Пикник или семейный ужин на свежем воздухе — идеальный способ провести время в компании близких и друзей. Но что делать с остатками шашлыка и картошки, которые остались после такого ужина? Не стоит выбрасывать их! Используйте предложенные ниже рецепты и превратите остатки во вкусные закуски, салаты и горячие блюда.
1. Фаршированные картофельные гнезда
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся остатки от печеного картофеля и шашлыка. Разверните картофельные половинки и выньте мякоть с помощью ложки, оставив потребную толщину стенкам. Затем раскрошите остатки шашлыка и смешайте их с картофельной мякотью. Добавьте нарезанный свежий зелень, лук и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и начините наполнять половинки картофеля полученной смесью. Поставьте гнезда в духовку и запекайте до золотистой корочки. Полученное блюдо идеально подойдет как горячая закуска на вечеринку или пикник.
2. Шашлычный салат с картошкой и огурцом
Да, вы не ослышались! Остатки шашлыка и картошки могут стать главными ингредиентами освежающего и сытного салата. Салат можно приготовить за несколько минут: нарежьте остатки шашлыка и картошки на небольшие кубики. Добавьте свежий огурец, нарезанный лук и зелень по вкусу. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте на несколько минут, чтобы все ароматы соединились. Шашлычный салат с картошкой и огурцом — идеальное летнее блюдо, которое можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к основным блюдам.
3. Шашлык в лаваше
Если у вас осталось немного шашлыка и картошки, вы можете приготовить вкусное блюдо — шашлык в лаваше. Разверните лаваш и прострейте на ней порцию остатков шашлыка и картошки. Добавьте лук и свежую зелень по вкусу. Затем аккуратно сверните лаваш в трубочку, стараясь сохранить начинку внутри. Поставьте рулет в духовку на небольшое время, чтобы лаваш стал хрустящим. Шашлык в лаваше отлично подойдет как перекус в течение дня или легкая закуска к вечернему чаю.
Теперь у вас есть несколько вариантов, как использовать остатки шашлыка с картошкой. Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь вкусом и разнообразием!
Рецепты использования остатков шашлыка с картошкой
1. Салат из остатков шашлыка с картошкой и овощами.
Ингредиенты:
- Остатки шашлыка с картошкой – 200 г
- Помидоры – 2 шт
- Огурцы – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Майонез – 2 ст.ложки
- Зелень – по вкусу
Нарежьте помидоры, огурцы и лук кубиками. Перемешайте с остатками шашлыка с картошкой. Добавьте майонез и зелень. Подавайте сразу после приготовления.
2. Картофельное пюре с добавлением остатков шашлыка.
Ингредиенты:
- Остатки шашлыка с картошкой – 300 г
- Картофель – 500 г
- Молоко – 1 стакан
- Масло – 2 ст.ложки
- Соль, перец – по вкусу
Сварите картофель и измельчите его до состояния пюре. Добавьте молоко, масло, соль и перец. Перемешайте. Затем добавьте остатки шашлыка с картошкой и снова перемешайте. Подогрейте пюре на плите или в микроволновке перед подачей.
3. Шашлык-хачапури.
Ингредиенты:
- Остатки шашлыка с картошкой – 400 г
- Сыр – 200 г
- Тесто для хачапури – 500 г
Приготовьте тесто для хачапури, разделите его на несколько шариков и раскатайте их в круглые лепешки. На каждую лепешку положите остатки шашлыка с картошкой и натертый сыр. Сложите лепешку в полукруг и закройте края. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
4. Шашлык в омлете.
Ингредиенты:
- Остатки шашлыка с картошкой – 300 г
- Яйца – 4 шт
- Молоко – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Масло – для жарки
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Разогрейте сковороду с маслом. Положите остатки шашлыка с картошкой на сковороду и залейте яичной смесью. Жарьте на среднем огне до готовности омлета. Подайте горячим.
Используйте эти рецепты, чтобы вкусно и оригинально использовать остатки шашлыка с картошкой. Не забывайте экспериментировать с добавлением разных ингредиентов и приправ для придания своего неповторимого вкуса!
Шашлык-рагу с картошкой и овощами
Для приготовления шашлык-рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Остатки шашлыка | Картошка | Лук | Морковь | Перец | Чеснок | Помидоры | Масло растительное | Соль | Перец | Зелень |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Остатки шашлыка, нарезанные на кусочки | 3-4 шт. | 1 шт. | 1 шт. | 1 шт. | 3 зубчика | 2 шт. | 2 ст. л. | по вкусу | по вкусу | по вкусу |
Инструкции по приготовлению шашлык-рагу:
- Нарежьте лук, морковь и перец кубиками.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и моркови перец и шашлык. Продолжайте обжаривать около 5 минут.
- Добавьте помидоры, картошку, соль, перец и чеснок в горшок. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты.
- Тушите блюдо на низком огне около 40 минут.
- После того как картошка и овощи будут готовы, добавьте зелень и перемешайте.
