Как разварить горох быстрее эффективные советы

Горох — это один из самых полезных продуктов, богатый белком, клетчаткой и микроэлементами. Но, когда дело доходит до его приготовления, многие сталкиваются с проблемой — как быстро разварить горох без потери его питательных свойств.

В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и эффективными советами, которые помогут вам приготовить горох быстрее и с сохранением всей полезной пищевой ценности. Следуйте этим советам, и вы получите идеально разваренный горох, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд — супов, рагу, салатов и т.д.

Совет №1: Замачивание гороха

Первый шаг к быстрому приготовлению гороха — это его замачивание. Замачивание гороха перед варкой позволяет сократить время его приготовления в два раза. Для этого поместите горох в большую емкость, добавьте воду так, чтобы она полностью покрыла горох, и оставьте на несколько часов или лучше на всю ночь.

Примечание: замачивание гороха помогает уменьшить количество анти-питательных веществ и ферментов, которые могут вызывать вздутие живота. Кроме того, это также помогает смягчить горох, что делает его более быстроразмягченным во время варки.

Секреты быстрого приготовления гороха

1. Замачивание. Перед варкой горох рекомендуется замочить в холодной воде на 4-6 часов или на ночь. Это поможет размягчить зерна и ускорит процесс варки.
2. Использование давления. Для быстрого приготовления гороха можно использовать скороварку или мультиварку с функцией «Пароконденсационное варение». Это сократит время приготовления почти вдвое.
3. Добавление соды. Еще один способ ускорить варку гороха – добавить небольшое количество пищевой соды в воду. Сода помогает мягчить зерна и сокращает время варки.
4. Использование горячей воды. Вместо использования холодной воды, можно варить горох в кипящей воде. Это также поможет сократить время приготовления.

Если вы хотите приготовить горох быстро и экономно, попробуйте эти советы. Вы сэкономите время, а результат будет вкусным и питательным блюдом.

Секреты, которые позволят вам разварить горох в рекордно короткие сроки

1. Замачивание гороха

Перед началом приготовления обязательно замочите горох. Для этого достаточно вылить горох в большую емкость и залить водой на несколько часов. Ферментные процессы, происходящие во время замачивания, помогут быстрее сварить горох в следующем этапе.

2. Использование давления

Если у вас есть скороварка или мультиварка с функцией давления, воспользуйтесь ею. Горох будет вариться в несколько раз быстрее, благодаря повышенному давлению внутри емкости. Учтите, что время варки может существенно отличаться в зависимости от модели прибора.

3. Добавление соды

Еще один способ ускорить процесс варки гороха – добавить немного соды в воду перед началом приготовления. Сода помогает размягчить оболочку гороха и ускоряет его готовность. Однако не злоупотребляйте этим способом, так как сода может влиять на вкус блюда и вызывать неприятные ощущения в желудке.

4. Использование давления и соды одновременно

Если вы действительно хотите разварить горох в рекордно короткие сроки, вы можете использовать оба предыдущих совета одновременно. Но будьте осторожны и следите за процессом, чтобы не переварить горох и не испортить его внешний вид.

5. Использование микроволновой печи

Если у вас есть доступ к микроволновой печи, попробуйте приготовить горох в ней. Хотя варка в микроволновке может занимать всего несколько минут, следите за процессом и регулируйте время, чтобы не переварить горох.

Заключение

Теперь вы знаете несколько простых и эффективных способов разварить горох в рекордно короткие сроки. Попробуйте и выберите то, что подходит вам больше всего. Удачи в приготовлении вкусных блюд с использованием гороха!

Советы от профессионалов: как сэкономить время на приготовлении гороха

Приготовление гороха может занять довольно много времени, особенно если его не предварительно замочить. Однако существуют несколько хитрых способов сэкономить время и приготовить вкусный горох быстрее.

• Замачивание гороха

Первым шагом к более быстрому приготовлению гороха является его замачивание. Уже на замачивание гороха рекомендуется потратить дополнительных 3-4 часа.

Это может показаться долгим процессом, но замачивание гороха помогает смягчить его и сократить время его приготовления. Просто залейте горох холодной водой и оставьте на несколько часов. В идеале, горох следует замачивать на всю ночь, но если времени не хватает, то достаточно 3-4 часов.

• Применение быстрой варки

Когда горох замочен и готов к приготовлению, можно воспользоваться методом быстрой варки. Этот метод позволяет сэкономить время на приготовлении гороха и получить отличный результат.

Чтобы использовать быструю варку, следует поставить горох на огонь и довести его до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и прикрыть кастрюлю крышкой. Теперь горох должен вариться на маленьком огне 45-60 минут, в зависимости от его размера.

• Использование давления

Если у вас есть скороварка, то это отличный способ сэкономить время на приготовлении гороха. При использовании скороварки можно сэкономить около 30% времени приготовления.

Просто положите горох в скороварку, добавьте достаточное количество воды и закройте крышку. Поставьте скороварку на огонь и нагревайте ее до уровня высокого давления. После этого уменьшите огонь и готовьте горох до готовности, сокращая время варки примерно на 30%.

Используя эти простые советы от профессионалов, вы сможете сэкономить время на приготовлении гороха и получить вкусный результат. Попробуйте и удивите своих гостей быстрым и вкусным горохом!