Грибы и макароны – это идеальное сочетание для приготовления вкусного и сытного ужина. Грибы способны придать особый вкус и аромат блюдам, а макароны с их нежностью и легкостью подойдут почти к любому виду грибов. Если вы до сих пор не пробовали сочетание грибов и макарон, то самое время исправить это промах и попробовать что-то новое и интересное.
С грибами можно приготовить много разных блюд для ужина, а макароны – это отличная база для любого рецепта. Вы можете использовать свежие грибы, маринованные, а также где-то на глубине своей холодильной камеры найти такие виды грибов, которые уже высохли и по виду напоминают трухлявые деревья. Не смейтесь, но эти грибы могут оказаться самыми вкусными для макарон. Попробуйте это сочетание – и вы навсегда полюбите грибы с макаронами.
Предлагаем вам несколько лучших рецептов с грибами для макарон, которые станут настоящим открытием для вашего неповторимого ужина. Приготовьте эти блюда и вы точно не останетесь голодными и довольными.
Лучшие идеи для вкусного ужина с грибами
1. Грибные макароны с сыром. Это блюдо просто и быстро готовится. Просто обжарьте на сковороде порезанные грибы со специями, добавьте приготовленные макароны и посыпьте их тертым сыром. Готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
2. Лазанья с грибами. Просто замените мясо на грибы в вашем любимом рецепте лазаньи. Обжарьте грибы со специями, а затем собирайте лазанью слоями: макароны, грибы, соус, сыр. Повторяйте слои несколько раз и запекайте до золотистой корочки.
3. Грибные равиоли. Если у вас есть немного времени и желание поэкспериментировать, попробуйте приготовить грибные равиоли. Сначала приготовьте начинку из грибов, лука и специй. Затем заполните равиоли этой начинкой, сварите их в кипящей воде и подавайте с соусом на ваш вкус.
4. Шампиньоны по-нежному. Просто обжарьте на сковороде нарезанные шампиньоны с луком и специями. Подавайте их с приготовленными макаронами и посыпьте тертым сыром.
Такие блюда с грибами станут отличным ужином для всей семьи. Попробуйте готовить их и придумайте свои собственные варианты рецептов!
Грибы в сливочном соусе с макаронами
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Грибы (шампиньоны или лисички) | 400 г |
| 2 | Лук | 1 шт. |
| 3 | Чеснок | 2 зубчика |
| 4 | Сливки (20%) | 200 мл |
| 5 | Сливочное масло | 2 ст.л. |
| 6 | Соль | по вкусу |
| 7 | Перец | по вкусу |
| 8 | Макароны | 300 г |
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Очистите и нарежьте грибы, лук и чеснок.
- В большой сковороде разогрейте сливочное масло.
- Добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до золотистого цвета.
- Влейте сливки и перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Отварите макароны в соленой воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- Добавьте макароны в сковороду с грибами и соусом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Готовое блюдо выложите на тарелки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Макароны с жареными грибами и сыром
Для приготовления макарон с жареными грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 г | макарон |
| 300 г | свежих грибов |
| 2 столовые ложки | растительного масла |
| 100 г | твердого сыра |
| соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Сначала приготовьте макароны по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте им стечь.
- Пока макароны варятся, нарежьте грибы слайсами. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
- Посолите и поперчите грибы по вкусу.
- Тертый сыр выложите на сковороду к грибам, накройте крышкой и подождите, пока сыр полностью растает.
- Добавьте в сковороду отваренные макароны и аккуратно перемешайте с грибами и сыром.
- Готовые макароны с жареными грибами и сыром можно подавать горячими. Приятного аппетита!
Это блюдо может стать отличным выбором для ужина в будний день или для праздничного стола. Попробуйте приготовить макароны с жареными грибами и сыром — вы не пожалеете!
Запеченные макароны с грибами и шпинатом
Для приготовления вам понадобятся:
- макароны — 200 г;
- шампиньоны — 300 г;
- шпинат — 200 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- сливки — 200 мл;
- сыр — 100 г;
- оливковое масло — 2 ст. л;
- соль, перец — по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Макароны сварите до состояния «ал денте» и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, грибы нарежьте пластинами. Шпинат промойте и порежьте на крупные листья.
Шаг 2: Обжаривание ингредиентов.
Смазанным маслом смажьте форму для запекания и выложите на нее грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Затем обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте их вместе с грибами до мягкости.
Шаг 3: Приготовление соуса.
В отдельной сковороде разогрейте сливки. Добавьте сыр, постепенно перемешивая, чтобы он полностью растворился. Посолите и поперчите соус по вкусу. Доведите его до кипения и снимите с огня.
Шаг 4: Сборка блюда.
Добавьте в сковороду с грибами и луком шпинат. Обжаривайте минуту-две, пока он не уменьшится в объеме. После этого смешайте шпинат с грибами и макаронами. Равномерно разложите смесь в форме для запекания.
Шаг 5: Запекание.
Залейте макароны соусом из сливок и сыра, равномерно посыпьте оставшимся сыром. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подавайте запеченные макароны с грибами и шпинатом горячими. Украсьте зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Макароны с грибами и горьким шоколадом
Что понадобится:
- 250 граммов макарон;
- 200 граммов свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 граммов горького шоколада;
- 50 граммов сливочного масла;
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Начните с того, чтобы сварить макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Очистите и нарежьте луковицу. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
3. Возьмите сковороду и разогрейте на ней сливочное масло. Добавьте луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и шампиньоны. Готовьте до мягкости грибов. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Натрите горький шоколад на мелкой терке.
5. Добавьте в сковороду с грибами натертый шоколад и перемешайте, чтобы он равномерно распределился по поверхности грибов. Продолжайте готовить грибы еще около 2 минут.
6. Добавьте отварные макароны в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись соусом из грибов и шоколада.
7. Подавайте макароны с грибами и горьким шоколадом горячими. Приятного аппетита!
Смело экспериментируйте на кухне и открывайте для себя новые необычные сочетания вкусов. Макароны с грибами и горьким шоколадом – это необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или особого случая.