Идеальные рецепты — что приготовить из курицы на второе, чтобы удивить всех гостей и вас самого

Куриное мясо — один из самых популярных и доступных продуктов на наших кухнях. Оно является золотой серединой для многих блюд, ведь его можно использовать в разнообразных рецептах. Приготовление второго блюда с использованием куриного мяса — отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать семью вкусными и полезными блюдами.

Выбор рецепта для второго блюда из курицы очень важен, ведь от этого зависит его вкус и питательность. Что можно приготовить из курицы на второе? Ответить на этот вопрос нетрудно, если учесть лучшие рецепты, проверенные годами и популярные среди любителей вкусной и полезной пищи.

Печеная курица с овощами — один из классических вариантов приготовления второго блюда из куриного мяса. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо взять кусок цельного куриного филе, посыпать его специями и запечь в духовке вместе с овощами — картофелем, морковью, луком и перцем. В результате получается нежное, сочное мясо и ароматное овощное рагу. Такое блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Оригинальные рецепты из курицы

1. Курица в соусе терияки

   Ингредиенты:

   • 500 гр куриного филе;
   • 2 столовые ложки соевого соуса;
   • 2 столовые ложки терияки соуса;
   • 1 столовая ложка меда;
   • 1 столовая ложка красного вина;
   • 1 столовая ложка кунжутного масла;
   • черный молотый перец по вкусу;
   • соль по вкусу;
   • растительное масло для жарки.

   Приготовление:

   1. Куриное филе нарежьте кубиками и выложите в него.
   2. В отдельной миске смешайте соевый соус, терияки соус, мед, красное вино, кунжутное масло, перец и соль.
   3. Вылейте соус на курицу и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
   4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.
   5. Подавайте блюдо горячим.

2. Куриные наггетсы с паниром

   Ингредиенты:

   • 500 гр куриного филе;
   • 1 яйцо;
   • 4 столовые ложки панировочных сухарей;
   • 4 столовые ложки твердого сыра;
   • соль и перец по вкусу;
   • растительное масло для жарки.

   Приготовление:

   1. Куриное филе нарежьте на наггетсы и посолите, поперчите.
   2. В миску разбейте яйцо и взбейте его вилкой.
   3. В другую миску смешайте панировочные сухари, тертый сыр, соль и перец.
   4. Каждый кусочек филе обмакните сначала в яйцо, затем в панировку.
   5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте наггетсы до золотистого цвета.
   6. Подавайте блюдо горячим с соусом на выбор.

3. Цыпленок по-корейски

   Ингредиенты:

   • 1 цыпленок;
   • 3 столовые ложки соевого соуса;
   • 2 столовые ложки кунжутного масла;
   • 1 столовая ложка сахара;
   • 1 столовая ложка растительного масла;
   • чеснок – 4 зубчика;
   • соль по вкусу;
   • приправа для курицы по вкусу;
   • зеленый лук для украшения.

   Приготовление:

   1. Цыпленка разрежьте на кусочки.
   2. В другой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар, растительное масло, мелко нарезанный чеснок, соль и приправу для курицы.
   3. Вылейте соус на курицу и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.
   4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.
   5. Подавайте блюдо горячим, посыпанном зеленым луком.

Попробуйте приготовить одно из этих блюд из курицы, и вы точно порадуете себя и близких интересным и вкусным ужином!

Рецепты блюд с курицей в качестве основного ингредиента

Предлагаем несколько рецептов блюд с курицей:

1. Куриные котлеты в сливочном соусе

   Состав:

   • 400 г куриного филе;
   • 1 луковица;
   • 1 яйцо;
   • 4 ст.л. сливок;
   • 2 ст.л. панировочных сухарей;
   • соль, перец по вкусу;
   • растительное масло для жарки.

   Приготовление:

   1. Филе курицы пропустить через мясорубку вместе с луковицей.

   2. Добавить яйцо, панировочные сухари, соль, перец и перемешать.

   3. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

   4. Добавить сливки в сковороду и тушить котлеты под крышкой около 10 минут.

   5. Котлеты подавать с сливочным соусом и гарниром.

2. Куриные ножки в кляре

   Состав:

   • 4 куриные ножки;
   • 150 г муки;
   • 150 мл молока;
   • 1 яйцо;
   • соль, перец по вкусу;
   • растительное масло для жарки.

