Какое первое блюдо выбрать для обеда? Мы все знаем, что они являются неотъемлемой частью здорового и сбалансированного питания. Однако, не всегда есть время и желание тратить много времени на готовку. Именно поэтому мы предлагаем вам наши легкие и быстрые рецепты первых блюд.
Наши рецепты не только помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда, но и сэкономят ваше время. Мы подобрали только проверенные и простые в исполнении рецепты, чтобы даже начинающий повар справился с приготовлением.
А что может быть лучше, чем съесть вкусный суп или крем-суп в холодную и прохладную осень? Используйте наши рецепты, чтобы разнообразить свой обеденный стол и обрадовать себя и свою семью.
Также, не забывайте о важности первых блюд для здоровья. Они богаты витаминами и минералами, которые помогут укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Поэтому добавьте наши рецепты в свой рацион и получите не только удовольствие, но и пользу для здоровья!
Быстрые рецепты для обеденного стола
1. Горячий суп-пюре с овощами.
Состав: перец болгарский, картофель, морковь, лук, соль, перец, сливки.
Приготовление: нарезать овощи, добавить их в кипящую воду, довести до готовности, положить сливки, дать вскипеть. Затем смешать и взбить блендером до однородной массы.
2. Легкий газпачо.
Состав: помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, зелень, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: нарезать все овощи, смешать их в миске, добавить зелень, соль, перец, оливковое масло. Хорошенько перемешать и оставить на 20 минут для настоя.
3. Здоровый крем-суп из брокколи.
Состав: брокколи, лук, картофель, сливки, соль, перец, масло.
Приготовление: нарезать овощи, добавить их в кипящую воду, довести до готовности, затем добавить сливки, соль, перец и пропустить через блендер до однородного состояния. Подайте с сырными гренками!
Попробуйте приготовить эти легкие и одновременно вкусные первые блюда для обеда и порадуйте свою семью!
Легкие супы и борщи
Вот несколько простых и быстрых рецептов, чтобы приготовить легкие супы и борщи:
| Название | Описание |
|---|---|
| Холодный огуречный суп | Этот освежающий суп из огурцов, йогурта и зелени идеально подходит для летних обедов. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и охладите до готовности. Подавайте с кубиками льда и свежими зеленью. |
| Легкий помидорный суп | Этот суп на основе свежих помидоров и овощей очень полезен и питателен. Просто обжарьте нарезанные овощи на сковороде, добавьте помидоры и овощной бульон, и варите до готовности. Подавайте с зеленью и кусочками хлеба. |
| Легкий грибной суп | Этот суп на основе грибов и сливок нежный на вкус и сытный. Просто обжарьте грибы с луком, добавьте сливки и варите до готовности. Добавьте зелень по вкусу и подавайте горячим. |
| Быстрый борщ | Этот вариант борща готовится за несколько минут благодаря использованию готового бульона и кислой капусты. Просто обжарьте лук с морковью, добавьте бульон, свежие овощи и кислую капусту, и варите до готовности. Подавайте с сметаной и зеленью. |
Приготовьте эти легкие и быстрые супы и борщи для обеда, чтобы насладиться вкусным и полезным блюдом в любое время года. Ваша семья будет вам благодарна!
Вкусные крем-супы
Существует множество вариаций крем-супов, которые можно приготовить на каждый день. Вот несколько рецептов для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным обедом.
Картофельный крем-суп с беконом. Для этого супа потребуется свежий картофель, лук, сливки, соль, перец и нежный бекон. Картофель нужно очистить и нарезать кубиками, лук – мелкими кусочками, а бекон – тонкими полосками. Затем картофель и лук нужно обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец и добавить немного воды. Варить до мягкости картофеля, а затем перетереть суп в блендере до получения однородной массы. Подать суп, украсив его хрустящим беконом.
Брокколи-сырный крем-суп. Для этого супа нужны брокколи, лук, морковь, сливки и сыр чеддер. Брокколи нужно разделить на соцветия, а лук и морковь мелко нашинковать. Затем овощи нужно обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить брокколи и воду. Варить до мягкости овощей, а затем все сложить в блендер и перемешать до получения однородной массы. Добавить сливки и натереть сыр. Подать горячим и посыпать нежной тертым сыром.
