Фуршет на работе — это отличная возможность разнообразить обеденный перерыв и создать атмосферу праздника на рабочем месте. Кроме того, организация такого мероприятия способствует укреплению командного духа и повышению мотивации сотрудников.
Однако, выбор блюд для фуршета может быть не самой простой задачей. Необходимо учесть особенности предпочтений каждого сотрудника, а также обеспечить достаточное разнообразие и количество блюд. В этой статье мы предлагаем вам несколько лучших идей для фуршета на работе, которые точно понравятся вашей команде.
Первая идея — это гриль-меню. Гриль-фуршет позволит каждому сотруднику выбрать свои любимые мясные или овощные блюда и приготовить их по своему вкусу. Такая идея отлично подойдет для компаний, где есть возможность организовать кухню на свежем воздухе или имеются специальные грили.
Оригинальные блюда для фуршета
1. Томаты с маслом и пряностями
Используйте целые свежие томаты, небольшого размера. Можно взять черри или мини-помидоры. Нарежьте верхушку каждого томата и снимите мякоть. Наполните каждый томат смесью из оливкового масла, тертого чеснока и измельченных пряностей по вкусу (базилика, розмарина, тимьяна и т.д.). Получившиеся закуски выложите на поднос и украсьте зеленью.
2. Сырные полумесяцы
Возьмите листы слоеного теста или пельменного. Разделите каждый на половину и выложите на каждую половину небольшое количество измельченного сыра — можно использовать разные сорта для интересного сочетания вкуса. Закройте посередине половинку теста и сформируйте полумесяцы. Положите их на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Сладкие шашлычки
Для этого блюда вам понадобятся фрукты и ягоды разных видов. Например, можно использовать киви, ананас, клубнику, виноград, яблоки и другие. Вырежьте каждый фрукт кубиками и нанизывайте их на шампур или палочку для шашлыка. Предложите гостям покрыть фрукты глазурью или посыпать их кокосовой стружкой.
4. Рыбная бабушка
Данное блюдо выполнено в виде мини-завтрака. Возьмите слоеное тесто и вырежьте из него два круга такого размера, чтобы они закрывали форму кружки для яйца. Выложите каждый круг на противень и внутрь выложите начинку из яиц, сыра и копченой рыбы (например, лосося). Запекайте в духовке до готовности. Подавайте гостям с соусом на выбор.
5. Фруктовый салат в ананасе
Чтобы создать оригинальный фруктовый салат, искусственно вырежьте ядра из ананасов и оставьте цельные \»чашки\». Смешайте различные нарезанные фрукты: груши, яблоки, виноград, манго, клубнику и другие. Заполните ананасовые \»чашки\» получившейся смесью фруктов и подавайте гостям красиво оформленный салат.
Креативные напитки для фуршета
1. Фруктово-ягодные смузи
Смузи – это идеальный выбор для фуршета на работе. Они легкие, освежающие и позволяют гостям насладиться вкусом свежих фруктов и ягод. Предложите разнообразие вариантов смузи – от классических сочетаний банана и клубники до экзотических сочетаний манго и маракуйи. Не забудьте украсить каждый стакан свежими фруктами и зонтиками!
2. Минеральные воды с ароматами
Здоровый образ жизни всегда на пике популярности, поэтому предложите гостям минеральные воды с различными ароматами. Можете выбрать варианты с лимоном, ментолом, яблоком или грейпфрутом. Это будет отличной альтернативой сладким газировкам и сокам.
3. Коктейли безалкогольные
Не забудьте предложить набор безалкогольных коктейлей для гостей, которые не употребляют алкоголь или выбрали воздержание на время работы. Вспомните классические рецепты безалкогольных мохито, пина кольяды или секса на пляже. Или создайте собственные уникальные напитки на основе свежих фруктов и ягод.
4. Эксперименты с чаем
Чай — это отличный напиток для фуршета, особенно если вы предложите гостям несколько экзотических видов. Предложите графин с холодным зеленым чаем с лимоном и мятой, или набор чая с пряностями и цитрусовыми. Гости будут рады попробовать нечто новое и интересное.
5. Коктейли сезонного алкоголя
В зависимости от времени года, предлагайте гостям коктейли сезонных алкогольных напитков. Например, легкий и освежающий мохито на основе мяты и лайма будет отлично смотреться на фуршете в летнюю жару. Авторские коктейли на основе яблочного или грушевого сидра станут настоящей находкой для осенних вечеров.
Ваш фуршет на работе станет ярким и незабываемым благодаря оригинальным напиткам. Не забудьте предложить варианты для каждого вкуса и предпочтения, и гости останутся в полном восторге!
Идеи для украшения стола на фуршете
На фуршете важное значение имеет не только еда, но и ее презентация. Красиво оформленный стол создаст атмосферу и добавит изысканности вашему мероприятию. Вот несколько идей, которые помогут вам украсить стол на фуршете:
- Цветочные композиции. Разместите небольшие букеты свежих цветов по всей длине стола. Выберите цветы, соответствующие общей цветовой гамме вашего мероприятия. Цветочные композиции могут быть как в вазах, так и в специальных оазисах, которые помогут им сохранить свежесть на протяжении всего фуршета.
- Фруктовые арт-композиции. Создайте оригинальные композиции из свежих фруктов и овощей. Используйте разноцветные фрукты, такие как ягоды, апельсины, лимоны, груши и т.д. Раскройте ваше творческое мышление и подберите интересные формы для вашей арт-композиции.
- Уникальные посуда и аксессуары. Используйте необычную посуду и аксессуары для сервировки стола. Например, игрушечные птицы могут стать декоративными элементами на бокалах или тарелках. Подставки для блюд и сервировочные доски из натурального дерева добавят стиля столу. Помните, что посуда также должна сочетаться с общим стилем вашего фуршета.
- Светильники и свечи. Разместите свечи на вашем столе, чтобы создать романтическую атмосферу. Выберите несколько видов свечей разных размеров и форм, чтобы создать необычную композицию. Также можно использовать светильники или люстру на заднем плане стола для создания дополнительного светового эффекта.
- Названия блюд. Создайте красивые карточки с названиями блюд, чтобы ваши гости могли легче сориентироваться на столе. Используйте красивое письмо или шрифт, который соответствует общей стилистике вашего фуршета. Карточки могут быть размещены рядом с каждым блюдом или вполне возможно подвязаны к стеблям цветов.
Украшение стола на фуршете — это ваша возможность проявить творческий подход и создать неповторимую атмосферу для своих гостей. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои идеи — ведь ваши усилия оценят все присутствующие.