Карбонат свинины в духовке — это прекрасное блюдо, которое легко приготовить и имеет неповторимый вкус. Сочное мясо, обжаренное до золотистой корочки, с нежным ароматом специй — это что-то, о чем мечтают многие гурманы. Если вы хотите насладиться ароматом и вкусом уютного домашнего обеда, то вам стоит попробовать один из следующих 10 рецептов приготовления карбоната свинины в духовке.
Первый рецепт — «Карбонат свинины с грибами и сыром». Для этого вам понадобятся кусочки карбоната свинины, свежие грибы, сыр, специи и зелень. Выпекайте карбонат с грибами и сыром в духовке, пока мясо не станет мягким и сочным. Подавайте готовое блюдо с картофельным пюре и свежей зеленью.
Второй рецепт — «Карбонат свинины с овощами». Для этого блюда подготовьте карбонат, морковь, лук и другие овощи по вкусу. Приготовьте соус из оливкового масла, специй и зелени. Затем запекайте карбонат с овощами в духовке до готовности. Готовое блюдо подайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Третий рецепт — «Карбонат свинины в горчично-медовом маринаде». Для приготовления маринада смешайте горчицу, мед, сок лимона, специи и чеснок. Замочите карбонат в этом маринаде, а затем запекайте в духовке до золотистой корочки. Получится нежное мясо с пряным вкусом и аппетитным ароматом.
Это только несколько из десяти великолепных рецептов, которые помогут вам приготовить вкусное и сочное блюдо из карбоната свинины в духовке. Попробуйте все эти варианты и выберите свой любимый. Ваша семья и близкие будут рады наслаждаться этими блюдами с вами.
Рецепт 1: Карбонат свинины с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 500 г карбоната свинины;
- 200 г свежих грибов;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Карбонат свинины нарежьте на порционные кусочки, грибы нарежьте тонкими пластинами, сыр натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте карбонат свинины на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
- В ту же сковороду добавьте грибы и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- На противень для запекания выложите карбонат свинины. Поверх мяса выложите грибы.
- Посолите и поперчите по вкусу. Сверху равномерно посыпьте тертым сыром.
- Запекайте карбонат свинины с грибами и сыром в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
- Готовое блюдо подавайте горячим с овощным гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Карбонат свинины с овощами и картошкой
Ингредиенты:
- Карбонат свинины — 500 г
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Шаг 1. Карбонат свинины нарежьте ломтиками толщиной около 1 см и посолите с обеих сторон.
- Шаг 2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Шаг 3. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте карбонат свинины с обеих сторон до золотистого цвета. Удалите мясо из сковороды и отложите в отдельную тарелку.
- Шаг 4. В той же сковороде добавьте масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте морковь и готовьте, помешивая, около 5 минут.
- Шаг 5. Добавьте картофель, перец и соль по вкусу. Готовьте овощи, помешивая, до мягкости и золотистости. Затем верните карбонат свинины в сковороду и готовьте все вместе еще 5-7 минут.
- Шаг 6. Подавайте карбонат свинины с овощами и картошкой горячим. Приятного аппетита!
Рецепт 3: Карбонат свинины в соусе барбекю
Ингредиенты:
- 1 кг карбоната свинины;
- 250 мл соуса барбекю;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Инструкции:
- Карбонат свинины промойте водой и просушите бумажным полотенцем.
- Смешайте соус барбекю, кетчуп, сметану, мед и соевый соус в миске, чтобы получился однородный соус.
- Смажьте карбонат свинины соусом барбекю с обеих сторон и оставьте на 1-2 часа для пропитки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите карбонат на противень и посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Поставьте противень с карбонатом в духовку и готовьте около 1 часа.
- Периодически переворачивайте мясо и смазывайте его соками, чтобы получить румяную и слегка хрустящую корочку.
- Готовый карбонат свинины выньте из духовки, нарежьте на порционные кусочки и подайте на стол, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: Карбонат свинины с яблоками и клюквой
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 600 г карбоната свинины;
- 2 больших яблока;
- 100 г клюквы;
- 1 луковица;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- соль, черный перец — по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте карбонат свинины на порционные кусочки толщиной около 1 см. Посолите и поперчите по вкусу.
- Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите мясо в форму для запекания.
- Очистите и нарежьте луковицу на полукольца. В той же сковороде, где готовилось мясо, обжарьте лук до золотистого цвета и выложите его поверх мяса.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками или ломтиками. Равномерно распределите их поверх лука.
- Клюкву моют и подсушивают на бумажном полотенце, затем распределяют сверху яблок. Присыпьте клюкву сахаром (2 столовые ложки) и перемешайте.
- Поставьте форму с мясом и овощами в духовку и готовьте около 30-40 минут до готовности мяса.
- Готовое блюдо можно подавать на стол горячим с картофельным пюре или молодыми овощами.
Приятного аппетита!