Подагра – это острая болезнь, которая поражает суставы и вызывает невыносимую боль. Она возникает из-за нарушения обмена веществ в организме, что приводит к повышенному содержанию мочевой кислоты в крови. Накопление кристаллов мочевой кислоты в суставах вызывает воспаление и боль.
Подагра может быть обострением или хроническим заболеванием. Во время обострения особенно важно соблюдать специальную диету, исключающую продукты, вызывающие усиление болей и воспаления. Следование рекомендуемой диете поможет снизить риск повторных обострений и улучшить качество жизни.
Диета во время обострения подагры направлена на снижение уровня мочевой кислоты в крови. Важно исключить из рациона продукты, богатые пуринами, так как они способствуют повышению уровня мочевой кислоты. К таким продуктам относятся: мясо (особенно печень и почки), морепродукты (угорь, креветки, мидии), сырые овощи (огурцы, редиска, шпинат), грибы, баклажаны, томаты, специи (перец, горчица), шоколад, алкогольные напитки.
Подагра: диета при обострении
Основные принципы диеты при обострении подагры:
| Разрешенные продукты | Ограниченные продукты | Запрещенные продукты |
| Нежирное мясо (курица, индейка) | Алкоголь (особенно пиво) | Мясные бульоны |
| Рыба и морепродукты | Печень и почки | Органы сердца (сердце, печень) |
| Яйца | Жирные молочные продукты (сливки, сыр) | Соленая рыба и мясо |
| Фрукты и овощи (кроме огурцов и шпината) | Жирная рыба (сельдь, макрель) | Грибы |
| Картофель, рис, гречка | Шоколад и другие сладости | Горчица и перец |
| Оливковое масло | Красное мясо (говядина, свинина) | Консервы и копчености |
При обострении подагры рекомендуется употреблять больше жидкости, особенно воды, чтобы помочь вывести больше мочевой кислоты из организма. Также полезно ограничить потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как мясо внутренних органов, жирные молочные продукты и соленые рыба и мясо.
Необходимо помнить, что диета при обострении подагры – это важная часть лечения, но она не является единственным способом контроля над заболеванием. Не забывайте проконсультироваться со своим врачом и придерживаться всех рекомендаций, чтобы достичь наилучших результатов в лечении подагры.
Основные принципы диеты при подагре
Продукты, которые мы употребляем, могут оказывать большое влияние на наше здоровье. В случае подагры особенно важно соблюдать диету, которая поможет уменьшить риск обострений и снизить воспаление в суставах. Вот основные принципы диеты при подагре:
1. Ограничение потребления пуринов. Пурин — это вещество, которое присутствует в большом количестве в некоторых продуктах. При распаде пуринов образуются мочевая кислота и гипоксантин, которые могут вызывать обострение подагры. Поэтому рекомендуется ограничение или исключение из рациона продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как мясо, морепродукты, бобовые, шпинат, грибы и спиртные напитки.
2. Увеличение потребления воды. Увеличение потребления воды помогает вымывать мочевую кислоту из организма, предотвращая ее скопление и образование кристаллов в суставах. Рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды в день.
3. Предпочтение продуктов с низким содержанием пуринов. Вместо продуктов, богатых пуринами, рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием пуринов, такие как яйца, молочные продукты, хлеб из цельного зерна, овощи (кроме шпината), фрукты (кроме ягод), орехи и семена.
4. Ограничение потребления алкоголя. Алкоголь может увеличивать уровень мочевой кислоты в крови и способствовать образованию подагрических подагрических опухолей. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление алкоголя, особенно пива и вина.
5. Регулярное употребление овощей и фруктов. Овощи и фрукты богаты антиоксидантами и витаминами, которые помогают снизить воспаление в организме и укрепить иммунную систему. Поэтому рекомендуется употреблять овощи и фрукты ежедневно.
