Свиная лопатка — одна из самых сочных и вкусных частей свинины, и она идеально подходит для приготовления ароматного супа. Свиная лопатка без кости — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом мяса и нежными овощами.
Для приготовления этого великолепного свино-овощного супа вам понадобятся подготовленная лопатка свинины без кости, свежие овощи по сезону, ароматные специи и зелень. Несмотря на то, что этот рецепт несложный, результат будет потрясающим — богатый и сливочный суп с интенсивным мясным вкусом и ароматом.
Чтобы приготовить этот свиный суп, вам потребуется немного времени и терпения, но результат точно того стоит. Готовьте этот суп с лопаткой свинины без кости для семейных ужинов или особых поводов, и ваши близкие будут восторге от его неповторимого вкуса!
Рецепт вкусного свиного супа без кости с лопаткой
Чтобы приготовить эту вкусность, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г свиной лопатки без кости
- 2 литра воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Начните с приготовления основы для супа. Свиную лопатку вымойте, нарежьте крупными кусками и положите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите пену, чтобы суп был чистым.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю с мясом. Тушите лук с мясом 10 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким.
3. Очистите морковь и картофель, нарежьте их кубиками и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить суп на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Пока суп варится, нарежьте зелень. Петрушку и укроп мелко порубите. По окончанию приготовления супа, добавьте зелень в кастрюлю и перемешайте.
5. Подавайте горячий свиной суп без кости с лопаткой, посыпав сверху травами. Подайте его с хлебом или горчицей по желанию.
Такой свиной суп без кости с лопаткой станет изысканным угощением на вашем столе. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления свиного супа без кости
Для приготовления свиного супа без кости вам понадобятся следующие ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Свиная лопатка | 500 г |
| 2 | Картофель | 4 шт |
| 3 | Морковь | 2 шт |
| 4 | Лук | 1 шт |
| 5 | Чеснок | 2 зубчика |
| 6 | Перец черный молотый | по вкусу |
| 7 | Соль | по вкусу |
| 8 | Лавровый лист | 2 шт |
| 9 | Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
Эти ингредиенты помогут вам создать ароматный и сытный свиной суп без кости, который можно подавать на обед или ужин. Приятного аппетита!
Порядок приготовления свиного супа без кости с лопаткой
Для приготовления вкусного свиного супа без кости с лопаткой, следуйте этим шагам:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: свиная лопатка, картофель, морковь, лук, сельдерей, чеснок и зелень по вкусу. Овощи мелко нарежьте, а зелень измельчите.
Шаг 2: В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную морковь и сельдерей и обжарьте еще пару минут.
Шаг 3: Добавьте свиную лопатку в кастрюлю и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не приобретет коричневый оттенок со всех сторон. Затем добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с мясом еще минуту.
Шаг 4: Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю, залейте все горячей водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на низком огне примерно 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и картофель не будет готов.
Шаг 5: Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте измельченную зелень и перемешайте. Готовый суп дайте настояться немного, чтобы ароматы хорошо соединились.
Ваш вкусный свиной суп без кости с лопаткой готов! Подавайте его горячим в чашках или тарелках, приправляя кислой сметаной или свежими хлебными палочками.