Характеристики муки М75 23
Мука М75 23 — это высококачественная пшеничная мука, которая имеет определенные характеристики и особенности.
1. Содержание клейковины
Мука М75 23 содержит высокое количество клейковины. Клейковина является важной составляющей пшеничной муки и отвечает за эластичность теста при приготовлении хлеба и выпечки. Высокое содержание клейковины делает муку М75 23 идеальным выбором для получения хорошо поднимающегося теста.
2. Оптимальная степень помола
Мука М75 23 имеет оптимальную степень помола, которая является золотой серединой между грубым и тонким помолом. Это позволяет достичь идеального баланса между подъемом и эластичностью теста. Мука М75 23 также обладает приятным ароматом и вкусом, что делает ее отличным выбором для любой выпечки.
3. Универсальное применение
Мука М75 23 идеально подходит для различных видов выпечки. От хлеба и булочек до пирогов и пирожков — с мукой М75 23 вы сможете приготовить любимые выпечку с идеальными текстурой и вкусом. Благодаря своим характеристикам и особенностям, эта мука позволит достичь отличных результатов без особых усилий.
Использование муки М75 23
Мука М75 23 рекомендуется использовать в соответствии с рецептами, указанными на упаковке. Рекомендуется хранить муку в прохладном и сухом месте, защищенном от прямого солнечного света.
Благодаря своим характеристикам, мука М75 23 позволяет достичь отличных результатов в любой выпечке. Попробуйте использовать эту муку в своих кулинарных экспериментах, и вы будете приятно удивлены результатом!
Характеристики муки М75 23
- Тип муки: М75 23
- Клейковина: 23%
- Влажность: не более 15%
- Белок: 11,5%
- Пепел: не более 0,55%
- Цвет: белый или светло-желтый
- Запах: отсутствие посторонних запахов
- Вкус: нейтральный, без посторонних вкусов и привкусов
Мука М75 23 идеально подходит для приготовления различных видов хлеба, выпечки, пирожных и других кондитерских изделий. Благодаря своим характеристикам, она обеспечивает отличное качество и великолепный вкус готовых изделий.