Чудесные рецепты капусты в духовке — вкусные и полезные блюда для вашего стола

Капуста — один из самых популярных овощей на нашей кухне. Из нее готовят салаты, запекают, тушат, маринуют и используют в самых разных блюдах. А что если придать капусте особый вкус и аромат, запекая ее в духовке? Результат получается просто волшебным!

Запеченная капуста в духовке — это прекрасная альтернатива жарке или варке, так как приготовление в духовке сохраняет больше полезных веществ. Кроме того, такая капуста получается ароматной, сочной и нежной, с легкой хрустящей корочкой. Это отличный способ варьировать обычные блюда с капустой, придавая им новые оттенки вкуса и текстуры.

В этой статье мы представим вам несколько чудесных рецептов капусты в духовке, которые будут отличным дополнением к вашему столу. Эти блюда подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких новыми вкусными и полезными блюдами!

Рецепты капусты в духовке

Рецепт 1: Запеченная капуста с сыром и специями

Ингредиенты:

• 1 головка капусты
• 100 г сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте капусту на 4 части и удалите кочерыжку.
2. На противень выложите капусту и полейте оливковым маслом.
3. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
4. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
5. После этого, выньте противень и посыпьте капусту натертым сыром.
6. Поставьте противень снова в духовку и готовьте еще 10-15 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.

Рецепт 2: Тушеная капуста с картофелем и морковью

Ингредиенты:

• 1 головка капусты
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарежьте соломкой, картофель, морковь и лук – кубиками.
2. В сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистости.
3. Добавьте морковь и картофель, обжарьте еще несколько минут.
4. Добавьте капусту и тушите все вместе около 20-30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
6. Готовую капусту с картофелем и морковью разложите в форму для запекания.
7. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте около 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Капуста в духовке с сыром и грибами

Для приготовления капусты в духовке с сыром и грибами вам потребуется:

• 1 средняя головка капусты
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 200 грамм твердого сыра
• 2 яйца
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

Инструкция:

1. Капусту разрежьте на половинки и вырежьте сердцевины.
2. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
5. В смесь грибов и лука добавьте капусту и тушите ее до мягкости на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
6. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сыр, натертый на крупной терке.
7. Смешайте получившуюся смесь с капустой и грибами.
8. Переложите все в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180°C.
9. Капусту в духовке с сыром и грибами подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Итальянская капуста в духовке с помидорами и оливками

Итальянская кухня известна своими простыми и вкусными блюдами. Этот рецепт итальянской капусты в духовке с помидорами и оливками станет прекрасным дополнением к вашему столу. Он сочетает в себе сочность и нежность капусты с яркими итальянскими вкусами.

Ингредиенты:

• 1 средняя капуста
• 3 помидора
• 100 г оливок без косточек
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Капусту нарежьте крупными кусками.
3. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
4. Нарубите оливки.
5. В большой миске смешайте капусту, помидоры и оливки. Добавьте чеснок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
6. Разложите смесь на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка подрумянится.
8. Подавайте на стол горячим и наслаждайтесь яркими вкусами итальянской капусты.

Это блюдо отлично подходит как основное блюдо или гарнир к мясу. Оно станет настоящим украшением вашего стола и радует вкусом всю вашу семью или гостей.

Ароматная капуста в духовке с картофелем и мясом

Чтобы приготовить ароматную капусту в духовке с картофелем и мясом, вам понадобится следующее:

Приступаем к приготовлению ароматной капусты в духовке с картофелем и мясом:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Капусту разрежьте на кусочки.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Мясо нарежьте тонкими полосками или кусочками.
5. Лук и морковь мелко нарежьте.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь, пока они не станут мягкими.
7. Добавьте мясо, посолите, поперчите и тушите до готовности на среднем огне.
8. В большой миске смешайте капусту, картофель и тушеное мясо с овощами. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
9. Переложите смесь в глубокую форму для запекания и накройте фольгой.
10. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 1 часа.
11. Уберите фольгу и выпекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.

Ароматная капуста в духовке с картофелем и мясом готова! Подавайте блюдо горячим на стол. Это вкусное и полезное блюдо станет отличным выбором для вашего обеда или ужина.

Запеченная капуста с беконом и сливочным соусом

Этот рецепт предлагает сочетание вкусной капусты, ароматного бекона и сливочного соуса. Запеченная капуста с беконом и сливочным соусом станет идеальным выбором для вашего стола.

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 150 г бекона
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл молока
• 50 г твердого сыра
• Соль и перец — по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тщательно промойте капусту и нарежьте на средние кусочки.
3. Сварите капусту в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг для удаления лишней влаги.
4. На сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета.
5. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и аккуратно перемешивайте до получения румяной массы.
6. Постепенно введите молоко, постоянно помешивая, чтобы убрать комочки.
7. Доведите соус до кипения и варите его, помешивая, около 5 минут до загустения.
8. Добавьте тертый сыр в соус и перемешайте до полного его расплавления.
9. В большой форме для запекания выложите капусту и бекон, затем сверху полейте сливочным соусом.
10. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
11. Подавайте горячим на стол.

Это блюдо идеально сочетается с зеленым салатом и свежими овощами. Попробуйте приготовить запеченную капусту с беконом и сливочным соусом, и оно точно понравится вашим близким и гостям!

Печеная капуста с цветной капустой и луком

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте капусту: удалите внешние лишние листья и разделите головку капусты на цветные и белокочанную части.
3. Нарежьте капусту и лук крупными кусками.
4. Выложите на противень капусту и лук, добавьте растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Поставьте противень в духовку и готовьте около 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и золотистой.
6. Блюдо готово! Подавайте к столу горячим и наслаждайтесь вкусом печеной капусты с цветной капустой и луком.

Печеная капуста с цветной капустой и луком — это простое и вкусное блюдо, которое приготовить не составит труда. Оно станет отличным украшением вашего стола и понравится всей семье. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его замечательным вкусом!

Оригинальные капустные кексы в духовке с творогом

Для приготовления капустных кексов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 средняя капуста;
• 200 грамм творога;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Инструкция:

1. Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте ее на оливковом масле до золотистого цвета.
2. В отдельной миске смешайте творог, яйца и муку. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Смешайте обжаренную капусту с творожно-яичной смесью и хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для кексов маслом или используйте силиконовые формы. Выложите смесь в формы, заполняя их наполовину.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы в течение 30-35 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
6. После приготовления кексы можно украсить зеленью перед подачей на стол.

Капустные кексы с творогом являются вкусным и полезным блюдом, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Они отлично гармонируют с соусами и сметаной, а также могут быть отличной альтернативой обычным кексам и капустным запеканкам. Попробуйте приготовить этот оригинальный и вкусный вариант использования капусты — и вашему столу обеспечен успех!