Голень курицы — это одна из самых сочных и нежных частей птицы, которую можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Если у вас осталась голень от вчерашнего обеда или вы хотите приготовить что-то новенькое, то эти рецепты помогут вам справиться с этой задачей.
Голень курицы идеально подходит для того, чтобы придать блюдам интенсивный мясной вкус и сохранять сочность. Она хорошо сочетается со многими специями и ингредиентами, благодаря чему можно приготовить разнообразные блюда. Голень курицы можно запечь, пожарить, тушить или использовать в супах и соусах.
Приготовление блюд из голени курицы не требует особых навыков и большого количества времени. Она быстро готовится и не требует долгого маринования. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо быстро и без лишних хлопот.
Рецепты запеченной голени курицы
Вот несколько рецептов запеченной голени курицы, которые не только вкусные, но и простые и быстрые в приготовлении:
| Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Сладко-острая голень курицы | — Голень курицы — Кетчуп — Соевый соус — Мед — Чеснок — Красный перец | 1. Смешайте кетчуп, соевый соус, мед, чеснок и красный перец в миске.2. Положите голени курицы в запекаемую форму и полейте их приготовленным соусом.3. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут до золотистой корочки. |
| Классическая запеченная голень курицы | — Голень курицы — Лимонный сок — Соль — Перец | 1. Смешайте лимонный сок, соль и перец в миске.2. Положите голени курицы в запекаемую форму и полейте их приготовленным маринадом.3. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут до золотистой корочки. |
| Итальянская запеченная голень курицы | — Голень курицы — Оливковое масло — Лимонный сок — Итальянские специи — Соль — Перец | 1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, итальянские специи, соль и перец в миске.2. Положите голени курицы в запекаемую форму и полейте их приготовленным маринадом.3. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 35 минут до золотистой корочки. |
Эти рецепты запеченной голени курицы прекрасно подойдут для быстрого и вкусного ужина. Вы можете экспериментировать со специями и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать блюду свой особый вкус.
Вкусные куриные лапки в панировке
Ингредиенты:
- 500 г куриных лапок
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- 50 г муки
- 1 ч. л. соль
- по вкусу: черный перец, петрушка
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Очистите куриные лапки от лишних жилок и кожицы. Сложите лапки в миску и посолите. Добавьте черный перец и мелко порубленную петрушку. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Подготовьте панировку, смешав муку со сметаной и сухари. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
- Перед панировкой куриных лапок, обваляйте их в яйце, а затем в панировочной смеси.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лапки до золотистой корочки с каждой стороны. Поставьте обжаренные лапки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Сервируйте горячие куриные лапки на стол вместе с овощным салатом или любимым соусом.
Приятного аппетита!
Быстрая приготовление голени курицы в соусе
Вот несколько простых и быстрых рецептов, как приготовить голени курицы в соусе:
Рецепт №1: Голени курицы в томатном соусе
- 1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2. В большой миске смешайте 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовую ложку соевого соуса и специи по вкусу (перец, соль, базилик).
- 3. Обильно вымойте голени курицы под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и поместите в миску с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы каждая голень была покрыта соусом.
- 4. Выложите голени курицы на противень и запекайте их в духовке около 25-30 минут до золотистого цвета и полной готовности.
- 5. Подавайте голени курицы с томатным соусом горячими, можно добавить свежие овощи или гарнир по желанию.
Рецепт №2: Голени курицы в сливочно-грибном соусе
- 1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла.
- 2. Обжарьте голени курицы до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
- 3. Добавьте в сковороду 1 мелко нарезанный лук и 200 граммов нарезанных шампиньонов. Обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
- 4. В другой миске смешайте 1 стакан сливок, 2 столовые ложки муки и 1 столовую ложку сушеного базилика. Добавьте смесь в сковороду с курицей и грибами.
- 5. Поварите на среднем огне, помешивая, до загустения соуса, примерно 5 минут.
- 6. Подавайте голени курицы в сливочно-грибном соусе со свежим петрушкой и гарниром по желанию.
Сочные и вкусные голени курицы в соусе — отличное блюдо не только для будней, но и для праздничного стола. Попробуйте эти простые рецепты и насладитесь вкусом!
Пикантные куриные голени с апельсиновым соком
Это простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт пикантных куриных голеней с апельсиновым соком. Апельсиновый сок добавляет блюду яркости и свежести, а перец чили придает ему небольшую остроту.
Ингредиенты:
- 8 куриных голеней
- сок 2 апельсинов
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка молотого перца чили
- соль, перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, растительное масло, перец чили, соль и перец.
- Добавьте куриные голени в миску и хорошо перемешайте, чтобы они хорошо пропитались маринадом. Оставьте миску в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите куриные голени из миски на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
- После обжарки, переложите голени на тарелку и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до того момента, пока мясо не будет готовым.
- Подавайте пикантные куриные голени с апельсиновым соком горячими вместе с свежей зеленью или гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь этим простым и сочным блюдом из куриной голени с яркими апельсиновыми нотками!
Легкий рецепт жареных голень курицы
Ингредиенты:
- 4 голени курицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
Инструкции:
- Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов.
- В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку, чесночный порошок и тимьян.
- Поместите голени курицы в миску с масляной смесью и хорошо их обваляйте, чтобы они полностью покрылись специями.
- На противне, покрытом пергаментной бумагой, выложите голени курицы.
- Поставьте противень с голенями в разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до золотистой корочки и готовности мякоти.
- Готовые жареные голени курицы можно подавать горячими с овощным салатом или картофельным пюре.
Этот рецепт жареных голеней курицы поможет вам приготовить быстрое, простое и вкусное блюдо. Насыщенные ароматом специи и сочные кусочки мяса сделают ваш обед или ужин по-настоящему вкусным и сытным. Попробуйте приготовить эту простую жареную голень курицы и насладитесь ее превосходным вкусом!
Рецепт сытного куриного пирога с голенью
Ингредиенты:
| Голень куриная | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Лаваш тонкий | 2 шт. |
Приготовление:
- Голень курицы вымыть, обсушить, снять с кости и мелко нарезать.
- Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- В глубокой сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить голень курицы в сковороду, обжаривать до готовности в течение 10 минут.
- Добавить болгарский перец, посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить еще 5 минут.
- Чеснок мелко нарубить и добавить в сковороду. Перемешать все ингредиенты и снять сковороду с огня.
- На рабочей поверхности разложить один лист лаваша, сверху выложить половину начинки, равномерно распределить.
- Поверх начинки выложить второй лист лаваша и оставшуюся начинку. Равномерно распределить.
- Перевернуть получившуюся пиццу на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
- Куриной пирог на голени готов! Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Оригинальное карри с голенью курицы
Ингредиенты:
- 4 голени курицы
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- Кусочек свежего имбиря (2 см)
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Рис для подачи
Приготовление:
- Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте голени курицы со всех сторон до золотистого цвета. Уберите их на тарелку.
- В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжарьте до мягкости.
- Добавьте кетчуп, томатную пасту и карри-пасту. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту.
- Верните голени курицы обратно в сковороду и добавьте кокосовое молоко. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут, пока курица не будет готова и сочная.
- Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Подавайте карри с голенью курицы с вареным рисом.
Оригинальное карри с голенью курицы готово! Приятного аппетита!