Килька в томатном соусе — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно соединяет в себе нежность кильки и ароматность томатного соуса. Необыкновенный вкус этого блюда покорит даже самого искушенного гурмана. Как приготовить это блюдо и какие секреты готовки помогут вам достичь идеального результата? Все ответы вы найдете в нашей статье.
Рецепт приготовления блюда из кильки в томатном соусе очень прост. Вам понадобятся свежие или маринованные кильки, томатный соус, лук, морковь, чеснок, соль, перец и разнообразные специи по вашему вкусу. Сначала необходимо обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус, чеснок, соль, перец и специи.
Далее положите кильку в получившийся соус и тушите все в течение 10-15 минут, чтобы килька пропиталась вкусом соуса. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить кильку в томатном соусе по этому рецепту и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда!
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления вкусного блюда из кильки в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Килька: 500 г
- Томатный соус: 400 г
- Лук: 1 большая головка
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Петрушка или укроп: для украшения
Подготовка:
1. Отрежьте головы кильки и удалите внутренности.
2. Промойте кильку в холодной воде, чтобы удалить излишки соли.
3. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
5. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
6. Добавьте томатный соус и тушите его на медленном огне около 5 минут.
7. После этого добавьте кильку и перемешайте.
8. Возобновите тушение в течение 15-20 минут или до готовности.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу.
10. Последним шагом посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой или укропом.
Теперь ваше блюдо из кильки в томатном соусе готово к подаче на стол!
Приготовление блюда и секреты готовки
Для приготовления вкусного блюда из кильки в томатном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Килька — 500 гр.
- Томаты — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Для начала, почистите и промойте кильку. Отделите головы и хвостики, вытерев их после мытья. Продукты подготовлены, теперь можно приступать к приготовлению самого блюда.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Добавьте чеснок, предварительно измельчив его, и обжарьте еще пару минут.
- Томаты вымойте, удалите пленку, нарежьте кубиками или сплющьте вилкой в кошелек томатного сока.
- Добавьте томаты к луку и чесноку на сковороду. Тушите все вместе на среднем огне около 10 минут.
- Положите кильку в соус на сковороде и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне еще около 15-20 минут, пока килька останется сочной.
Блюдо готово, остается только украсить зеленью и подать на стол.
Теперь у вас есть вкусный рецепт блюда из кильки в томатном соусе, который станет отличным дополнением к обеду или ужину! Приятного аппетита!