Лучшие рецепты для вкусного праздника — меню на второй день свадьбы дома

Второй день свадьбы – это время, когда новоиспеченные молодожены продолжают радоваться своему счастью и празднуют в уютной обстановке своего дома.

Когда вы решаете пригласить близких друзей и родственников на вашу свадебную вечеринку следующего дня, вам нужно подготовить соответствующее меню, которое порадует ваших гостей.

Второй день свадьбы дома – отличный предлог для того, чтобы предложить гостям разнообразные и вкусные блюда. Вы можете создать гармоничное сочетание закусок, горячих блюд и десертов, чтобы каждый гость смог насладиться своим выбором. Представляем вам лучшие рецепты для создания незабываемого второго дня свадьбы дома.

Приготовьте разнообразные закуски, такие как красивые закусочные тарелки с разноцветными овощами и соусами. Добавьте на стол ассорти разнообразных сыров и мясных деликатесов. Ароматные и сочные маслины и маринованные овощи дополнят праздничное меню.

Меню на второй день свадьбы дома

Второй день свадьбы часто проводят дома, чтобы продолжить празднование в более спокойной и интимной обстановке. При подготовке меню на второй день свадьбы дома стоит учитывать предпочтения гостей и учесть гастрономические предпочтения. Вот несколько идей для составления меню на второй день свадьбы дома.

Завтрак:

• Френч-тост с ягодным соусом
• Омлет с овощами и сыром
• Сэндвичи с тунцом и авокадо
• Фруктовый салат
• Соки и чай

Обед:

• Греческий салат с оливками и фетой
• Суп с курицей и овощами
• Лосось с рисом и овощами на гриле
• Картофель фри
• Ореховый пудинг с мятным сиропом

Ужин:

• Брускетта с помидорами и базиликом
• Паста с креветками и сливочным соусом
• Стейк с розмарином и картофельным пюре
• Овощи на гриле
• Тирамису

Не забудьте также предложить различные напитки и закуски на протяжении всего второго дня свадьбы дома. Важно организовать питание таким образом, чтобы гостям было удобно и комфортно провести время.

Лучшие рецепты для вкусного праздника

Во время свадьбы на второй день, домашний ужин может стать настоящим украшением праздника. Предлагаем некоторые рецепты, которые обязательно порадуют ваших гостей:

1. Салат «Греческий»: Этот классический рецепт салата прекрасно подойдет для освежающего вкусного блюда. Сочные помидоры, свежие огурцы, красный лук, оливки и сыр Фета – идеальное сочетание для кулинарного творения.

2. Шашлык: Никакой праздник не обходится без шашлыка. Маринованные мясные кусочки, просоченные соусом, идеально поджаренные на гриле, вызовут аппетит у каждого гостя. Не забудьте подать с сочными овощами и ароматным соусом.

3. Рулеты из баклажанов: Это прекрасное вегетарианское блюдо, которое покорит сердца даже мясоедов. Запеченные баклажаны, начиненные грибами и плавленым сыром, образуют нежную, ароматную композицию, которая и будет являться украшением вашего праздничного стола.

4. Картошка по-деревенски: Это классическое блюдо прекрасно впишется в меню домашнего праздника. Хрустящая наружность, сочная мякоть и аромат специй превратят обычную картошку в вкусное изысканное блюдо. Добавьте свежий зеленый лук для яркого вкуса.

5. Пирог с малиной: Праздничное меню не может обойтись без десерта. Сладкий малиновый пирог с нежным тестом и сочными ягодами станет идеальным завершением вашего обеда. Подавайте его с клубничным соусом и с мороженым.

Не забывайте, что самое главное во время праздника – это наслаждаться временем, проведенным в кругу друзей и близких. И хорошая еда — это одна из главных составляющих отличной атмосферы. Какие бы рецепты вы ни выбрали, важно, чтобы они создали вкусное и незабываемое впечатление.

Салаты для гурманов

1. Салат «Цезарь с креветками»:

• 300 гр креветок
• 200 гр листьев салата
• 100 гр томатов черри
• 50 гр пармезана
• 50 гр хлебных сухариков
• 100 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 яичный желток
• соль, перец по вкусу

Креветки обжарить на оливковом масле с чесноком, посыпать солью и перцем. Листья салата разорвать на кусочки, томаты черри разрезать пополам. Приготовить соус из яичного желтка, оливкового масла, чеснока и сыра. Заправить салат соусом, добавить креветки, томаты и хлебные сухарики.