Грибной крем-суп. Для этого супа хорошо подойдут шампиньоны или любые другие грибы. Грибы нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить лук, нашинкованный морковь, сливки и воду. Варить до мягкости овощей и грибов, затем взбить суп в блендере до однородной консистенции. Подать горячим и посыпать свежей зеленью.
Крем-супы – это отличное решение для тех, кто хочет приготовить что-то необычное, но при этом быстро и просто. Они прекрасно подходят для обеда или ужина в холодное время года.
Питательные чаины и лапши
Частью питательных чаин и лапшей являются различные ингредиенты, такие как нудлы, яйца, овощи, мясо или рыба. Благодаря этому их можно варьировать по своему вкусу и предпочтениям. Например, вы можете добавить к питательной чаине овощи, чтобы сделать ее более полезной и питательной, или добавить мясо или рыбу, чтобы сделать ее более сытной и насыщенной.
Приготовление питательной чаины или лапши очень просто. Вам нужно всего лишь сварить нудлы или лапшу согласно инструкции на упаковке, а затем добавить к ним остальные ингредиенты и подогреть все вместе до готовности.
Питательные чаины и лапши подойдут как для обеда, так и для ужина. Они могут заменить традиционные супы и бульоны, и при этом займут гораздо меньше времени на приготовление. Также они отлично подходят для тех, кто следит за своей фигурой, так как в них отсутствует лишний жир или масло.
Сытные горячие супы
1. Фасолевый суп с копченостями
Ингредиенты:
- 300 г копченых колбасок
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стакана фасоли
- 2 стакана овощного бульона
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте нарезанные колбаски до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и тушите еще несколько минут.
- Положите нарезанные моркови и тушите до мягкости.
- Добавьте промытую и замоченную фасоль, залейте бульоном и варите до готовности фасоли.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте с горячей гренкой.
2. Говяжий суп с овощами
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1/2 капусты
- 2 стакана говяжьего бульона
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите говядину в бульоне до мягкости.
- Добавьте мелко нарезанный лук и тушите несколько минут.
- Положите нарезанные моркови и картофель, варите до готовности овощей.
- Добавьте нарезанную капусту и варите еще 10 минут.
- Подавайте с горкой свежей зелени и соломкой хлеба.
3. Лещевый суп с рисом
Ингредиенты:
- 2 леща
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стакан риса
- 2 стакана рыбного бульона
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Почистите и нарежьте леща кусками.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанную морковь и тушите несколько минут.
- Добавьте рис и варите до готовности.
- Добавьте рыбный бульон, положите рыбу и варите до готовности рыбы.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Выберите любой из этих рецептов и приготовьте сытный горячий суп для вашего обеденного стола. Приятного аппетита!
Оригинальные овощные супы
1. Суп-пюре из картофеля, шпината и брокколи
- Ингредиенты:
- — 3-4 картофелины;
- — 150 г шпината;
- — 100 г брокколи;
- — 1 луковица;
- — 2 зубчика чеснока;
- — 700 мл овощного бульона;
- — соль, перец по вкусу.
- Приготовление:
- 1) Нарежьте картофель, шпинат, брокколи, луковицу и чеснок.
- 2) Поместите овощи в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
- 3) Доведите до кипения и варите на низком огне примерно 20 минут.
- 4) С помощью блендера превратите все в пюре.
- 5) Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Газпачо с огурцом и авокадо
- Ингредиенты:
- — 2 огурца;
- — 2 помидора;
- — 1 зеленый перец;
- — 1 луковица;
- — 1 авокадо;
- — 2 столовые ложки оливкового масла;
- — 2 столовые ложки красного винного уксуса;
- — соль, перец по вкусу;
- — листья базилика для подачи.
- Приготовление:
- 1) Измельчите огурцы, помидоры, зеленый перец и луковицу.
- 2) Добавьте нарезанный авокадо, оливковое масло и винный уксус.
- 3) Перемешайте все ингредиенты.
- 4) Добавьте соль и перец по вкусу.
- 5) Подавайте газпачо с оливковым маслом и листьями базилика.
Эти оригинальные овощные супы прекрасно подойдут для обеденного стола, они не только вкусные, но и полезные. Насладитесь легкими и простыми блюдами из свежих овощей!