Капуста с мясом тушеная — 7 вкусных и простых идей для подачи

Капуста с мясом – это традиционное домашнее блюдо, которое всегда радует своей простотой и неповторимым вкусом. Нежная капуста, тушеная в сочетании с ароматным мясом, создает идеальное сочетание и делает блюдо незабываемым. Эта кулинарная классика популярна не только в СНГ, но и во многих странах мира.

Капуста с мясом тушеная – прекрасный вариант для обеда или ужина. Богатое содержание клетчатки и железа делает эту комбинацию очень полезной для организма. Блюдо богато витаминами и микроэлементами, которые помогают поддерживать иммунную систему и улучшают общее состояние здоровья.

В данной статье мы подобрали для вас 7 простых и вкусных идей для подачи капусты с мясом. Вы сможете выбрать наиболее подходящий рецепт для себя и сделать свой обед или ужин незабываемым. От классического сочетания с картофелем до экзотических вариаций с добавлением специй – в нашем списке есть варианты, которые удовлетворят вкусы даже самых взыскательных гурманов.

Идея 1: Капуста с мясом тушеная с грибами и сметаной

Это классическое блюдо с отличным сочетанием капусты, мяса, грибов и сметаны. Тушеная капуста обеспечивает нежный текстуру, а добавление грибов придает ей более насыщенный вкус. А сметана придает блюду нежный и кремовый оттенок.

Для приготовления капусты с мясом тушеной с грибами и сметаной вам потребуется следующие ингредиенты:

Капуста500 г
Мясо (говядина или свинина)300 г
Грибы200 г
Лук1 шт
Сметана3 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло растительноедля жарки

Шаги приготовления:

  1. Мясо нарезать на кусочки, грибы порезать пластинами, лук мелко нашинковать.
  2. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
  3. Добавить мясо и жарить до полной готовности.
  4. Добавить грибы и тушить вместе с мясом около 10 минут.
  5. Добавить капусту, посолить, поперчить и тушить до готовности капусты (примерно 20-30 минут).
  6. Подавать горячим, посыпав сверху сметаной.

Приятного аппетита!

Идея 2: Капуста с мясом тушеная с томатами и специями

Для приготовления понадобятся:

  1. 500 грамм капусты;
  2. 300 грамм мяса (говядина, свинина или куринное филе);
  3. 3-4 помидора;
  4. 1 луковица;
  5. 3-4 зубчика чеснока;
  6. соль, перец, специи (куркума, паприка, кориандр) — по вкусу;
  7. растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

  1. Капусту небольшими кусочками нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Мясо тушим до готовности. Если использовали куриное филе, его можно предварительно обжарить.
  3. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
  4. Помидоры порезаем кубиками и добавляем к капусте и луку. Тушим все вместе около 5-7 минут.
  5. Добавляем тушеное мясо и перемешиваем.
  6. Чеснок мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам.
  7. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Перемешиваем и готовим еще около 5 минут, чтобы специи раскрылись.

Тушеная капуста с мясом готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом нежного мяса, сочной капусты и аромата специй.

Идея 3: Капуста с мясом тушеная с луком и паприкой

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр свежей капусты;
  • 300 гр говядины или свинины;
  • 1 большая луковица;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления блюда:

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле до золотистого цвета.
  2. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и обжарьте до прозрачности.
  3. Перец очистите от семечек и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду примерно за 5 минут до готовности.
  4. Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду. Перемешайте.
  5. Подлейте небольшим количеством воды или бульона, чтобы капуста была чуть покрыта. Посолите, поперчите и оставьте тушиться на медленном огне под крышкой около 40 минут, помешивая время от времени.
  6. Капуста должна стать мягкой и нежной, а мясо – сочным и ароматным.
  7. Капуста с мясом тушеная с луком и паприкой готова! Подайте на стол горячей, украсив зеленью по желанию.

Однако этот рецепт не является единственным вариантом подачи капусты с мясом. В онлайн-кулинарных источниках можно найти множество других интересных идей, которые придадут вашему блюду особый вкус и аромат.

Идея 4: Капуста с мясом тушеная с картофелем и сливками

  • 500 граммов свежей капусты
  • 300 граммов говядины или свинины
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, лук — мелкими кубиками.

2. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле и обжарьте мясо с луком до золотистого цвета.

3. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Добавьте его к мясу и луку, обжаривайте еще 5-7 минут.

4. Теперь добавьте капусту, нарезанную полосками или кубиками. Продолжайте обжаривать еще 5 минут.

5. Добавьте соль, перец и сливки. Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 20-25 минут, пока картофель и капуста не будут готовы.

6. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте горячим.

Капуста с мясом тушеная с картофелем и сливками — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Оно позволит вам насладиться сочетанием различных вкусов и создаст на вашем столе ароматную атмосферу тепла и уюта.

Идея 5: Капуста с мясом тушеная с перцем и чесноком

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 грамм капусты;
  • 300 грамм свинины или говядины;
  • 1 большой перец;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Шаг 1. Нарежьте капусту и перец кубиками. Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Шаг 3. Добавьте на сковороду капусту, перец и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4. Тушите блюдо на среднем огне под закрытой крышкой около 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и сочной.

Готовое блюдо можно подать к столу горячим. Капуста с мясом тушеная с перцем и чесноком отлично сочетается с картофельным пюре или вареной картошкой. Приятного аппетита!

Идея 6: Капуста с мясом тушеная со спаржей и соусом

Если вы хотите вариацию тушеной капусты с мясом, мы предлагаем добавить свежую спаржу и соус.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 500 г капусты
  • 200 г мяса (курица, свинина или говядина)
  • 200 г свежей спаржи
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. На разогретой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки, затем выньте его на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
  3. Добавьте капусту и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
  4. Затем добавьте нарезанную спаржу и возвращайте обжаренное мясо в сковороду.
  5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Продолжайте тушить все вместе еще около 10-15 минут до готовности капусты и спаржи.
  7. Подавайте готовое блюдо горячим со свежим салатом и соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Идея 7: Капуста с мясом тушеная с кунжутом и соевым соусом

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500 грамм
  • Свиной фарш — 250 грамм
  • Кунжут — 1 столовая ложка
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте капусту мелкими кусочками.
  2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте фарш до золотистого цвета.
  3. Добавьте капусту к фаршу и тушите 10-15 минут до мягкости капусты.
  4. В это время поджарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
  5. Добавьте в капусту и фарш соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  6. Посыпьте блюдо поджаренным кунжутом перед подачей.
  7. Подавайте капусту с мясом тушеную с кунжутом и соевым соусом горячей. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подойдет как гарнир к основному блюду или может быть самостоятельным ужином. Оно сочетает в себе нежность капусты и аромат мяса с приятными нотками кунжута и соевого соуса.

Оцените статью
Добавить комментарий