад для овощей. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи по вашему желанию. Поместите овощи и маринад в пластиковый пакет и хорошо перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маринадом. Оставьте овощи на 15-20 минут, чтобы они насытились ароматами маринада.
Теперь можно начинать готовить овощной гриль. Разогрейте гриль и смажьте решетку растительным маслом, чтобы овощи не прилипали. Выложите овощи на гриль и готовьте их до мягкого состояния, переворачивая время от времени. Готовность можно проверить, проткнув овощи вилкой. Они должны быть мягкими, но не распадаться на части.
Готовые овощи с гриля выложите на тарелку и подайте к столу. Посыпьте их свежими зеленью, добавьте немного лимонного сока для освежающего аромата. Ваш вегетарианский ужин на природе готов!
Совет: Вы можете подать овощной гриль с пастой, рисом или свежим хлебом. Дополните блюдо любимыми соусами или дайкондом для большего вкуса.
Необычайные вкусы и ароматы овощей с гриля оставят приятное впечатление о вашем ужине на природе. Вы сможете насладиться всей прелестью вегетарианской кухни, окруженные красотами природы. Овощной гриль — это прекрасный выбор для вкусного и полезного ужина на природе.
Легкий летний ужин на природе: курица с гречкой
Ингредиенты:
- курица — 500 г
- гречка — 1 стакан
- лук — 1 шт
- морковь — 1 шт
- перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу на порционные кусочки, морковь — соломкой, лук — полукольцами.
- Промойте гречку и отварите ее в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
- Обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, продолжайте готовить до мягкости овощей.
- После этого добавьте гречку и перемешайте. Готовьте еще несколько минут.
- Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и уберите с огня.
Готовое блюдо можно подавать на стол горячим или прохладным — на ваше усмотрение. Оно идеально подойдет для пикника или просто для ужина на свежем воздухе. Приятного аппетита!
Ужин на природе: шаурма с барбекю соусом
Для приготовления шаурмы на природе, вам потребуется следующее:
- Филе куриной грудки — 500 грамм.
- Лаваш армянский — 4 штуки.
- Огурец свежий — 1 штука.
- Помидор свежий — 2 штуки.
- Красный лук — 1 штука.
- Салат айсберг — 1 штука.
- Барбекю соус — 150 грамм.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте филе куриной грудки на тонкие полоски и посолите, поперчите по вкусу.
- Разложите полоски филе на горячую сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
- Пока курица жарится, нарежьте огурец и помидоры тонкими ломтиками, а лук – полукольцами.
- После того как курица готова, разложите лаваши на рабочей поверхности и смажьте каждый лаваш барбекю соусом.
- На каждый лаваш выложите поджаренную курицу, овощи и листья салата.
- Аккуратно скрутите лаваш, закрывая начинку, и оберните его в бумажное полотенце или фольгу.
- Подержите шаурму в теплом месте пару минут, чтобы она сочеталась и настоилась.
- Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить на природе вкусную шаурму с барбекю соусом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей.