Пекинская капуста — это одна из самых популярных овощей в азиатской кухне. Ее нежные листья и хрустящая структура делают ее идеальным компонентом для различных горячих блюд. Если вы ищете новые способы приготовить пекинскую капусту, у вас есть много вариантов. В этой статье мы предлагаем вам 10 вкусных рецептов, которые помогут вам раскрыть весь потенциал этого универсального овоща.
Первым вариантом является запеченная пекинская капуста с соусом терияки. Она приобретает особый вкус и аромат, когда подвергается воздействию высокой температуры. Листья становятся нежными, а соус терияки добавляет нотки сладости и соли.
Еще одним интересным рецептом является горячий салат из пекинской капусты с креветками и соусом ойстер. Капуста и креветки образуют идеальное сочетание, а соус ойстер добавляет уникальный вкус и аромат. Это блюдо будет отличным выбором для любого обеда или ужина.
Более традиционный вариант — пекинская капуста, обжаренная с грибами и перцем чили. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Грибы добавляют текстуру, а перец чили — нотку остроты.
Итак, если вы хотите разнообразить свою повседневную кухню и попробовать что-то новое, обратите внимание на эти 10 вкусных рецептов горячих блюд из пекинской капусты. Они позволят вам раскрыть весь потенциал этого универсального овоща и порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Рецепт приготовления жареной пекинской капусты с грибами
Ингредиенты:
| 300 г пекинской капусты | 200 г грибов (шампиньоны или любые другие) |
| 1 луковица | 2 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки соевого соуса | 1 столовая ложка растительного масла |
| Соль | Перец по вкусу |
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
- Луковицу нарежьте полукольцами, а чеснок мелко измельчите.
- В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы, обжаривайте до готовности.
- Добавьте пекинскую капусту и соевый соус, перемешайте.
- Продолжайте жарить на среднем огне до мягкости капусты, примерно 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовую жареную пекинскую капусту с грибами подайте горячими.
Приятного аппетита!
Как приготовить острые китайские ньокки с пекинской капустой
Ингредиенты:
- 500 г китайских ньокки;
- 1 средняя пекинская капуста;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка острого соуса чили;
- Соль по вкусу;
- 1 зеленый лук, нарезанный;
- 1 чайная ложка кунжутного масла.
Инструкции:
- Сначала приготовьте китайские ньокки согласно инструкциям на упаковке. Откиньте их на дуршлаг и оставьте в стороне.
- Следующим шагом разделите пекинскую капусту на отдельные листья. Вымойте их в холодной воде и измельчите на небольшие кусочки.
- В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и обжарьте их около 1-2 минут, пока не почувствуете аромат.
- Добавьте измельченную пекинскую капусту в сковороду и обжарьте ее до мягкости, примерно 5-7 минут.
- В чашке смешайте соевый соус, острый соус чили и соль. Добавьте смесь в сковороду с пекинской капустой и ньокки. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Продолжайте готовить блюдо на среднем огне еще 2-3 минуты, периодически помешивая, чтобы все компоненты прогрелись и соединились воедино.
- После того как острые китайские ньокки с пекинской капустой будут готовы, уберите сковороду с огня и посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком и кунжутным маслом.
- Подавайте горячие острые китайские ньокки с пекинской капустой непосредственно после приготовления в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!
Рецепт азиатского омлета с пекинской капустой и креветками
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Пекинская капуста | 200 г |
| 2 | Креветки | 200 г |
| 3 | Яйца | 4 шт |
| 4 | Соевый соус | 2 ст. л. |
| 5 | Соль | по вкусу |
| 6 | Растительное масло | 2 ст. л. |
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Креветки очистите и выпотрошите. Нарежьте креветки на небольшие кусочки.
- В миске взбейте яйца и соевый соус до однородной консистенции.
- Добавьте нарезанную капусту и креветки в яично-соевую смесь.
- Посолите по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Вылейте смесь на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности. Поварите омлет с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовый омлет переложите на тарелку и подавайте горячим.
Замечательное сочетание пекинской капусты и креветок в этом азиатском омлете создает неповторимый вкусовой букет. Это блюдо можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с рисом или свежими овощами. Рецепт азиатского омлета с пекинской капустой и креветками — это отличный способ разнообразить вашу кулинарную рутины и порадовать своих близких. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный омлет и насладитесь его ярким вкусом!
Как приготовить китайскую капусту на пару с кунжутом и соевым соусом
Вот несколько простых шагов, как приготовить китайскую капусту на пару:
- Разделите пекинскую капусту на отдельные листья и тщательно промойте их под холодной водой.
- Подготовьте пароварку, насыпав в нее воду и доведя ее до кипения.
- На лицевой стороной каждого листа капусты нанесите небольшое количество соуса из кунжута и соевого соуса.
- Сложите листья пекинской капусты пополам и аккуратно уложите их в пароварку.
- Закройте пароварку и готовьте капусту на пару около 5-7 минут, до мягкости листьев.
- Подайте китайскую капусту на стол и наслаждайтесь ее нежным вкусом и ароматом.
Подавайте китайскую капусту на пару с кунжутом и соевым соусом как гарнир к мясу, птице или рыбе. Это блюдо также прекрасно подойдет для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием, так как оно не содержит масла и очень низкокалорийное.