6. Умеренность в потреблении жиров и углеводов. Некоторые исследования показали, что потребление большого количества насыщенных жиров и простых углеводов может увеличивать риск обострений подагры. Поэтому рекомендуется умеренное потребление жиров и углеводов, отдавая предпочтение полезным несатуратированным жирам и сложным углеводам.
Следование этим принципам диеты в сочетании с лечением, назначенным врачом, поможет уменьшить частоту обострений и снизить воспаление в суставах при подагре.
Продукты, которые не желательно употреблять при обострении подагры
Ниже приведена таблица продуктов, которые не желательно употреблять при обострении подагры:
| Категория продукта | Примеры продуктов |
|---|---|
| Мясо и мясные продукты | Печень, почки, язык, сосиски, колбасы, консервированное мясо |
| Морепродукты | Мидии, креветки, крабы, осьминоги, осетровая рыба |
| Сладости и сладкие напитки | Конфеты, пирожные, шоколад, газированные напитки, соки с добавлением сахара |
| Алкогольные напитки | Пиво, вино, крепкий алкоголь |
| Жирные продукты | Сливочное масло, сало, жирное мясо, жирные сыры |
| Хлеб и мучные изделия | Белый хлеб, булочки, пироги с жирными начинками |
| Шпинат, ревень, шпаргалка | Овощи, богатые оксалатами, которые способствуют образованию мочевой кислоты |
| Кофе и грибы | Сильный кофе, жареные и маринованные грибы |
Важно помнить, что эти продукты необходимо исключить только во время обострения подагры. При отсутствии симптомов обострения их можно умеренно употреблять в рационе, но все же следует ограничивать их количество и следить за общим уровнем потребления пуриновых продуктов.
Рекомендуемые продукты при подагре
При подагре важно следить за своей диетой и исключить из нее определенные продукты, которые могут спровоцировать обострение заболевания. Одновременно, рекомендуется увеличить потребление определенных продуктов, которые могут улучшить состояние больного.
Итак, в период обострения подагры рекомендуется отказаться от следующих продуктов:
- Алкоголь: вино, пиво, водка и другие алкогольные напитки могут усилить воспаление и ухудшить состояние больного. Поэтому следует полностью исключить их из своей диеты.
- Мясо: особенно богатые пуринами мясные продукты, такие как сало, посолочные изделия, вареные колбасы и печень, могут вызвать обострение подагры. Поэтому рекомендуется уменьшить потребление мясных продуктов и предпочесть нежирные сорта мяса, такие как курятина или индейка.
- Морепродукты: креветки, раки, осьминоги и другие морепродукты содержат высокие уровни пурина, поэтому их следует избегать.
- Жирные продукты: масло, сливочное масло, сметана, свиное сало и другие жирные продукты следует ограничить или исключить из рациона.
- Шоколад и кофе: эти продукты могут усилить симптомы подагры, поэтому их потребление также следует ограничить.
Одновременно есть продукты, которые можно и даже рекомендуется употреблять при подагре, так как они могут помочь снизить воспаление и улучшить общий тонус организма. Вот некоторые из них:
- Ягоды: вишня, черника, малина и другие ягоды содержат антиоксиданты и антиинфекционные свойства, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.
- Фрукты с высоким содержанием витамина С: апельсины, грейпфруты, лимоны и мандарины помогут снизить уровень мочевой кислоты в крови.
- Овощи: огурцы, картофель, тыква, шпинат и другие овощи богаты витамином С и питательными веществами, которые могут помочь в борьбе с подагрой.
- Молочные продукты: нежирные молочные продукты, такие как йогурт и творог, содержат кальций и могут помочь уменьшить риск образования кристаллов мочевой кислоты.
- Зелень: петрушка, базилик, кинза и другая зелень могут помочь в борьбе с воспалением в организме.
Помимо этого, рекомендуется увеличить потребление воды и соков, чтобы помочь почкам удалить излишки мочевой кислоты из организма.