Идеи блюд из риса 20 оригинальных рецептов для вашего стола

Рис — один из самых популярных ингредиентов во многих кухнях мира. Он служит основой многих традиционных блюд и предлагает бесконечные возможности для экспериментов на кухне. Если вы ищете новые идеи для приготовления риса, у нас есть что-то особенное для вас!

В данной статье мы собрали 20 оригинальных рецептов, в которых главную роль играет рис. Вы узнаете, как использовать этот зерновой продукт для создания разнообразных блюд — от аппетитных завтраков до изысканных ужинов. Будет представлено как классические рецепты, так и современные интерпретации известных блюд.

Наши рецепты подойдут как для повседневного питания, так и для особых случаев. Мы уверены, что каждый найдет что-то по своему вкусу. Рис — универсальный продукт, который хорошо сочетается с разнообразными ингредиентами и специями, что позволяет вам быть творческими на кухне и экспериментировать с разными вкусами и текстурами.

Итак, если вы готовы открыть для себя новые горизонты в кулинарии, приступайте к изучению наших 20 оригинальных рецептов блюд из риса. Приготовьтесь удивить своих близких и гостей вкусными и необычными блюдами, которые точно станут изюминкой вашего стола!

Оригинальные рецепты блюд из риса

1. Рис с овощами и кунжутом:

Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавьте порезанные овощи (морковь, цукини, брокколи) и жарьте их вместе с рисом на оливковом масле. Посолите по вкусу, посыпьте кунжутом и подавайте горячим.

2. Рис со шпинатом и фетой:

Приготовьте рис и оставьте остыть. Добавьте свежий шпинат, измельченный чеснок и нарезанную фету. Все перемешайте и подавайте как гарнир к мясу или как отдельное блюдо.

3. Суши с рисом:

Используйте суши-мат и воду для окунания рук. Распределите рис на водоразбавителе, уложите свежие овощи, авокадо и лосось на верхний слой риса. Аккуратно скрутите суши и нарежьте на кусочки.

4. Мексиканский рис с овощами и фасолью:

Обжарьте лук, перец и чеснок в глубокой сковороде. Добавьте рис и жарьте его до золотистого цвета. Добавьте пассату, овощной бульон и специи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности. Перед подачей добавьте красную фасоль и посыпьте свежей зеленью.

5. Филиппинский адобо с рисом:

В глубокой кастрюле соедините и обжарьте маринованное мясо, лавровый лист и соевый соус. Добавьте воду и варите на слабом огне до готовности. Подавайте с рисом.

6. Рисовый пудинг с фруктами:

Варите рис на молоке до готовности. Добавьте нарезанные фрукты (какие-вам нравятся), изюм, ванильный сахар и сахар по вкусу. Перемешайте и охладите перед подачей.

7. Японский рис с морепродуктами и соевым соусом:

Обжарьте в кастрюле морепродукты с кунжутным маслом. Добавьте отварной рис, соевый соус, растительное масло и перемешайте. Сразу подавайте горячим.

8. Рисовая лапша с овощами и кешью:

Приготовьте рисовую лапшу до готовности. Обжарьте на сковороде морковь, горошек, лук и чеснок. Добавьте лапшу и перемешайте. Подавайте с кешью сверху.

9. Рисовые котлеты с грибами и сыром:

Приготовьте рис до готовности. Обжарьте наломленные грибы с луком и чесноком. Смешайте рис с грибами, яйцом, сыром и панировочными сухарями. Сформуйте котлеты и пожарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.

10. Индийский пилав с орехами:

Обжарьте рис в масле. Добавьте порезанный лук и чеснок, кардамон, корицу и куркуму. Добавьте кипяток и варите до готовности. Подавайте с жареными орехами.

11. Рисовая поильница с тыквой и корицей:

Смешайте рис с молоком, изюмом, нарезанной тыквой и сахаром в кастрюле. Поставьте на медленный огонь и варите до готовности. Добавьте корицу и подавайте горячим.

