Килька в томате — это популярное блюдо, которое можно встретить на столе почти каждой семьи. Оно отличается своим неповторимым вкусом и привлекательным внешним видом. Но помимо приятного вкуса, килька в томате является источником важных питательных веществ и имеет целый ряд полезных свойств для организма.
Килька – это маленькая морская рыбка, богатая белком, железом и витаминами группы В. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и помогают снизить уровень холестерина. Также в составе кильки присутствует йод, который является необходимым для правильного функционирования щитовидной железы.
Томаты, используемые в рецепте, также обладают своими полезными свойствами. Они являются хорошим источником антиоксидантов, особенно ликопена, который способен защищать клетки организма от действия свободных радикалов и предотвращать развитие раковых заболеваний. Кроме того, томаты содержат витамин С, который укрепляет иммунитет, и витамин К, необходимый для здоровья костей и кровеносных сосудов.
Килька в томате можно приготовить самостоятельно или купить в магазине в готовом виде. Но гораздо интереснее экспериментировать и приготовить это блюдо по своему рецепту. Мы предлагаем несколько вариантов приготовления, которые позволят вам насладиться вкусом кильки в томате в различных вариациях и добавить свой неповторимый штрих в каждом блюде.
Полезные свойства кильки в томате
Во-первых, килька — ценный источник белка, который необходим для роста и развития организма. Белок играет важную роль в образовании и восстановлении тканей, укреплении иммунитета и обеспечении нормального функционирования органов и систем. Поэтому килька в томате — отличный выбор для тех, кто хочет получить полезные вещества и насладиться вкусным блюдом одновременно.
Во-вторых, килька в томате богата микроэлементами и витаминами, такими как железо, калий, фосфор, витамин D и B12. Железо необходимо для правильного обмена веществ и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, а калий помогает поддерживать нормальное давление и функцию сердца. Фосфор укрепляет кости и зубы, а витамин D и B12 необходимы для нормального функционирования нервной системы и мозга.
В-третьих, килька в томате содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца и сосудов. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови и поддержанию нормального кровяного давления. Поэтому употребление кильки в томате может помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние сосудов.
Другими полезными свойствами кильки в томате являются его способность улучшать пищеварение и обладать антиоксидантными свойствами. Килька в томате помогает улучшить работу кишечника, усвоение питательных веществ и избавиться от токсинов и шлаков. А антиоксиданты защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами и способствуют продлению молодости и замедлению старения.
Таким образом, килька в томате — это не только вкусное блюдо, но и полезный источник белка, микроэлементов, витаминов и омега-3 жирных кислот. Регулярное употребление кильки в томате может улучшить работу организма, укрепить иммунитет и помочь поддерживать здоровье сердца и сосудов.
Рецепт кильки в томате с овощами
Ингредиенты:
- 500 г кильки
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 1 красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов в собственном соку
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, морковь — тонкой соломкой, перец — кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду морковь и перец, обжаривайте вместе с луком 5-7 минут.
- Пока овощи обжариваются, промойте кильку под проточной водой и удалите головы.
- Добавьте к овощам кильку и жарьте еще 5 минут.
- В это время измельчите чеснок и добавьте в сковороду. Тушите еще 1-2 минуты.
- Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешайте и тушите на малом огне под крышкой около 15 минут.
- Подавайте кильку в томате с овощами горячей, посыпав свежей зеленью. Можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к картофельному пюре или рису.
Приятного аппетита!
Рецепт кильки в томате в духовке с картофелем
Для приготовления кильки в томате в духовке с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм кильки в томатном соусе;
- 500 грамм картофеля;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец, сушеный базилик – по вкусу.
И так, приступим к приготовлению.
1. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок. Готовьте еще около минуты.
3. Переложите лук и чеснок в непрозрачную форму для запекания. Разложите кубики картофеля сверху.
4. Выложите кильку в томатном соусе на салфетку, чтобы удалить лишнюю жидкость. Выложите на картофель.
5. Сверху посыпьте картофель и кильку солью, перцем и сушеным базиликом.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
7. Готовое блюдо подайте горячим. Можно украсить зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Совет:
Вы можете добавить картофель, который заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Так запеканка получится еще сочнее.