2. Салат «Греческий»:

• 200 гр помидоров
• 150 гр огурцов
• 100 гр красного лука
• 100 гр маслин без косточек
• 200 гр брынзы
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, лук – полукольцами, брынзу – небольшими кубиками. Все ингредиенты смешать в большой миске, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

3. Салат «Белый и красный»:

• 1 свекла
• 1 яблоко
• 150 гр редьки
• 100 гр майонеза
• соль, перец по вкусу

Свеклу и яблоко натереть на крупной терке, добавить нарезанную редьку. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Изящные закуски для восхитительного стола

Если вы хотите создать настоящий праздник для своих гостей, не забудьте включить в меню изысканные закуски. Изящные и аппетитные, они станут прекрасным дополнением к основным блюдам и удивят каждого своей оригинальностью.

Одна из самых популярных закусок на свадьбах — это сырные тарталетки с копченым лососем и кремом из авокадо. Нежное и ароматное сочетание сыра и рыбы понравится любителям гастрономических изысков. Пикантный крем из авокадо добавит неповторимый вкус и текстуру.

Для тех, кто предпочитает экзотическую кухню, у нас есть отличное предложение — закуска из равиоли с авокадо и креветками. Завернутые в тонкое тесто, равиоли в сочетании с нежным авокадо и сочными креветками создадут идеальное блюдо для гурманов.

Не забывайте и о вегетарианских гостях. Для них прекрасно подойдут красивые и вкусные закусочные кексы с грибами и сыром. Обжаренные шампиньоны с сочным сыром внутри легкого и пышного теста — это вкус, который невозможно забыть.

Не меньшее впечатление создадут и оригинальные канапе с шпротами и яйцом. Французский багет, свежие овощи, нежная шпротовая начинка и вареное яйцо — такой ансамбль прекрасно подойдет для тех, кто ценит простые и вкусные закуски.

Не забудьте оформить стол, на котором будут представлены эти изысканные закуски. Добавьте свежие травы и цветы для создания неповторимой атмосферы праздника. Гостей точно не оставит равнодушными такой изысканный и восхитительный стол.

Сочные мясные блюда из духовки

Вот несколько рецептов вкусных мясных блюд, которые можно приготовить в духовке:

1. Цыпленок в медово-горчичном соусе. Украсьте свой стол нежным и ароматным цыпленком, запеченным в духовке в соусе из меда и горчицы. Приготовление блюда не займет много времени, а результат точно оправдает все ожидания.
2. Буженина с ананасами. Если вы предпочитаете свинину, то это блюдо станет отличным выбором. Сочная и нежная свинина, запеченная с ананасами, принесет в ваш праздничный дом аромат востока и порадует гостей своим вкусом.
3. Говядина по-французски. Если вы хотите удивить гостей особым блюдом, приготовьте говядину по-французски. Мясо маринуется, а затем запекается с овощами и специями, что придает ему неповторимый аромат и вкус.
4. Баранина с травами. Баранина – это традиционное мясо для свадебного стола. Запекая баранину с ароматными травами и пряностями, вы создадите великолепное блюдо, которое будет радовать всех гостей своим сочным вкусом.

Не стесняйтесь экспериментировать с рецептами, добавлять свои особенные ингредиенты и приправы. Главное – создать уютную и радостную атмосферу на вашем праздничном столе и порадовать гостей вкусными мясными блюдами из духовки.

Вкусные рыбные деликатесы

На второй день свадьбы дома, не забудьте угостить гостей изысканными рыбными деликатесами. Ниже представлены несколько интересных рецептов, которые подарят вашему празднику неповторимый вкус.

Салат из красной рыбы с авокадо и манго

Ингредиенты:

1. 300 г красной рыбы (лосось, форель)
2. 1 авокадо
3. 1 манго
4. Сок 1 лимона
5. Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками.

2. Авокадо и манго очистите от кожуры и косточки. Нарежьте кубиками.

3. Выдавите сок из лимона и смешайте его с авокадо и манго. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Рыбу выложите на поднос и сверху украсьте кубиками авокадо и манго.

Маринованный лосось

Ингредиенты:

1. 500 г свежего лосося
2. 4 ст. ложки соевого соуса
3. 2 ст. ложки оливкового масла
4. Сок 1 лимона
5. 1 зубчик чеснока, измельченный
6. Свежий базилик для украшения

Приготовление:

1. Лосось нарежьте на тонкие ломтики.

2. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок и чеснок.

3. Положите лосось в маринад и оставьте на 30 минут в холодильнике.

4. Подавайте маринованный лосось, украшенный свежим базиликом.

