Что приготовить на второе вкусное и низкокалорийное 8 рецептов для здорового питания

Здоровое питание становится все более популярным, и все больше людей начинают задумываться о своем рационе питания. Второе блюдо – это важная часть любого обеда или ужина, поэтому важно выбирать правильные рецепты, которые будут и вкусными, и низкокалорийными.

В этой статье мы предлагаем вам 8 вариантов приготовить второе блюдо, которые будут удовлетворять требованиям здорового питания.

Первый рецепт — курица в духовке с овощами. Это отличная идея для легкого и вкусного обеда или ужина. Просто нарежьте куриную грудку на кусочки, добавьте свежие овощи — морковь, брокколи и цветную капусту. Затем запекайте все это в духовке до готовности. Такое блюдо содержит минимум калорий и богато полезными веществами.

Второй рецепт — тушеная рыба с овощами. Для этого блюда вам понадобится свежая рыба — лосось или треска, а также лук, морковь, болгарский перец и зелень. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на медленном огне до готовности.

Морская гречка с овощами — идеальное решение для вегетарианцев. Смешайте отваренную гречку с тушеными овощами, такими как цукини, брокколи и морковь. Вы можете добавить немного соевого соуса для большего аромата.

Рецепт брокколи с соусом из йогурта и чеснока

Ингредиенты:

• 500 г свежей брокколи;
• 150 г нежирного йогурта;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отрежьте цветки брокколи от стеблей и промойте их под холодной водой.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте немного соли и доведите до кипения.
3. Брокколи опустите в кипящую воду и варите 5-6 минут, пока она не станет мягкой, но не разваренной.
4. В это время приготовьте соус. В миске смешайте йогурт, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Выложите сваренную брокколи на тарелку и полейте соусом из йогурта и чеснока.
6. Подайте брокколи с соусом теплым или охлажденным.

Этот блюдо отлично подойдет как самостоятельное блюдо для легкого обеда или ужина, а также может быть гарниром к мясу или рыбе. Попробуйте, и вы по достоинству оцените сочетание нежных цветков брокколи с ароматным соусом из йогурта и чеснока!

Курица на гриле с овощами на пару

Для приготовления курицы на гриле с овощами на пару понадобится:

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 кабачок
• 1 цукини
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• Сок 1 лимона
• Соль и специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте курицу, удалив кожу и жирные отложения.
2. Помойте овощи и нарежьте их тонкими пластинами.
3. Посолите и поперчите овощи, приправьте специями по вкусу.
4. Подготовьте гриль и разогрейте его до средней температуры.
5. Положите курицу и овощи на гриль, закройте крышкой и готовьте около 10-15 минут, периодически переворачивая.
6. Проверьте готовность курицы, проткнув ее ножом – сок должен быть прозрачным.
7. Подайте курицу на гриле с овощами на пару, полив блюдо свежевыжатым лимонным соком.

Курица на гриле с овощами на пару готова! Отличный выбор для здорового обеда или ужина. Приятного аппетита!

Рыба в духовке со специями и лимоном

Для приготовления рыбы в духовке со специями и лимоном вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Рыбу тщательно промойте и обсушите полотенцем.
2. Приправьте рыбу солью, перцем, специями и лимоном (выжмите сок из половины лимона и нарежьте вторую половинку на кольца).
3. Выложите рыбу на промазанную маслом форму для запекания.
4. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и готовьте рыбу приблизительно 20-30 минут, в зависимости от размера и толщины куска.
5. Готовую рыбу можно подавать с гарниром из овощей или зеленого салата. Приятного аппетита!

Рыба, запеченная в духовке со специями и лимоном, будет идеальным выбором для обеда или ужина. Это низкокалорийное блюдо, которое можно включить в рацион питания при диете или строгих ограничениях.

Тунец с салатом из авокадо и миксом зелени

Для приготовления тунца с салатом из авокадо и миксом зелени Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо приготовить тунец. Очистите филе от кожицы и нарежьте его кусочками.
2. Слегка посолите и поперчите тунец.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. Обжарьте тунец с двух сторон до золотистой корочки. Готовность можно проверить нажатием — мякоть должна быть эластичной и нежной.
5. В то же время подготовьте салатную основу. Нарежьте авокадо кубиками.
6. Положите авокадо на тарелку, добавьте микс зелени и посолите по вкусу.
7. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте.
8. Выложите тунец на тарелку с салатом и подавайте немедленно.

Тунец с салатом из авокадо и миксом зелени готов! Насладитесь вкусом и полезностью этого блюда!

Индейка в томатно-овощном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте порезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную индейку и обжаривайте до зарумянивания.
3. После этого добавьте нарезанный баклажан, помидоры и перец. Продолжайте обжаривать 5-7 минут.
4. Залейте все томатным соусом и тушите на медленном огне около 15 минут.
5. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью по желанию.

Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает низкокалорийные и вкусные вторые блюда. Попробуйте приготовить эту индейку в томатно-овощном соусе и насладитесь великолепным вкусом и пользой для вашего здоровья!