- Подавайте шашлык-рагу горячим с куском свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Шашлык в тортилье с картофельным пюре
Для приготовления шашлыка в тортилье с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки шашлыка
- Тортильи
- Картофельное пюре
- Соус или хумус по вашему вкусу
- Листья салата
- Томаты
- Лук
- Специи по вашему вкусу
Шаги приготовления:
- Разогрейте остатки шашлыка в духовке или на сковороде до желаемой температуры. Если остатки шашлыка уже хорошо прожарены, их можно просто разогреть до желаемой температуры.
- Подготовьте тортильи, смазав их соусом или хумусом по вашему вкусу.
- На каждую тортилью положите картофельное пюре, остатки шашлыка, листья салата, нарезанные томаты и лук. Посыпьте специями по вашему вкусу.
- Сверните тортильи в рулеты или закрутите их.
- Подайте шашлык в тортилье с картофельным пюре с разнообразными соусами или салатами на выбор.
В результате вы получите вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Шашлык в тортилье с картофельным пюре — отличный вариант для легкого обеда или ужина.
Шашлык-гренки с картофельным салатом
Если у вас остались шашлык и картофель, то вы можете приготовить вкуснейшие шашлык-гренки с картофельным салатом. Это прекрасное блюдо для перекуса или легкого обеда.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Остатки шашлыка — около 200 г
- Багет — 1 штука
- Майонез — 2-3 столовые ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Для картофельного салата:
- Остатки картошки — около 300 г
- Соленые огурцы — 2-3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Для начала необходимо нарезать остатки шашлыка на тонкие пластины. Багет также необходимо нарезать на ломтики.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Обжарьте шашлык-гренки с двух сторон до золотистого цвета.
Пока шашлык-гренки готовятся, можно приготовить картофельный салат. Нарежьте остатки картошки, огурцы и лук репчатый кубиками.
В большой миске смешайте картошку, огурцы, лук репчатый, майонез. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Когда шашлык-гренки и картофельный салат готовы, можно подавать их на стол. Выложите шашлык-гренки на тарелку, посыпьте зеленью. Рядом разложите картофельный салат.
Шашлык-гренки с картофельным салатом готовы к употреблению! Угощайтесь!
Шашлык в сэндвиче с жареными картофельными дольками
Для приготовления такого сэндвича вам понадобятся:
– остатки шашлыка (кусочки мяса);
– остатки от картошки, приготовленной на гриле;
– хлеб;
– майонез;
– соль, перец, зелень по вкусу.
Сначала разогрейте жару на гриле или сковороде. Затем нарежьте хлеб на ломтики и поджарьте его на гриле с двух сторон до золотистого цвета.
Дольки картофеля, которые сохранились от готовки шашлыка, разрежьте пополам и обжарьте на гриле или в сковороде до золотистости.
Пока картофель жарится, разогрейте остатки шашлыка на гриле или сковороде до оптимальной температуры. Посолите и поперчите по вкусу.
На каждый ломтик хлеба нанесите небольшое количество майонеза. Выложите на хлеб кусочки мяса шашлыка и картофельные дольки. Посыпьте зеленью по вашему выбору.
Готовые сэндвичи с шашлыком и жареными картофельными дольками можно подавать сразу же к столу. Такой перекус понравится всем любителям шашлыка и удивит своим превосходным вкусом.
Салат с шашлыком и картофельными помидорами
Шашлык, приготовленный на мангале, всегда остаётся вкуснее на следующий день. И если у вас остался шашлык с картошкой, то отличным способом использования остатков будет приготовление салата с шашлыком и картофельными помидорами.
Для этого вам потребуется:
- Остатки шашлыка с картошкой — около 300 г
- Свежие помидоры — 2 штуки
- Салатный лист — несколько листьев
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Освободите шашлык от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
- Помидоры вымойте, удалите семена и нарежьте кубиками.
- Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
- Смешайте шашлык, помидоры и салат в большой миске.
- Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и соком.
- Выложите салат на тарелку и подавайте к столу.
Этот салат получается очень сытным и вкусным благодаря основным ингредиентам — шашлыку и картофелю. Сочные помидоры и свежий салат создают легкую основу для этого блюда. Приправленный оливковым маслом и лимонным соком, салат с шашлыком и картофельными помидорами станет отличным выбором для обеда или ужина.
Картофельный пирог с остатками шашлыка
Если у вас остались шашлык и картошка после пикника, не спешите выбрасывать их! Используйте эти остатки для приготовления вкусного картофельного пирога. Этот рецепт отлично подойдет, чтобы превратить остатки во вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления картофельного пирога с остатками шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Остатки шашлыка | 200 г |
| Картошка | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Яйца | 2 шт |
| Сыр | 100 г |
| Сливки | 100 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картошку небольшими кубиками. Поставьте ее в кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности.
- Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду остатки шашлыка и обжаривайте все вместе еще пару минут.
- В отдельной миске взбейте яйца со сливками. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Смешайте в отдельной емкости вареную картошку, обжаренный лук с шашлыком и яично-сливочную смесь. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, смаженную растительным маслом.
- Посыпьте пирог сверху тертым сыром и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подайте картофельный пирог горячим. Можно украсить зеленью перед подачей.
Теперь у вас есть прекрасное блюдо, которое позволит вам использовать остатки шашлыка и картошки с пользой. Наслаждайтесь!