Фаршированные кальмары

Ингредиенты:

1. 4 кальмара
2. 200 г крабовых палочек
3. 1 луковица, мелко нарезанная
4. 3 зубчика чеснока, измельченных
5. 2 ст. ложки оливкового масла
6. Соль, перец – по вкусу
7. Сок 1 лимона

Приготовление:

1. Кальмары очистите и выньте из них внутренности.

2. Крабовые палочки измельчите и смешайте с луком, чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.

3. Кальмары наполните полученной смесью.

4. Поставьте кальмары на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжаривайте до золотистой корочки.

5. Подавайте фаршированные кальмары с лимонным соком сверху.

Не забывайте оформить блюда на красивых тарелках с зеленью и свежими лимонными дольками. Приятного аппетита!

Пикантные блюда с морепродуктами

Креветочная паста с артишоками

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 200 г креветок
• 100 г артишоков
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовых ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сварите спагетти до состояния аль денте, откиньте на крупной дуршлаг и обдайте холодной водой.
2. Очистите креветки, нарежьте артишоки на тонкие ломтики и измельчите чеснок.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте креветки до золотистого цвета.
4. Добавьте артишоки и чеснок, обжарьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте спагетти в сковороду и перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Готовую пасту выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.

Острые креветки с соусом томат и базилик

Ингредиенты:

• 500 г креветок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соуса томат
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки свежего базилика, измельченного
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки, оставив хвосты, и промойте их.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и обжаривайте до готовности, около 3-4 минут.
4. Добавьте соус томат, базилик и сок лимона, перемешайте.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Готовые креветки выложите на блюдо и украсьте листьями базилика.

Морская рагу с разнообразными морепродуктами

Ингредиенты:

• 500 г ассорти морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, морская рыба)
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 2 морковки, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 500 мл куриного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
2. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
3. Добавьте морепродукты и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте томатное пюре и куриный бульон, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и готовьте рагу на медленном огне около 30 минут, пока морепродукты не станут мягкими.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Готовое морское рагу подавайте горячим с кусочками свежей багетки.

Enjoy! Приятного аппетита на вашей свадьбе!

Десерты на все случаи жизни

Для особо взыскательных гостей можно приготовить торт с изысканной начинкой и украшением. Например, торт «Три шоколада» с нежным ванильным кремом и горячим шоколадным соусом. Или торт «Фруктовый рай» с сочными ягодами, фруктами и воздушным кремом.

Если вы предпочитаете более легкие десерты, то фруктовые салаты – это то, что вам нужно. Популярным вариантом является салат «Фруктовый микс», где сочетаются яркие и сочные фрукты, такие как яблоки, груши, киви, клубника и многое другое. Другой вариант – «Фруктовый коктейль», смешивающий разнообразные фрукты с йогуртом или сливками. Все это делает салаты невероятно свежими и аппетитными.

Не забывайте также про пирожные – классическую сладкую закуску. Бисквитные рулеты с начинкой из крема и ягод – отличный выбор. Или же пирожные «Эклеры» с нежным сливочным кремом и глазурью. Не стоит забывать про традиционные кексы или печенье – они всегда будут радовать детей и взрослых.

В общем, десерты на все случаи жизни – это сладкий уголок праздника, который дарит радость и удовлетворение желания насладиться вкусными и изысканными лакомствами.

Напитки, которые подчеркнут вкус праздника

1. Коктейль «Молочный помлаз»

• 200 мл молока
• 50 мл клубничного сиропа
• 50 мл ванильного сиропа
• 100 г взбитых сливок
• Клубнича для украшения

Смешайте молоко с клубничным и ванильным сиропами. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте. Налейте коктейль в стаканы и украсьте клубничей.

2. Мятный лимонад

• 4–6 стеблей мяты
• 3 цитрона
• 100 г сахара
• лед
• вода

Измельчите мятные листочки и выдавите сок из цитрусовых. Смешайте мяту и сахар, добавьте сок цитрусовых и хорошо перемешайте. Разлейте смесь по стаканам, добавьте лед и налейте воду.

3. Клюквенный глинтвейн

• 500 мл красного вина
• 200 мл клюквенного сока
• 2 палочки корицы
• 4 гвоздики
• 50 г сахара

Смешайте вино, клюквенный сок, корицу и гвоздику в кастрюле и нагрейте до кипения. Убавьте огонь и добавьте сахар. Подогревайте, пока сахар полностью не растворится. Перед подачей глинтвейн процедите через сито.

Напитки, которые подчеркнут вкус праздника и прекрасно сочетаются с основным меню, сделают ваш второй день свадьбы незабываемым. Постарайтесь предложить гостям разнообразие напитков, чтобы удовлетворить все вкусы и предпочтения. Наслаждайтесь праздником и будьте веселыми!