   Приготовление:

   1. Ножки разделить на бедра и голени.

   2. Смешать муку, молоко, яйцо, соль и перец в одной миске до однородной консистенции.

   3. Обвалять каждую ножку в кляре.

   4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать ножки до золотистой корочки.

   5. Готовые ножки подавать горячими с любым соусом или овощным гарниром.

Попробуйте приготовить данные блюда с курицей в качестве основного ингредиента и порадуйте своих близких и гостей вкусным ужином!

Здоровые и легкие рецепты куриных вторых блюд

Куриные вторые блюда могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Многие рецепты предлагают различные способы приготовления, которые позволяют сохранить максимум пользы от куриного мяса.

Вот некоторые здоровые и легкие рецепты куриных вторых блюд:

1. Куриные котлеты из индейки. Для приготовления этого блюда можно использовать филе индейки, которое является более диетическим, чем обычное куриное филе. Мясо измельчается, смешивается с овсяными хлопьями, яйцом, луком и специями. Затем образуются котлеты, которые обжариваются на гриле или в духовке.
2. Тайская курица с кешью. Это блюдо придется по вкусу любителям оригинальных вкусов. Куриное филе обжаривается в ароматных специях, а затем добавляются кешью и овощи. Готовое блюдо подается со свежими зеленью или варенным рисом.
3. Куриные шашлыки с овощами. Вместо традиционных свинины или говядины, можно приготовить шашлык из куриного филе. Мясо нарезается на кусочки, маринуется в соевом соусе с специями, а затем перебивается на шампуры с овощами, такими как перец, лук и помидоры. Шашлыки готовятся на гриле или на сковороде.
4. Куриные котлетки в кокосовой панировке. Это нежное и ароматное блюдо замечательно подходит для любого обеда или ужина. Куриное филе измельчается, смешивается с яйцом, сливками, специями и панировочными сухарями из кокосовой стружки. Затем образуются котлетки, которые обжариваются на среднем огне до золотистой корочки.

Эти рецепты позволяют насладиться вкусными и полезными блюдами из куриного мяса, не переживая о калорийности и вредности для организма. Попробуйте приготовить их и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином или обедом.

Экзотические рецепты курицы на второе

Сочные кусочки куриного мяса в оригинальных соусах и с пряными специями подарят вам незабываемый вкусовой опыт.

Итак, предлагаем вашему вниманию несколько интересных экзотических рецептов:

Использование экзотических соусов и специй при приготовлении курицы позволит вам окунуться в атмосферу далеких стран и насладиться богатым и насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и удивите своих близких своей кулинарной фантазией!

Рецепты курицы на второе с разными видами приправ

• Курица в соусе терияки

  Этот рецепт предлагает сочетание сочной курочки с ароматным соусом терияки, который придаст вашему блюду неповторимый вкус.

  1. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней кусочки куриного филе до золотистой корочки.
  2. Добавьте в сковороду соус терияки (приготовленный заранее или готовый из магазина) и тушите курицу до готовности.
  3. Подавайте блюдо с отварным рисом или гарниром из свежих овощей.

• Жареная курица с греческими травами

  В этом рецепте курица приобретает аромат греческих трав, которые придают ей особый вкус и запах.

  1. Смешайте оливковое масло с соком лимона, мелко нарезанным чесноком и сушеными греческими травами.
  2. Выложите куриные ножки в эту смесь и оставьте их мариноваться в холодильнике не менее часа.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до готовности.
  4. Подавайте блюдо в горячем виде с греческим салатом или картофельным пюре.

• Куриные крылышки в кетчупе с карри

  Этот рецепт предлагает сочетание пикантного кетчупа с ароматным карри, которое придает курице неповторимый вкус и аппетитный вид.

  1. Смешайте кетчуп с карри и оставьте смесь на несколько минут, чтобы ароматы соединились.
  2. Выложите куриные крылышки на противень, смажьте их приготовленным соусом и выдержите в холодильнике около часа.
  3. Запекайте крылышки в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
  4. Подавайте блюдо с картофельными дольками и свежими овощами.

Выберите любимый рецепт и насладитесь вкусным и ароматным блюдом из курицы на второе!