Лучшие рецепты блюд из картошки без духовки — вкусные и простые идеи от пользователей COOKPAD!

Картошка — один из самых популярных и универсальных овощей, который всегда можно найти в холодильнике. А что, если сегодня хочется приготовить что-то особенное из этого простого продукта? На COOKPAD собраны самые интересные и вкусные рецепты блюд из картошки без духовки, которые подойдут как для будничного обеда, так и для праздничного ужина с семьей и друзьями.

В кулинарном мире картошка — настоящий швейцарский нож. С ней можно приготовить бесконечное множество блюд: от классического пюре и жареных картофельных долек до картофельного гратена и рулетов. Благодаря невероятной вариативности этого овоща, каждый найдет рецепт, который подойдет именно ему.

На COOKPAD вы найдете блюда из картошки для разных вкусов и предпочтений. Любите азиатскую кухню? Попробуйте приготовить картофельное карри с вкусными специями и соусом. Предпочитаете итальянские блюда? Сделайте картофельное запеченное с карамелью и сыром. Если вы любитель шашлыков и гриля, у вас не должно быть сомнений: вам понравится пикантное картофельное шашлычное с красным перцем и кумином.

Картофель по-деревенски в сковороде

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте масло в сковороде и добавьте лук.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель в сковороду и перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
8. Готовьте блюдо на среднем огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и подрумянится.
9. Подавайте картофель по-деревенски горячим.

Приятного аппетита!

Жареный картофель со специями

Для приготовления жареного картофеля со специями вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 штук
• Растительное масло — 3-4 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — 1 чайная ложка
• Чеснок — 2-3 зубчика

Шаги по приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный картофель в сковороду, посыпьте солью, перцем и паприкой. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
4. Жарьте картофель на среднем огне, время от времени переворачивая, пока он не станет золотистым и хрустящим (примерно 15-20 минут).
5. Переложите жареный картофель на блюдо, посыпьте мелко нарезанным чесноком и подавайте горячим.

Жареный картофель со специями отлично сочетается с мясом, рыбой или вегетарианскими блюдами. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте своих близких настоящим гастрономическим удовольствием!

Картофельные оладьи с творогом

Пюре из картошки с мясным соусом

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г масла
• 200 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Для мясного соуса:

• 300 г фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 200 мл бульона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картошку на равные кусочки.
2. Поместите картошку в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой.
3. Доведите до кипения и варите до мягкости картошки (около 20 минут).
4. Слейте воду и придавите картошку пюрешкой.
5. Добавьте масло и молоко, хорошо перемешайте.
6. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
7. Для приготовления мясного соуса, разогрейте сковороду с растительным маслом.
8. Добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
9. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
10. Добавьте томатную пасту и бульон, перемешайте.
11. Варите соус на среднем огне до загустения (около 10 минут).
12. Подавайте пюре с мясным соусом.

Картофельные гренки с сыром

Ингредиенты:

• 4 картофелины среднего размера
• 100 г сыра, на ваш выбор
• 2 яйца
• Соль, перец — по вкусу
• Сливочное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
2. Протертый картофель выложить на марлю или чистую салфетку и выжать излишки жидкости.
3. В полученную массу добавить яйца, соль и перец, тщательно перемешать.
4. Натереть сыр на мелкой терке.
5. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить сливочное масло.
6. Сформировать гренки с помощью ложки, обвалять их в сыре и выложить на разогретую сковороду.
7. Обжаривать гренки до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
8. Готовые картофельные гренки с сыром подавать горячими.

Картофельные гренки с сыром готовы! Приятного аппетита!

Картофельный суп с мясом и овощами

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 300 г мяса (говядина или курица)
• 1 литр бульона (мясной или овощной)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и овощи небольшими кубиками.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные морковь и сельдерей и готовьте еще несколько минут.
4. Добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки.
5. Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения.
6. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться около 10 минут.
8. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
9. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот картофельный суп с мясом и овощами идеально сочетается с свежим хлебом или гренками. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!

Картофельные котлеты с грибами

Для приготовления картофельных котлет с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению картофельных котлет с грибами:

1. Очистите картофель и сварите его в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте картофелю немного остыть. После этого измельчите картофель в пюре.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Грибы очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте их к луку и обжарьте до готовности.
4. Смешайте картофельное пюре, лук с грибами, муку, яйцо, соль и перец в одной емкости и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте котлеты из получившейся массы и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые картофельные котлеты с грибами подавайте горячими. Приятного аппетита!

Картофельные котлеты с грибами — это прекрасный вариант для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт из картошки без использования духовки. Это блюдо понравится и взрослым, и детям!