12. Испанская паэлья с морепродуктами:

В большой сковороде обжарьте красный перец, лук и чеснок. Добавьте рис и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте овощной бульон, соус томатный, куркуму и зелень. Доведите до кипения и варите до готовности. Добавьте морепродукты и перемешайте перед подачей.

13. Рисовые рулеты с фаршем:

Приготовьте рис до готовности. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью, перцем и специями. Распределите фарш на листья риса и скрутите рулеты. Запекайте в духовке до готовности.

14. Китайский жареный рис с курицей и овощами:

Варите рис до готовности и охладите. Обжарьте курицу с добавлением овощей (лук, морковь, горошек). Добавьте рис, соевый соус и специи. Жарьте на сковороде до готовности.

15. Рисовая запеканка с курицей и грибами:

Приготовьте рис до готовности. Обжарьте грибы, курицу и лук. Смешайте все ингредиенты, добавьте яйца, майонез, соль и перец. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до готовности.

16. Итальянский ризотто с креветками:

Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом. Добавьте рис и обжарьте его до прозрачности. Постепенно добавляйте овощной бульон, перемешивая, до готовности. В конце добавьте креветки и перемешайте перед подачей.

17. Рис с курагой и курицей:

Обжарьте на сковороде курицу с куркумой, луком и чесноком. Добавьте промытый рис, курагу и обжарьте до золотого цвета. Постепенно добавляйте воду и варите до готовности.

18. Тайский салат с рисовыми лепешками:

Приготовьте рисовые лепешки по инструкции на упаковке. Обжарьте морковь, перец, кунжут и курку. Смешайте овощи и лепешки, добавьте соус из соевого соуса, имбиря, сахара и уксуса. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

19. Острые рисовые шарики:

Приготовьте рис до готовности и оставьте остыть. Добавьте к нему рубленый кинзу, лук-шалот, чили-пасту, муку и яйцо. Сформуйте шарики и обжарьте их на сковороде. Подавайте соусом на выбор.

20. Мусс из риса с ванилью и ягодами:

Варите рис на молоке до готовности. Охладите и смешайте с ванильным сахаром. Добавьте взбитые сливки и перемешайте. Разделите мусс по порциям и украсьте ягодами.

Рисовый салат с овощами

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 чашка риса
  • 1 огурец
  • 1 морковь
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 красный лук
  • ½ капусты
  • ½ столовой ложки горчицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Сварите рис согласно инструкции на упаковке. Отложите его на время.
  2. Очистите и порежьте овощи. Огурец, морковь, перец и лук нарежьте мелкими кубиками, а капусту нарежьте тонкой соломкой.
  3. В большой миске смешайте все нарезанные овощи, добавьте горчицу, оливковое масло, рисовый уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Добавьте сваренный рис в миску с овощами и еще раз тщательно перемешайте до получения однородной смеси.
  5. Убедитесь, что салат пропитался маринадом, и подавайте его охлажденным. Приятного аппетита!

Рисовый салат с овощами — это прекрасное блюдо для летнего времени года. Он освежает и укрепляет, а также вносит разнообразие в ваш рацион. Попробуйте приготовить его прямо сейчас и насладитесь неповторимым вкусом!

Рисовые котлеты на гриле

Для приготовления рисовых котлет на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан отварного риса
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие зеленые травы (петрушка, укроп) для украшения

Инструкция по приготовлению:

  1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле в сковороде до золотистого цвета.
  2. Добавьте в сковороду чеснок и обжарьте его вместе с луком около минуты.
  3. В большой миске смешайте отварной рис, обжаренный лук с чесноком, соль и перец по вкусу.
  4. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
  5. Разогрейте гриль и смажьте его кунжутным маслом.
  6. Положите котлеты на гриль и готовьте их около 5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не подрумянятся.
  7. Подавайте рисовые котлеты на гриле горячими, украшенными свежими зелеными травами.

