Варенье из калины без сахара
Варенье из калины без сахара является отличным и полезным десертом для всех любителей сладкого. Калина по своим полезным свойствам не уступает клюкве, а в сочетании с ней создает варенье с неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- 500 г свежей калины;
- 200 г клюквы;
- 10 г стевии (натурального подсластителя);
- 500 мл воды.
Приготовление:
- Промойте калину и клюкву, удалите лишние веточки.
- Смешайте калину, клюкву, стевию и воду в кастрюле и поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения и варите на слабом огне около 30 минут.
- Пюрируйте смесь с помощью блендера или пропустите через сито для получения однородной массы.
- Варите полученную массу на слабом огне еще около 10 минут.
- Готовое варенье перелейте в стерилизованные стеклянные банки и закрутите крышками.
- Храните в прохладном и сухом месте.
Компот из калины без сахара
Компот из калины без сахара обладает освежающим вкусом и является отличной альтернативой обычным сладким напиткам.
Ингредиенты:
- 500 г свежей калины;
- 1 л воды;
- 2 гвоздики;
- 1 палочка корицы;
- 3 горошины кардамона;
- Стевия (по вкусу).
Приготовление:
- Промойте калину и удалите лишние веточки.
- Переложите калину в кастрюлю, добавьте воду и принесите до кипения.
- Добавьте гвоздику, корицу и кардамон.
- Варите на среднем огне около 15-20 минут.
- Добавьте стевию, чтобы досладить компот по вкусу.
- Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
- Подавайте компот в охлажденном виде либо с льдом.
Сироп из калины без сахара
Сироп из калины без сахара можно добавлять в прохладительные напитки, коктейли или использовать для приготовления соусов.
Ингредиенты:
- 500 г свежей калины;
- 250 мл воды;
- Стевия (по вкусу);
- Лимонная кислота (по вкусу).
Приготовление:
- Промойте калину и удалите лишние веточки.
- Переложите калину в кастрюлю, добавьте воду и принесите до кипения.
- Варите на среднем огне около 20 минут.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- Смешайте сироп с пюре из калины.
- По желанию, добавьте стевию и лимонную кислоту для достижения нужной сладости и кислотности.
- Разлейте готовый сироп в стерилизованные бутылки.
- Храните в прохладном и сухом месте.
Теперь у вас есть несколько вариантов приготовления вкусных и полезных блюд из калины без сахара. Выберите из них свой любимый и наслаждайтесь натуральным вкусом этого уникального ягодного дара природы!
Полезные свойства калины и их применение
Вот несколько полезных свойств калины:
1. Укрепление иммунной системы Калина содержит большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы организма. Помимо этого, калина содержит также железо, которое необходимо для образования красных кровяных клеток и поддержания общего здоровья. | 2. Снижение кровяного давления Флавоноиды, содержащиеся в калине, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, помогают снизить кровяное давление и улучшить общее состояние здоровья. |
3. Антиоксидантные свойства Аскорбиновая кислота и другие антиоксиданты в составе калины помогают бороться с действием свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток и приводят к различным заболеваниям, включая рак. | 4. Поддержание здоровья глаз Калина богата каротиноидами, такими как бета-каротин и ликопин, которые являются важными питательными веществами для здоровья глаз. Они помогают снизить риск возникновения различных глазных заболеваний, включая катаракту и макулярную дегенерацию. |
Калина идеально подходит для приготовления различных блюд, включая варенье, компоты и сиропы без сахара. Благодаря своим полезным свойствам и богатому витаминному составу, калина является отличным дополнением к здоровому питанию и поможет улучшить ваше общее состояние здоровья.