Кабачки — это универсальный и низкокалорийный овощ, который отлично подходит для приготовления быстрых и вкусных обедов. Если вы хотите приятно удивить свою семью или гостей, попробуйте приготовить одно из этих простых блюд с кабачками.
Кабачки по-итальянски — это блюдо, которое займет всего несколько минут вашего времени. Нарежьте кабачки кружками толщиной около 1 см и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный помидор, чеснок, базилик и соль по вкусу. Потушите все вместе несколько минут, и ваше вкусное итальянское блюдо готово к подаче.
Шашлык из кабачков — это очень простое и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет для пикника или семейного ужина. Нарежьте кабачки длинными полосками, замочите их в маринаде из масла, лимонного сока, соевого соуса и специй. Затем нанизывайте полоски на шампуры и жарьте на решетке гриля до готовности. Результат превзойдет ваши ожидания!
Кабачковая лодочка с мясом — это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Разрежьте кабачки пополам вдоль, выньте часть мякоти и начините лодочки фаршем из мяса по вашему выбору. Поставьте лодочки в разогретую духовку и готовьте около 20 минут до золотистой корочки. Подавайте с соусом и свежей зеленью.
С этими быстрыми рецептами ваш обед будет не только сытным и полезным, но и весьма оригинальным. Разнообразьте свою кулинарную рутины с помощью кабачковых блюд и порадуйте своих близких простотой и вкусом приготовления.
Легкие рецепты обедов с кабачками
1. Кабачки, запеченные с сыром
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте кабачки тонкими кружочками.
- На смазанную маслом противень выложите слоем кабачки.
- Посыпьте кабачки тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
2. Кабачковая лазанья
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 200 г мясного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г томатного соуса;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный кубиками лук с измельченным чесноком.
- Добавьте фарш и обжаривайте до готовности.
- Нарежьте кабачки тонкими ломтиками.
- В форму для запекания выложите слоем кабачки, затем фарш и соус.
- Посыпьте тертым сыром.
- Повторите слои.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовив эти простые и легкие рецепты с кабачками на обед, вы получите вкусное и питательное блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу или рыбе, а также как отдельное блюдо для вегетарианцев и любителей овощной кухни.
Вкусные рецепты обедов с кабачками
| Рецепт | Описание |
|---|---|
| Кабачковая лодочка с мясом и овощами | Аппетитная кабачковая лодочка, начиненная фаршем из мяса и овощей. Блюдо приготовлено в духовке, что делает его особенно нежным и сочным. |
| Кабачковые котлеты | Нежные котлеты из кабачков и фарша — отличная замена обычным мясным котлетам. Блюдо готовится быстро и легко. |
| Кабачковый гратен | Слоистое блюдо из кабачков, сыра и сливок, запеченное в духовке. Горячий и ароматный гратен станет прекрасным гарниром к мясным или рыбным блюдам. |
Попробуйте эти вкусные рецепты с кабачками и порадуйте себя и своих близких вкусным обедом!
Здоровые рецепты обедов с кабачками
Ниже представлены несколько простых и быстрых рецептов обедов с кабачками:
Кабачковые котлеты:
- Натрите кабачки на крупной терке и оставьте на 5-10 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
- Выжмите из кабачек все оставшееся сок и переложите их в большую миску.
- Добавьте в миску яйцо, мелко нарезанную луковицу, соль, перец и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока смесь не станет плотной и удобной для формования котлет.
- Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Кабачковая паста:
- На сковороде нагрейте небольшое количество оливкового масла и добавьте измельченный чеснок.
- Добавьте нарезанные кабачки и обжарьте их до мягкости.
- После этого добавьте нарезанный базилик и томатную пасту. Хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- В кипящую подсоленную воду положите спагетти и варите их до готовности.
- Откиньте спагетти на дуршлаг, а затем добавьте их в сковороду с кабачками и соусом.
- Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл спагетти. Подавайте сразу после приготовления.
Жареные ломтики кабачка с пармезаном:
- Нарежьте кабачок на тонкие ломтики и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
- После этого посыпьте ломтики кабачка тертым пармезаном и приправьте солью и перцем.
- Готовьте еще несколько минут, пока пармезан не расплавится и не образует золотистую корочку.
- Подавайте горячими как гарнир или отдельным блюдом.
Приготовление обеда с использованием кабачков – отличный способ добавить питательные вещества в ваш рацион. Попробуйте данные рецепты, чтобы создать разнообразные и вкусные блюда с кабачками.
Идеи для обеда с кабачками
1. Кабачки гриль с кускусом и творожным соусом. Порежьте кабачки на кольца и обжарьте на гриле до золотистой корочки. Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Для соуса смешайте творог, мелко нарезанный укроп, сок 1/2 лимона, соль и перец. Подайте кабачки с кускусом и соусом.
2. Жареные кабачки с помидорами и фетой. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и обжарьте еще несколько минут. Подавайте блюдо, посыпанное тертым сыром фета и свежей зеленью.
3. Кабачковые котлеты. Смешайте тертые кабачки, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец и муку. Выложите смесь ложкой на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте котлеты с овощным салатом или приготовленными картофельными дольками.
4. Кабачковый суп. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на масле до золотистости. Добавьте нарезанные кабачки, картофель, соль, перец и заливку из овощного бульона. Варите до готовности овощей. При подаче можно посыпать свежей зеленью.
5. Запеченные кабачки с мясом. Вырежьте середину кабачков и начините их фаршем из свинины или говядины. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до готовности. Подавайте запеченные кабачки в качестве отдельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.
Эти идеи для обеда с кабачками помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда, которые не займут у вас много времени. Попробуйте разные вариации и наслаждайтесь свежими и полезными овощами на своем столе.
Рецепты обедов с кабачками на каждый день
| Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Кабачковые котлеты | Кабачки – 2 шт., яйца – 2 шт., растительное масло – 2 ст. л., мука – 4 ст. л., соль и перец по вкусу | Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, муку, соль и перец. Выложить массу ложками на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. |
| Кабачковая лазанья | Кабачки – 3 шт., молоко – 500 мл, мука – 60 г, сыр – 200 г, соль и перец по вкусу | Кабачки нарезать кружочками, выложить в форму слоями. Взбить молоко с мукой, солью и перцем. Залить кабачки полученной смесью. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. |
| Кабачковая паста с куриной грудкой | Кабачки – 2 шт., куриная грудка – 300 г, лук – 1 шт., сливки – 200 мл, чеснок – 3 зубчика, специи по вкусу | Кабачки нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук, добавить куриную грудку и кабачки, обжаривать еще несколько минут. Добавить сливки, чеснок и специи, тушить до готовности. |
Приготовление этих блюд не займет у вас много времени, а результат вас приятно удивит. Насыщенные вкусом обеды с кабачками помогут вам оставаться здоровыми и энергичными!