Инулин — это тип пищевых волокон, который обнаружен во многих растениях. Он является низкокалорийным и имеет положительный эффект на пищеварительную систему человека. Инулин получен от корневых овощей, таких как цикорий, артишок и топинамбур.
Инулин относится к пребиотическим веществам, это означает, что он служит пищей для полезных бактерий в желудке и кишечнике. Он способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови. Инулин также может помочь контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес.
В таблице ниже приведены некоторые продукты, богатые инулином, а также их содержание (примерное количество на 100 грамм продукта). Эта информация должна помочь вам включить инулин в ваш рацион и получать его пользу для здоровья.
| Продукт | Содержание инулина (г) |
|---|---|
| Цикорий (корень) | 36-48 |
| Артишок (корень) | 18-24 |
| Топинамбур (корень) | 14-20 |
| Пшеничные отруби | 7-10 |
| Черемша | 5-9 |
| Северная шиповника | 4-7 |
| Бананы | 2-3 |
Заметьте, что содержание инулина может варьироваться в зависимости от сорта продукта и способа его приготовления. Употребляйте эти продукты в свежем виде или готовьте их с различными рецептами, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья.
Раздел 1: Распространенность инулина в продуктах
Раздел 2: Таблица содержания инулина в различных продуктах
Ниже приведена таблица, показывающая содержание инулина в различных продуктах:
| Продукт | Содержание инулина (г/100г) |
|---|---|
| Морковь | 2.8 |
| Артишоки | 1.5 |
| Пшеница | 1.3 |
| Чеснок | 1.2 |
| Лук-порей | 1.1 |
| Бананы | 0.5 |
Эта таблица показывает, что морковь содержит наибольшее количество инулина среди перечисленных продуктов, а бананы наименьшее. Инулин также может быть найден во многих других овощах, фруктах и злаках.