Рисовые котлеты на гриле станут отличной по необычности и вкусу альтернативой обычным мясным котлетам. Их можно подать с гарниром из овощей или использовать в бургерах. Готовьте с удовольствием!

Рисовые лепешки с творогом

Для приготовления рисовых лепешек с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан риса;
  • 200 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка масла;
  • щепотка соли;
  • мука для обваливания.

Приступим к приготовлению:

  1. Отварите рис до полной готовности, затем откиньте на сито и остудите.
  2. Добавьте в остывший рис творог, яйцо, сахар, масло и соль. Тщательно перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции.
  4. Сформируйте небольшие лепешки из полученного теста.
  5. Обваляйте лепешки в муке.
  6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  7. Обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
  8. Готовые лепешки подавайте теплыми с сиропом, медом или вареньем.

Рисовые лепешки с творогом будут отличным дополнением к чаю или кофе, а также станут прекрасным угощением для ваших гостей.

Рисовый суп с курицей и грибами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Курица (филе)200 г
Грибы (шампиньоны)150 г
Рис1/2 стакана
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Шаги приготовления рисового супа с курицей и грибами:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками, грибы – тонкими ломтиками. Лук и морковь мелко нарежьте, а чеснок мелко измельчите.

2. В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и грибы. Продолжайте жарить, пока овощи и грибы не станут мягкими.

3. Добавьте курицу в кастрюлю и продолжайте готовить, пока она не изменит цвет. Затем добавьте рис и хорошо перемешайте.

4. Залейте все ингредиенты горячей водой, чтобы покрыть их полностью. Добавьте соль, перец и чеснок, затем уменьшите огонь и варите под крышкой примерно 20-25 минут, пока рис не станет мягким.

5. После того как рис сварится, выключите огонь. Дайте супу настояться 5-10 минут под крышкой, чтобы все вкусы смешались.

6. Подавайте рисовый суп с курицей и грибами горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Рисовая запеканка с мясом и сыром

Для приготовления рисовой запеканки с мясом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Рис1 стакан
Говядина300 г
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Сыр150 г
Майонез2 столовые ложки
Соль, перецпо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты для рисовой запеканки.
  2. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.
  3. Обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Добавьте мелко нарезанную говядину и жарьте до готовности.
  5. Добавьте отваренный рис, соль, перец и хорошо перемешайте.
  6. Положите смесь в форму для запекания и выровняйте.
  7. Сверху положите нарезанный кубиками сыр и смажьте майонезом.
  8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
  9. Готовую запеканку подавайте горячей, посыпав зеленью по желанию.

Рисовая запеканка с мясом и сыром станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный рецепт и порадуйте свою семью или гостей.

Рисовый пудинг с ягодами и соусом

Ингредиенты:

— 200 г риса

— 500 мл молока

— 3 яйца

— 50 г сахара

— 1 ванильная палочка

— 200 г свежих ягод

Для соуса:

— 100 г ягод

— 2 столовые ложки сахара

— сок половины лимона

— 100 мл воды

Приготовление:

1. В большой кастрюле варите рис до полуготовности в молоке с ванильной палочкой.

2. В отдельной миске взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы.

3. Постепенно добавляйте взбитые яйца в кастрюлю с рисом, постоянно помешивая.

4. Продолжайте варить рисовое тесто на среднем огне 10-15 минут, пока пудинг не загустеет.

5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте пудинг остывать.

6. Для приготовления соуса, смешайте ягоды, сахар, лимонный сок и воду в кастрюле.

7. Кипятите соус на среднем огне, помешивая, пока ягоды не размягчатся и соус не загустеет.

8. Измельчите ягоды в блендере или разомните их вилкой, чтобы получить однородную консистенцию.

9. Выложите рисовый пудинг по порциям и украсьте свежими ягодами.

10. Полейте пудинг соусом и подавайте теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий